Caratteristica botanica - E 'l'origine della varietà. Originariamente diviso in miele floreale, melata e misti. Fiore - un prodotto della trasformazione del nettare di piante dalle api. Nettare di miele può essere raccolto da una pianta (monofiorale) e diverse specie (poliflernyy). Varietà melata prodotto nella lavorazione di Padi e melata dalle api. Varietà misti - un mix di padevogo floreali e di miele.
Segno Floral indica che il nettare dei fiori è stato raccolto nel caso di miele monofiorale, quando si tratta di polyflernom, viene designato come collettivo, o terre da cui il nettare andava: mountain-taiga, prato, campo.
Punti base regionale a una repubblica, regione o il bordo in cui le piante crescono, miele.
Segno della tecnologia che indichi l'acquisizione e l'elaborazione modo. Il miele è centrifuga, cellulari, orale e pressato. Il pompaggio centrifuga di cellule sono in medohontsi, cellule - confezionamento Natural sezione - racchiuso in una sezione di compensato o plastica, pressato - otzhatyem ottenuto.
Varietà comuni di miele
Miele di acacia. Una delle varietà più pregiate. Will le due specie di acacia giallo e bianco. Montato con incolore miele d'acacia raccolto giallo - ha un colore giallo chiaro. Miele di acacia si differenzia delicato aroma floreale e gusto morbido. Per molto tempo questo tipo può essere liquido nezatsukrovanyy.
Miele Altai. La qualità ha una vasta gamma di gusto, la varietà più profumata. Piante Piante-miele: trifoglio, gadyushnik, salice erbe, foresta geranio, lampone. È dotato non solo gusto alto, ma anche la prevenzione. Ha colore marrone scuro o ombra leggera.
Hawthorn miele . Varietà di alta qualità, ha un colore scuro con una sfumatura rossastra. Ha un sapore leggermente amaro.
Miele di erica. Ha un marrone rosso rosso o scuro, debole aroma e il gusto leggermente amaro. Dopo il pompaggio si trasforma in gelatina. Quando si miscela diventa liquido e in riposo addensa nuovamente.
Miele di montagna. Will rare erbe Altai selvatiche e fiori, spine, di acacia, di rosa, ciliegia, caprifoglio, verga d'oro, trifoglio, salvia, cardo, e altri Dracocephalum. Ha un colore giallo o bruno-rossastro scuro, sapore amaro e astringente. Essa è caratterizzata da cristallizzazione lenta e duttilità.
Miele di grano saraceno. La qualità è fatta dal nettare di grano saraceno. Ha un colore marrone giallo o scuro scuro con una leggera sfumatura rossastra. È dotato di un piacevole aroma e sapore unico. Essa è caratterizzata da cristallizzazione più veloce rispetto alle altre varietà. Ha un pronunciato proprietà terapeutiche.
Miele bianco. E 'considerato uno dei varietà più pregiate. Può essere di diversi colori - dal bianco al colore dorato con luce di colore giallo ambrato o luce. Ha un aroma meraviglioso e sapore intenso. Molto dolce.
Il miele May . Taste of varietà fioriscono in maggio, formando piante, acero, salice, ciliegio, acetosa, salvia, fragole, ciliegie, ribes, mela e altri. Il colore varia dal giallo chiaro al marrone scuro.
Miele di girasole. Ha un sapore gradevole allo stato liquido, ma è caratterizzato da una rapida cristallizzazione. Quando cristallizzazione prende un colore ambrato chiaro e un bel sapore aspro.