Molti pensano che casalinghe casa cuoco torta - è superlavoro e oscurità, incontrare, da cui non tutti sono in grado di, e perché, quando gli scaffali ostenta un numero enorme di lattine colorate con contenuti pashtetnыm fragrante.
Ma non è così difficile e impossibile come può sembrare a prima vista, sembra, se si seguono alcune regole e linee guida semplici a casa si può cucinare un incredibilmente gustosa, tenera e pasta morbida.
Eppure, come cucinare deliziosi pate? Ricetta per questo piatto, si dirà più tardi, ma per iniziare a condividere alcuni fatti interessanti. Tradizionalmente, questo piatto è preparato con carne o di frattaglie, che si aggiungono alle spezie, cipolle e carote, funghi, tartufi e altri prodotti che sono adatti per il gusto.
Molti paesi con grande tenacia accreditati con l'idea di fare questo piatto, ma a tutti gli effetti, come dici tu, il leader della moda setter, la signora France.
Si ritiene che la storia di questa tenera e deliziosa iniziò qui, da qualche parte nella provincia di Guascogna e del Perigord. Secondo i francesi, è qui che ha origine celebri creazioni culinarie di foie gras di fegato!
Questo pezzo di opera culinaria di uno chef francese Jean Pierre Klose, che, su ordine del Maresciallo di Francia, si avvicinò con qualcosa di nuovo, "iskonno-francese".
Molto rapidamente fragranza ed eleganza piatti gustato il re di Francia, e poi migrati nella cucina tradizionale francese, piatto numero uno nella classifica generale di delizie culinarie divenire.
Nella nostra zona pate apparve immediatamente, inizialmente vale il suo prezzo e pryvozyvsya da oltreoceano come una prelibatezza. In seguito ci sono state altre ricette invece di fegato d'oca è stata utilizzata carne di maiale, manzo e pollo anche, di conseguenza, il cibo acquisito nuovi colori e sapori.
Oggi pasta prodotta su scala industriale, chiunque può provare qualcosa di simile che dovrebbe solo andare al negozio. Da allora, quando la prima ricetta di questo piatto, è cambiato, compresa la preparazione della tecnologia, ma l'essenza rimane la stessa.
Grandi guadagni in casa pate che si sa sempre esattamente ciò che è incluso nella sua composizione, in contrasto con il negozio di prodotti che non sempre rispettano le regole e le tecnologie della sua preparazione. Pertanto, patè di fegato, cotto in casa, sempre deliziosa e stuzzicante di negozio. Provatelo e vi sarà facile fare in modo di che!
Snacks Pashtetnyh - non solo incredibilmente gustoso piatto, è anche un prodotto molto utile, che è considerato un campione di vitamine e minerali, tra gli altri piatti a base di carne. Questa vitamina C, vitamina A e vitamine del gruppo B, che può portare molti benefici per il corpo umano.
La combinazione di gusto delicato e luminoso ed enorme utilità giustifica un tale piatti popolarità.
In questo sta il segreto di piatti, perché il fegato - un prodotto speciale che filtra tutti i "abomini" che attraversano il corpo dell'animale, quindi è meglio per rendere la stessa "proprietà" di un animale giovane.
E 'meglio scegliere fegato fresco, congelato molto difficile capire quello che realmente di qualità. Prestare attenzione al colore e l'odore del prodotto, se la qualità del fegato, non dovrebbe essere troppo scuro o troppo chiaro, la superficie deve essere senza macchie o luoghi podsohshyh, dovrebbe essere liscia ed elastica.
Fegato fresco necessariamente piacevole, odore leggermente dolce, ma se si sente aspro, profumo leggermente sgradevole, quindi molto probabilmente il prodotto è viziato, è meglio non comprare. Per incollare, è possibile utilizzare qualsiasi fegato, carne di maiale sarà più tenero, ma la carne - più spessa. Torta di pollo - non per tutti, è più facile rispetto ad altri, e il prezzo sarà più conveniente.
Se si decide di cucinare la torta di manzo, assicurarsi di rimuoverlo dalla pellicola superiore, è facile da fare e cancellare tutte le principali vene e vasi sanguigni. Come sempre pate, ad eccezione di fegato, qualcosa viene aggiunto per il sapore, come il cotto carote, cipolle, funghi e pezzi di varie spezie che arricchiranno il vostro piatto note sapore in più.
Per fare questo, il prodotto finale deve essere precisata nel vasetti pre-sterilizzati e poi rotolare loro gli stessi coperchi. Il pate dichiarato deve versare olio sulla cima in modo che sia completamente coperto.
Fegato - 600 g;
di burro - 120 g;
carote - 2 pezzi;.
cipolle (più) - 1 pc;.
grasso - 50 grammi;
olio vegetale, sale e pepe.
Fegato accuratamente lavato sotto l'acqua, se necessario, rimuovere i condotti membrana pellicola e biliari, e poi tagliarla in piccoli pezzi.
A seguito di fette di fegato fritto in olio vegetale, in attesa fino a quando lei vkryyetsya luce leggera crosta. Carote e cipolle pre-sbucciate e tagliate a pezzetti.
Per aggiungere fegato fritto per la comparsa di morbidezza pezzo di pancetta in una padella versare la cipolla e le carote e poi fritte insieme ad uno stato di piena disponibilità. Ora ci divertiamo, l'intero contenuto della padella in un frullatore e pizzo terra per consistenza desiderata.
Non dimenticate di fare il vostro piatto un aspetto appetitoso, è necessario elaborare correttamente. Naturalmente, l'opzione più semplice - si spalma sul pane o il pane come un panino, è possibile aggiungere un pezzo di carta in cima verdure, cetrioli o shprotynu.
Si può venire con qualcosa di più interessante, come la muffa pate in piccoli ricci o palle. Nella parte superiore del vostro lavoro del fegato può essere decorato formaggio "cappotto" o il burro, griglia. Un'altra opzione esecuzione - in un rotolo, è necessario mettere in pellicola trasparente, lisciare l'intera superficie con uno strato sottile.
Dopo la copertura pate di burro ammorbidito, rotolato rotolo di nastro, e poi inviarlo al frigorifero a raffreddare.
Quando il rotolo è raffreddato, il film si stacca facilmente, e può essere tagliato in piccole porzioni e messo su un bel piatto. Se si vuole indulgere in qualcosa di insolito, provare ad aggiungere al peso totale di funghi, uova, prugne o altre verdure.
Godetevi un delizioso pate con piacere!
Ma non è così difficile e impossibile come può sembrare a prima vista, sembra, se si seguono alcune regole e linee guida semplici a casa si può cucinare un incredibilmente gustosa, tenera e pasta morbida.
Eppure, come cucinare deliziosi pate? Ricetta per questo piatto, si dirà più tardi, ma per iniziare a condividere alcuni fatti interessanti. Tradizionalmente, questo piatto è preparato con carne o di frattaglie, che si aggiungono alle spezie, cipolle e carote, funghi, tartufi e altri prodotti che sono adatti per il gusto.
Molti paesi con grande tenacia accreditati con l'idea di fare questo piatto, ma a tutti gli effetti, come dici tu, il leader della moda setter, la signora France.
Si ritiene che la storia di questa tenera e deliziosa iniziò qui, da qualche parte nella provincia di Guascogna e del Perigord. Secondo i francesi, è qui che ha origine celebri creazioni culinarie di foie gras di fegato!
Questo pezzo di opera culinaria di uno chef francese Jean Pierre Klose, che, su ordine del Maresciallo di Francia, si avvicinò con qualcosa di nuovo, "iskonno-francese".
Molto rapidamente fragranza ed eleganza piatti gustato il re di Francia, e poi migrati nella cucina tradizionale francese, piatto numero uno nella classifica generale di delizie culinarie divenire.
Nella nostra zona pate apparve immediatamente, inizialmente vale il suo prezzo e pryvozyvsya da oltreoceano come una prelibatezza. In seguito ci sono state altre ricette invece di fegato d'oca è stata utilizzata carne di maiale, manzo e pollo anche, di conseguenza, il cibo acquisito nuovi colori e sapori.
Oggi pasta prodotta su scala industriale, chiunque può provare qualcosa di simile che dovrebbe solo andare al negozio. Da allora, quando la prima ricetta di questo piatto, è cambiato, compresa la preparazione della tecnologia, ma l'essenza rimane la stessa.
Grandi guadagni in casa pate che si sa sempre esattamente ciò che è incluso nella sua composizione, in contrasto con il negozio di prodotti che non sempre rispettano le regole e le tecnologie della sua preparazione. Pertanto, patè di fegato, cotto in casa, sempre deliziosa e stuzzicante di negozio. Provatelo e vi sarà facile fare in modo di che!
Come si prepara la torta?
Snacks Pashtetnyh - non solo incredibilmente gustoso piatto, è anche un prodotto molto utile, che è considerato un campione di vitamine e minerali, tra gli altri piatti a base di carne. Questa vitamina C, vitamina A e vitamine del gruppo B, che può portare molti benefici per il corpo umano.
La combinazione di gusto delicato e luminoso ed enorme utilità giustifica un tale piatti popolarità.
Per incollare davvero fuori gustoso e sano, è necessario seguire una sola, ma regola molto importante: fegato perché devono essere freschi e di alta qualità.
In questo sta il segreto di piatti, perché il fegato - un prodotto speciale che filtra tutti i "abomini" che attraversano il corpo dell'animale, quindi è meglio per rendere la stessa "proprietà" di un animale giovane.
E 'meglio scegliere fegato fresco, congelato molto difficile capire quello che realmente di qualità. Prestare attenzione al colore e l'odore del prodotto, se la qualità del fegato, non dovrebbe essere troppo scuro o troppo chiaro, la superficie deve essere senza macchie o luoghi podsohshyh, dovrebbe essere liscia ed elastica.
Fegato fresco necessariamente piacevole, odore leggermente dolce, ma se si sente aspro, profumo leggermente sgradevole, quindi molto probabilmente il prodotto è viziato, è meglio non comprare. Per incollare, è possibile utilizzare qualsiasi fegato, carne di maiale sarà più tenero, ma la carne - più spessa. Torta di pollo - non per tutti, è più facile rispetto ad altri, e il prezzo sarà più conveniente.
Se si decide di cucinare la torta di manzo, assicurarsi di rimuoverlo dalla pellicola superiore, è facile da fare e cancellare tutte le principali vene e vasi sanguigni. Come sempre pate, ad eccezione di fegato, qualcosa viene aggiunto per il sapore, come il cotto carote, cipolle, funghi e pezzi di varie spezie che arricchiranno il vostro piatto note sapore in più.
Ricordate che il fegato si deteriora rapidamente, quindi è necessario sapere come memorizzare pate, in modo da poter divertire così appetitosa dopo un po '.
Per fare questo, il prodotto finale deve essere precisata nel vasetti pre-sterilizzati e poi rotolare loro gli stessi coperchi. Il pate dichiarato deve versare olio sulla cima in modo che sia completamente coperto.
Ricetta pasta
Fegato accuratamente lavato sotto l'acqua, se necessario, rimuovere i condotti membrana pellicola e biliari, e poi tagliarla in piccoli pezzi.
A seguito di fette di fegato fritto in olio vegetale, in attesa fino a quando lei vkryyetsya luce leggera crosta. Carote e cipolle pre-sbucciate e tagliate a pezzetti.
Per aggiungere fegato fritto per la comparsa di morbidezza pezzo di pancetta in una padella versare la cipolla e le carote e poi fritte insieme ad uno stato di piena disponibilità. Ora ci divertiamo, l'intero contenuto della padella in un frullatore e pizzo terra per consistenza desiderata.
Non dimenticate di fare il vostro piatto un aspetto appetitoso, è necessario elaborare correttamente. Naturalmente, l'opzione più semplice - si spalma sul pane o il pane come un panino, è possibile aggiungere un pezzo di carta in cima verdure, cetrioli o shprotynu.
Si può venire con qualcosa di più interessante, come la muffa pate in piccoli ricci o palle. Nella parte superiore del vostro lavoro del fegato può essere decorato formaggio "cappotto" o il burro, griglia. Un'altra opzione esecuzione - in un rotolo, è necessario mettere in pellicola trasparente, lisciare l'intera superficie con uno strato sottile.
Dopo la copertura pate di burro ammorbidito, rotolato rotolo di nastro, e poi inviarlo al frigorifero a raffreddare.
Quando il rotolo è raffreddato, il film si stacca facilmente, e può essere tagliato in piccole porzioni e messo su un bel piatto. Se si vuole indulgere in qualcosa di insolito, provare ad aggiungere al peso totale di funghi, uova, prugne o altre verdure.
Godetevi un delizioso pate con piacere!