Cetrioli possono essere marinato con cavolo rosso con funghi, con acetosa, con peperone dolce. Cetrioli marinati, diverse ricette.

  Cetrioli, marinate con cavolo rosso

  Richiesto: 1 kg di piccoli cetrioli, 1 piccola forchette di cavolo rosso, 2 cipolle, 1 mazzetto di sedano pedicellate, 1 foglia di alloro, 6-8 piselli pimento, 2 tazze di aceto, 1 cucchiaio. cucchiaio di sale.
  Preparazione
  Preparate la marinata con foglie di alloro, pimento, aceto e sale. Cetrioli lavaggio. Cavolo chiaro delle foglie superiori, lavare e tritare finemente. Cipolle pulito, lavare, tagliare a rondelle e mezzo. Lavaggio sedano, tritare, mescolare delicatamente con cipolle e cavoli.
  Ortaggi e legumi preparati messi in una casseruola, versate la marinata raffreddata. Chiudere casseruola, mettere in frigo. Dopo 7-8 giorni, cetrioli marinati, con cavolo rosso, pronto per l'uso.

  Cetrioli, marinato con funghi

  Richiesto: 1 kg di piccoli cetrioli, funghi 1/2 kg, 2-3 cipolle, 1 mazzetto di aneto, 1 ora cucchiaio di semi di finocchio, 1 foglia di alloro, 6-8 piselli pimento, 2 tazze di aceto, 1 cucchiaio.. cucchiaio di sale.
  Preparazione
  Preparate la marinata con foglie di alloro, pimento, semi di finocchio, aceto e sale. Cetrioli lavaggio.
  Funghi pulito, lavare, tagliare in lastre sottili. Cipolle pulito, lavare, tagliare a rondelle e mezzo. Dill lavare, asciugare, mescolare con funghi e cipolle.
  In una padella mettere strati di cetrioli e funghi con le cipolle e le erbe, versate la marinata raffreddata. Chiudere casseruola, mettere in frigo. Dopo 8-9 giorni, cetrioli, marinato con funghi, pronti per l'uso.

  Cetrioli, marinate con acetosa

  Richiesto: 2 kg di cetrioli, 2 grosso mazzo di acetosa, 2 tazze di aceto di malto, 1 cucchiaio. cucchiaio di sale.
  Preparazione
  Lavare i cetrioli, tagliato a fette. Sorrel lavare e lacrimogeni. Con aceto e sale per preparare la marinata.
  Cetrioli preparati e mix acetosa, mettere in una casseruola, coprire con acqua salata, marinata, coperchio e conservare in frigorifero. Dopo 4-5 giorni, cetrioli, marinato con acetosa pronto per l'uso.

  Cetrioli, daikon in salamoia con

  Richiesto: 1 kg di piccoli cetrioli, daikon 1/2 kg, 2 tazze di aceto di riso, 2 cucchiai. cucchiaino di sale, 1 cucchiaino. curry cucchiaio (invece è possibile aggiungere 1/2 h. cucchiaio di curcuma o zafferano).
  Preparazione
  Cetriolo Lavare, sbucciare, tagliare longitudinalmente in 4 pezzi. Daikon pulito, lavare, tagliare a cubetti. Con aceto, sale e cuocere marinata al curry.
  Verdure preparate ben messi in una pentola, coprire con acqua salata, marinata, coperchio e conservare in frigorifero. Dopo 4-5 giorni di cetriolo Daikon pronto per l'uso.

  Cetrioli, salamoia daikon e con peperoni dolci

  Richiesto: 1 kg di piccoli cetrioli, daikon 1/2 kg, 1/2 kg di peperoni, 2 tazze di aceto di riso, 2 cucchiai. cucchiaino di sale, 1/2 radice di zenzero, peperoncino a piacere.
  Preparazione
  Cetrioli lavaggio. Daikon pulito, lavare, tagliare a strisce. Sweet pepe Lavare, tagliare nucleo. La carne tagliata in strisce longitudinali di circa 1 cm. Buccia Ginger, grate.
  Con zenzero, peperoncino, aceto e sale per preparare la marinata.
  Verdure preparate mescolare, diffuse alle banche, versate la marinata, coprite con le coperture in polietilene, posto in frigorifero. Dopo 10-12 giorni, cetrioli, daikon sott'aceto con pronto per l'uso.

  Cetrioli, salamoia cipolle rosse

  Dovrebbe essere di 15 kg di cetrioli, 05 kg di cipolle rosse, 2 tazze di aceto di riso, 2 cucchiai. cucchiai di sale, pepe rosso qb.
  Preparazione
  Lavare i cetrioli, tagliato a fette. Cipolle pulito, lavare, tagliare in quarti. Ognuno di chop finemente. Con aceto, sale e pepe marinata per cucinare.
  Cetrioli e cipolle delicatamente mescolare, diffuse alle banche, versare la salamoia, marinata, coprite con le coperture in polietilene. Mettere vasetti in frigo per 3-4 giorni. Trascorso questo tempo cetrioli, cipolle rosse sottaceto, sarà pronto per l'uso.