Ci sono molti piatti che possono essere cotti con il ribes. Questa varietà di salse e gelatine, marmellate e, naturalmente, composte. Forse la cosa più facile da cucinare ribes composta.
Conserve di composta di frutta
Per concedersi deliziosi frutti di bosco, per esempio, in pieno inverno, è di fare scorta di alcuni barattoli di ribes composta. Preparare abbastanza facilmente un drink. Per lui bisogno di acqua, zucchero e uva passa si.
Ribes freschi devono essere accuratamente lavati per rimuovere le bacche danneggiate, e se lo si desidera, e rami del gambo. Anche bisogno di un buon lavaggio e sterilizzazione barattoli con i coperchi.
Per ogni litro composta bisogno di circa un terzo tazza di zucchero. Tuttavia, questo numero può variare a seconda delle preferenze.
Ogni vaso riempito con ribes circa un terzo o meno. Poi viene preparato lo sciroppo di acqua e zucchero. Una volta che si arriva a bollore, versatelo può tranquillamente in vasetti con frutti di bosco. Dopo ogni barattolo è necessario chiudere rapidamente il coperchio.
Resta solo da attendere che il freddo composta, ed è possibile inviarlo a stoccaggio in un armadio o dispensa.
È importante che ogni vaso con il coperchio chiuso mostarde era più stretto. In caso contrario, entrare in aria, e stivali rapidamente composta. Per verificare la tenuta di tenuta deve essere sparso su una carta superficie piana (è possibile utilizzare qualsiasi vecchi giornali) e metterlo in vasetti, girando basso verso l'alto. Se il giorno dopo si trova in uno dei vasi macchia di bagnato, quindi non è ben chiuso. In questo caso, dovrebbe essere drenato dallo sciroppo, bollire e versare sopra le bacche, e quindi chiudere il coperchio, ma più accuratamente.
Non è necessario preparare composta con una sola ribes rosso. Dopo tutto, questa bacca è perfettamente combinato con altri frutti di bosco e frutta. Sì, ben fuori di diversi tipi di frutta bevande ribes, rosso, bianco e nero. È possibile aggiungere loro lamponi, uva spina, susine, fragole o fragola. Tuttavia, non utilizzare troppi frutti diversi. Tre o quattro varietà è sufficiente.
Deliziosa sarà composta di ribes rosso e mele. Molte persone, come la combinazione di pera, ribes, e anche aggiungere alcune arance.
Se mai preparate lo sciroppo, può essere un po 'diverso. Mettete lo zucchero direttamente nelle banche di bacche, poi versare tutta l'acqua bollente e chiudere il coperchio. Poi si riprese scuotere delicatamente il vaso per sciogliere completamente lo zucchero.
Ricetta per tutti i giorni
Per preparare composta di bacche di ribes rosso nella stagione sua collezione, è necessario far bollire un litro di acqua per sciogliere lo zucchero terza coppa, portare tutto ad ebollizione e aggiungere i frutti di bosco ben lavate. Basti una tazza di bacche. Cook composta bisogno venti minuti.
Proprio come in conserve di frutta in umido, aggiungere il ribes rosso tutti gli altri frutti e bacche disponibili. Ma va ricordato che il ribes rapidamente bollito morbido, quindi, se in aggiunta al suo composta fornito frutti più solide, ha senso per mandarli a padella per cinque-dieci minuti prima.
Una deliziosa bevanda con frutti di bosco congelati
Molti casalinga moderna industria conserviera lungo abbandonato stufato di frutta per l'inverno. Invece, sono bacche congelate. Così in un ribes rosso memorizzato molto di più vitamine, e in inverno si può cucinare con esso tutti i piatti, tra cui un delizioso drink di frutta.
Ci sono due versioni composta da cucina con bacche congelate di ribes rosso. Nel primo caso, la bevanda viene preparata nello stesso modo come con bacche fresche, aumenta solo leggermente il tempo di cottura. In un'altra forma di realizzazione, prima con acqua e zucchero sciroppo è preparato e poi versato bollente sciroppo congelati bacche, e tutto è circa un'ora e mezza a nastoyavsya composta.
Preparazione composta nella stagione fredda, piacere di aggiungere qualche spezia ad esso, come lo zenzero, la cannella o vaniglia. E se si beve bere solo gli adulti, ma non fa male un paio di cucchiai di vino o una goccia di brandy.