Tiramisu - è un dessert italiano che ha guadagnato popolarità in tutto il mondo. Invia questa aria e dessert leggero in ristoranti in molti paesi, ma può e preparare in casa. Questa ricetta - il modo classico della cucina tiramisù.
Ingredienti per tiramisu
- Sette cucchiai di rum;
- Due terzi tazza di zucchero;
- 750 grammi di mascarpone;
- 40 pezzi Ladyfinger;
- Un cucchiaio quarto di sale;
- Cioccolato fondente (per la diffusione);
- Tazze Due e mezzo di caffè;
- Sei tuorli d'uovo;
- Cacao in polvere;
- Tazza di panna.
Fare la ricetta
Versate il caffè in forma. Aggiungi il caffè a quattro cucchiai di rum. Roma Se non lo fai, è possibile utilizzare la ricetta per il whisky o liquore al caffè. Se cucinare tiramisù per i bambini, naturalmente, non è necessario l'alcool.

Prendere l'altro contenitore, metterlo tuorli, mescolare.
Aggiungere il sale, lo zucchero e il terzo tazze di crema i tuorli. Nel classico tiramisù tuorli ricette non sono sottoposti a trattamento termico. Ma avere assaggiato deliziose uova da dessert, si ottiene salmonellosi. Per evitare questo, mettere la pentola sul fuoco con un po 'd'acqua, far bollire. Una volta che l'acqua bolle, prendere un contenitore di uova e tenere sopra il vapore mescolando per 5-8 minuti. Tenere il contenitore in modo che il suo fondo non era bagnato.

Quindi rimuovere il contenitore con vapore e mescolare per un altro minuto. Impostare la crema tiramisù raffreddare. Quando il composto è leggermente raffreddato, vmishayte delicatamente tre cucchiai rum (o altra bevanda alcolica che è adatto per una ricetta per tiramisù).
Quindi aggiungere il formaggio e mescolare con un frullatore o un mixer fino a quando il composto per tiramisù diventa omogenea. La miscela in frigorifero.

Prendete i biscotti Ladyfinger. Un cookie vmochayte e caffè per tre secondi e laici in teglia preparata per tiramisù. Procedere con cautela per non rozmoklo cookie. Mettere la metà.


Ora panna montata per tiramisù. Per fare questo, utilizzare un mixer.
Poi porzioni vmishayte panna montata in miscela mascarpone sulla metà del composto e mettere su uno strato di biscotti. Su cospargere top con cacao.


Ripetere il contatore passaggio precedente, recante sulla parte superiore un altro strato di biscotti immersi nel caffè, coprendo con uno strato di una miscela di panna e mascarpone, e poi cospargere con cacao.
Top cioccolato griglia.

Tiramisu ricetta per un set classico.