Ora il menu e ristoranti locali cheesecake - non sono infrequenti.
  Molti hanno dovuto provare questo delizioso dessert, è veramente gioiosa "formaggio" (sorriso), che è la prova migliore del gusto eccellente.
  Ci sono molte ricette, si differenziano principalmente ingredienti aggiuntivi: fragole o cioccolato, prugne e vaniglia. Un sacco di spazio per l'immaginazione enorme, è possibile provare le versioni originali.
  Vi insegniamo come preparare una cheesecake classico in casa, e ulteriori esperimenti con gusto e cariche - a vostra discrezione.

  Alcune varietà di cheesecake

  Questo dolce di solito denominato cucina americana, che ha preso in prestito la ricetta in inglese ed è cambiato poco nel senso di una semplificazione di preparazione. Il pasto è il formaggio dolce che ricorda la nostra casseruola formaggio o soufflé.
  "I genitori storici Importanti registrano piatti degli antichi greci, ma dubitiamo fortemente che i greci in quel momento parlava inglese e potrebbe venire con il nome. Un cuoco diversi piatti a base di formaggio erano tutte le nazioni, molti di questi piatti che ricordano cheesecake.
  Ma i loro "genitori" non sono registrati, nessun suono sarà prestigioso. In America cheesecake preparato con formaggio, ricotta e Amat, per decorare l'aggiunta di frutti diversi, cioccolatini, biscotti e crema. In breve - uno spazio completo per la vostra immaginazione.
  Questo dolce è molto popolare con molte stelle del cinema e dello spettacolo. La ragione di tale popolarità è abbastanza semplice - Cheesecake ha gusto eccellente con molto basse calorie (per porzione non più di 220 calorie), è consentito di utilizzare la maggior parte delle diete.

  Ricetta cheesecake classico

  Per la cottura è necessario avere i seguenti ingredienti:
  Per biscotto. 200 gr di farina e zucchero, quattro uova.
  Per la crema. 1500 grammi di formaggio Philadelphia, 300 grammi di zucchero a velo, sei uova 600 ml di panna (almeno il 38%) e 80 grammi di amido.
  Per lo smalto. Due uova, 4 g di gelatina, 80 grammi di formaggio Philadelphia e 100 grammi di zucchero a velo.
  Naturalmente, è possibile sostituire Philadelphia formaggio o altre varietà di formaggio, ma stiamo parlando della ricetta classica, e utilizza questo particolare formaggio.

  Preparare la torta

  Uova e zucchero, battere fino la schiuma densa, aggiungere piccole quantità di farina, mescolare continuamente tutti. Lubrifica teglia con burro, versare Negus impasto, mettere in forno per sette minuti, la temperatura nel forno + 180 ° C.
  Preparare pasticceria attenzione togliere la maschera e impostare raffreddare su cottura raffreddato tagliare la cavità centrale tondo.

  Panna da cucina

  Sbattere le uova con lo zucchero a velo per ottenere la schiuma densa, a parte, sbattere la crema con amido e aggiungerli in uova sbattute. Mescolare bene mentre l'aggiunta di formaggio Philadelphia indossato. Crema spedizione per 20-25 minuti in frigorifero.

  Infornare

  Formare ustelyayemo pergaminom, lubrifica il burro. Su asfalto cui raffreddato torta con un giro in mezzo approfondimento, approfondimento mettere la crema raffreddata in frigorifero. Cuocere 80 minuti a + 70 ° C e venti minuti alla temperatura di + 120 ° C, raffreddata e congelata.

  Glassa

  Sbattere le uova con lo zucchero a velo, aggiungere il formaggio grattugiato Philadelphia, mescolare bene il tutto e aggiungere la gelatina. Abbiamo preso cheesecake dal frigorifero, versiamo smalto e poi mettere a raffreddare. Circa un'ora più tardi ci prepariamo dolci, messo sul tavolo e ottiene un meritato i complimenti!
  Ci auguriamo vivamente che il nostro passo dopo passo la ricetta con le foto per aiutarvi a rispondere alla domanda di come cucinare cheesecake a casa.
  Autore: Lily Romanov