Confettura di albicocche - cosa c'è di più delizioso freddo inverno, quando la tazza di tè riscalda non solo il corpo ma l'anima e marmellata frutti profumati e succosa ricorda un'estate luminoso e soleggiato? Confettura di albicocche è preparato molto facilmente, e per compiacere se stessi e la famiglia questo inverno dolce da dessert, non è necessario un grande sforzo.
Quindi, è il momento in cui questi frutti maturano solare raccolta li può prendere per l'inverno. Ricette di cucina albicocca negozio marmellata che è quello da scegliere? Per cominciare, fare la marmellata è possibile utilizzare come albicocche con semi e senza semi. Considerate le migliori e ricette facili:
Ricetta 1 (senza semi):
Abbiamo bisogno:
- 1 kg di zucchero;
- 2 kg di albicocche.
Preparazione:
- Lavare le albicocche, tagliarle a metà e togliere pozzi;
- Mettete le albicocche in una padella profonda e riempire con lo zucchero;
- Mettete un pentolino sul fuoco e portate a ebollizione cotto peso (albicocche sarà stufato nel suo sugo);
- Marmellata Una volta bollite, si intersecano e far bollire 15 minuti esso. Poi spegnete il fuoco e dare la marmellata a raffreddare;
- Ripetere 2 volte (se volete marmellata, il necessario per cucinare più);
- Pre-preparati vasetti sterilizzati;
- Mettere in vasetti sterilizzati e chiudere i coperchi marmellata prosterylyzovannыmy calde;
- Inverte le banche e metterli in una coperta calda, coperchio superiore con una coperta calda;
- Dare la marmellata a raffreddare.
Ricetta 2 (con semi):
Abbiamo bisogno:
- 1 kg di albicocche;
- 7 tazze di zucchero;
- 6 bicchieri di acqua.
Preparazione:
- Lavare le albicocche;
- Ogni stuzzicadenti albicocca trafitto in posti 9-10;
- Preparare lo sciroppo di zucchero in anticipo, utilizzando 6 tazze di acqua e 7 tazze di zucchero;
- Mettete le albicocche in una casseruola e versarvi lo sciroppo caldo preparato;
- Riserva di 10 ore;
- Poi cuoco cottura per 5 minuti in tre approcci;
- Cooking osservare una pausa tra le 8:00;
- Quando tutti e tre passati di cottura - rotoli marmellata in vasetti sterilizzati e messi fresco.
Ricetta 3 (senza semi):
Abbiamo bisogno:
- 1 kg di albicocche;
- 6 tazze di zucchero;
- 5 tazze di acqua.
Preparazione:
- Preparare lo sciroppo, Baia 6 tazze di zucchero di cinque tazze di acqua, portate a ebollizione;
- Poi rimuovere con attenzione i semi da albicocche, nadrizavshy loro solco;
- Mettete le albicocche in una casseruola e versarvi lo sciroppo;
- Mantiene albicocche in sciroppo tre ore e cominciare a cucinare;
- La prima volta a tenere caldo per 5 minuti, quindi rimuovere e raffreddare completamente dare;
- Tre ore dopo ripetere la procedura;
- Mettete la marmellata nei vasetti e zakatuyemo;
- Mettere fresco.
Ricetta 4 (con semi):
Abbiamo bisogno:
- 25 kg di zucchero;
- 3 kg di albicocche;
- 3 g di acido citrico.
Preparazione:
- Albicocche dovrebbe essere ferma, si può anche fare un po 'di nedospevshymy;
- Pulire accuratamente;
- Divide a metà e privarli dei semi;
- Lavare i semi e mettere sul fuoco, far bollire per mezz'ora;
- Poi raffreddarli e dividere per l'estrazione di base;
- Questa volta albicocche metà in padella e diffondere ogni zucchero pizzo strato;
- Lasciare per 12 ore;
- Quando albicocche lasciare che il succo, metterli sul fuoco e portare a ebollizione;
- Durante la cottura mescolare delicatamente marmellata, metà albicocca a rimanere intatto;
- La comparsa di schiuma, rimuoverlo e ridurre il calore;
- Necessità di cottura diversi intervalli di misure tra di loro - circa 20 minuti;
- Quando il processo di cottura si conclude, aggiungere l'acido citrico;
- Semi di, aggiungere marmellata;
- Portare ad ebollizione;
- Jam insegna in vasetti sterilizzati;
- Chiudere il coperchio e lasciare raffreddare.
Ora sapete come cucinare marmellata di albicocche. Questo processo è complicato e fragile, e il risultato vi darà le lunghe serate invernali. Buon appetito!