Con la partecipazione di acido ascorbico normalizza permeabilità capillare, coagulazione è regolata, ma la mancanza di vitamina C interferisce con il sangue. Inoltre, la vitamina C ha potivoallerhicheskoe effetto anti-infiammatorio.
Con la vitamina C, il corpo è protetto dallo stress. Con l'assunzione di un adeguato "vitamina Life" aumenta la resistenza alle infezioni, aumentare i processi riparativi, ridotto gli effetti degli allergeni natura molto diversa. Ci sono molti presupposti teorici confermati sperimentalmente per l'uso di vitamina C nella prevenzione del cancro. È ben noto che i pazienti con cancro a causa deplezione di vitamina C in tessuti spesso sviluppano carenza di vitamina, e ciò richiede la somministrazione aggiuntiva ha tutte le vitamine.
Osservazioni precedenti che confermano il valore preventivo della vitamina C nel cancro dell'esofago, del colon, dell'endometrio e della vescica.
Vitamina C migliora l'assimilazione di ferro e calcio, rimuove tossici piombo, rame e mercurio.
Va notato che l'assunzione di alimenti contenenti vitamina C in volume adeguato aumenta significativamente la stabilità delle prestazioni di vitamine B, e vitamine A ed E, acido folico e pantotenico. La vitamina C impedisce il colesterolo dalle lipoproteine dall'ossidazione nyzkoplotnыh, e, di conseguenza, le pareti dei vasi di depositi di colesterolo.
La capacità dell'uomo di spegnere lo stress emotivo e fisico dipende in larga misura la presenza di vitamina C rispetto alla presenza di altre vitamine. Le ghiandole surrenali che secernono ormoni "anti-stress", contenenti ascorbato significativamente più di qualsiasi altro tessuto. Vitamina C facilita indirettamente la produzione di questi ormoni e protegge anche contro le tossine che si formano nel loro metabolismo.
Il corpo umano non può creare riserve di vitamina C. Si dovrebbe essere costante rifornimento. Poiché la vitamina è solubile in acqua e può influenzare negativamente l'alta temperatura di trattamento termico distrugge prodotti di vitamina C.
La mancanza di vitamina C.
Nella maggior parte dei casi, vi è una mancanza di vitamina C per mancanza di consumo di frutta e verdura, ma anche per prodotti di trattamento termico prolungato. La totale mancanza di vitamina C provoca lo scorbuto.
Poiché la vitamina C è coinvolta nella formazione di fibre collagene, che sono alla base del tessuto connettivo e parte del rivestimento dei vasi sanguigni, la mancanza di vitamina C porta alla rottura della sintesi del collagene. Pertanto, i classici sintomi dello scorbuto - sanguinamento nei tessuti e organi a causa di una maggiore fragilità delle pareti dei vasi. Il più delle volte si verificano sanguinamento dalla pelle e gengive. Nei bambini, la mancanza di vitamina C si sta sviluppando rachitismo a causa disturbato sviluppo della cartilagine e dell'osso. Nei pazienti scorbutici sviluppare anemia a causa di insufficiente assorbimento intestinale di ferro e acido folico.
Fonti di vitamina C.
La vitamina C in grande quantità si trova in molti frutti e verdure, come ribes, rosa selvatica, peperoni, aneto, prezzemolo, cavolo, acetosa, cipolle, pomodori, spinaci, limoni e arance, fragole.
Senza precedenti la vitamina C si trova in noci noci - più di 3000 mg%.
Un ruolo importante nella nutrizione umana gioca in crauti invernale, contiene una grande quantità di vitamina C.
Ecco un elenco di erbe che contengono vitamina C, betulla, crespino, mirtilli, biancospino, geranio, veronica, uccello alpinista, iperico, maggiorana, verga d'oro, acetosa, salice erba, trifoglio, pimpinella, ortica, nocciolo, bardana, citronella, toadflax , polsino, erba medica, quinoa, polmonaria, madre e matrigna, menta, tarassaco, frangola, pioppo, piantaggine, primula, cardiaca, sorbo Aronia solito, pino, asparagi, yahlytsya, eterno, viola, Tatarniuk, cicoria, ciliegie, gregge, mirtilli, ortica sordi e rosa selvatica - il leader indiscusso.