litro di yogurt
pollo -2 kg
cipolle - 2 pezzi.
Aglio - 2-3 spicchi
Olio di Oliva - 2Art. l.
pepe, spezie - a piacere
La carne tagliata a piccoli pezzi, versare lo yogurt, aggiungere olio, aglio chavlenyy, spezie e pepe. Mescolare bene (si può anche distruggere la forza), la meno aggiungere gli anelli di cipolla tritata e lasciare per una notte in frigorifero.
Poi è semplice - infilate su spiedini di carne e cuocere a carbone.