In estate il caldo è un popolare piatto semplice e gustoso come minestra di yogurt. Questa zuppa è perfettamente in grado di sostituire sia il primo e secondo, e in aggiunta, è molto facile da preparare.
  Okroshka - un piatto tradizionale della cucina russa. Il nome deriva dalla parola "chop". Secondo soup - una verdura finemente tritate, che hanno il compito di yogurt, ayran, kvas o in salamoia. Questa zuppa fredda - una soluzione perfetta in caldo.
  Pasti semplici e che è pratica e veloce preparazione e il bello è che in questa versione ha salvato tutte le vitamine e le sostanze nutritive di verdure. Naturalmente, ogni famiglia i loro segreti e le sottigliezze di cucina questo piatto, ma diamo la ricetta classica di base. Altered, o può variare in base alle proprie preferenze culinarie personali.
  La Ricetta
  - 1 litro di yogurt;
  - 3-4 patate;
  - 3 cetriolo fresco;
  - 6 ravanelli;
  - 400 grammi di salsiccia (è possibile utilizzare carne di maiale, carne di prosciutto, pollo bollito);
  - 3 uova sode;
  - Aneto, prezzemolo, cipolle verdi (altre erbe a piacere).
  Facendo hash su yogurt
  Lessare le patate con la buccia, poi raffreddare, sbucciatele e tagliatele a dadini. Se cetrioli con la pelle dura, è meglio pulire se stessi come i cetrioli tagliati a bastoncini. Ravanelli chop bastoni o grata.
  Salsiccia o carne tagliata a cubetti. Se si utilizza il bollito - che è uno segreto della cucina. Far bollire la carne in pozzo acqua salata con cipolla, carote e peperoni, piselli. Allora sarà molto profumato e aggiungere speciale zuppa sapore.
  Tutti gli ingredienti cotti per fare un piatto e versare lo yogurt, top, aggiungere erbe aromatiche, sale e pepe a piacere. Anche a vostra scelta, è possibile aggiungere 2 cucchiai di panna acida, un po 'di senape. Okroshtsi dovrebbe lasciare per 20-30 minuti in frigorifero.
  Se il piatto è venuto troppo densa, aggiungere acqua minerale e poi si ottiene una nuova prescrizione "hash su yogurt e mineraltsi." A volte la preparazione di acqua minerale si aggiunge la prima, ma tutto dipende dai vostri gusti culinari.
  Se si sta preparando un pasto in anticipo o in una sola volta, è meglio non riempire yogurt una volta. Mescolare le verdure, aggiungerli in un contenitore di plastica e conservare in frigorifero, aggiungere immediatamente yogurt prima di servire.
  Okroshka piatto sostanzioso sufficientemente equilibrato, ma le sue calorico totale 60-70 calorie per 100 grammi.   Di conseguenza, questo piatto può essere utilizzato anche se siete a dieta.
  Questa zuppa può essere fatto un piuttosto basso, se non aggiungere carne e alcune verdure da usare. Zuppa di dietetica soddisfa perfettamente la fame, ripristinare l'equilibrio di liquidi nel corpo, normalizza la pressione sanguigna, elimina le tossine. A seguito di una dieta a base di questo piatto, non sarà solo cambiare la figura del meglio, ma sento effetto hash ricreativo sul tuo corpo.