Ricette sottaceti pomodori. Ricette salate pomodori con aglio e condimenti.

  Sottaceto

  Ingredienti
  2 kg di pomodori, 2 cucchiai. cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio. cucchiaino di sale, 2 litri di acqua.
  Preparazione
  Con zucchero, sale e acqua per preparare la salamoia. Lavare i pomodori, ben messo in un secchio, versare salamoia, coprire con un panno di lino, mettere lo stoppino. Chiedi un secchio di pomodori in un luogo fresco. Dopo 10-12 giorni, i pomodori sono pronti per l'uso.

  Pomodori Salt

  Ingredienti
  2 kg di pomodori maturi, 1 cucchiaio. cucchiaino di sale, 1 litro di acqua.
  Preparazione
  Pomodori Wash, stava in fila in una tinozza di legno o un secchio più volte scuotere delicatamente per i pomodori si trovano più da vicino. Preparare una salamoia di sale e acqua, versare loro i pomodori. Coprire panno di lino verdure, mettere uno stoppino. Dopo 10-12 giorni, i pomodori sono pronti per l'uso.

  Pomodori, cetrioli, aglio e melissa

  Ingredienti
  2 kg di pomodori maturi, 2-3 teste d'aglio, 1 grande mazzo di melissa, 1 cucchiaio. cucchiaino di sale, 1 litro di acqua.
  Preparazione
  Lavare Aglio, pulito. Melissa lavaggio. In fondo le botti di legno per mettere uno strato di balsamo limone e aglio, poi mettere filari di pomodori. Più volte Agitare delicatamente la vasca di porre le verdure più strettamente. Preparare una salamoia di sale e acqua, versare loro i pomodori. Coprire panno di lino verdure, mettere uno stoppino. Dopo 10-12 giorni, pomodori, cetrioli, aglio e limone balsamo, pronto per l'uso.

  Pomodori, cetrioli, aglio e rafano

  Ingredienti
  2 kg di pomodori maturi, 2-3 teste d'aglio, 1 grande mazzo di prezzemolo, radici di prezzemolo 5-6, 1 cucchiaio. cucchiaino di semi di finocchio, 2 radici di rafano, 1 cucchiaio. cucchiaino di sale, 1 litro di acqua.
  Preparazione
  Lavare Aglio, pulito. Radici prezzemolo pulire, lavare. Lavare il prezzemolo e tritarli finemente. Le radici di rafano chiare, tagliate a cubetti. In fondo le botti di legno per mettere uno strato di aglio, rafano, radice di prezzemolo, semi di finocchio. Poi mettere filari di pomodori, prezzemolo li peresypavshy. Più volte Agitare delicatamente la vasca di porre le verdure più strettamente. Preparare una salamoia di sale e acqua, versare le verdure. Coprire panno di lino verdure, mettere uno stoppino. Dopo 10-12 giorni, pomodori, cetrioli, aglio e rafano, pronto per l'uso.