Nelle malattie del tratto gastrointestinale, oltre ai farmaci di solito prescritti diete specifiche, e hanno alcune differenze a seconda della malattia. Ad esempio, se l'ulcera gastrica rivelato e ulcera duodenale dieta prescritta №1. La stessa dieta e utilizzato in esacerbazioni di gastrite cronica e al tempo della forma acuta della malattia.
Lo scopo principale della dieta 1 - più cura del tratto digestivo e consentire i tessuti per recuperare dal verificarsi di ulcere e trattare le zone colpite.
Caratteristiche generali della dieta
Dieta impiegato nel trattamento di disturbi digestivi delle loro caratteristiche e saturazione abbastanza completo. Ma completamente eliminati tutti gli alimenti che possono disturbare eccessivamente la secrezione dello stomaco e dell'intestino.
Analogamente alimenti che sono troppo pesanti e lungo per digerire vietata. In pratica tutti i piatti sono cucinati o preparati al vapore e poi mischia in una massa omogenea.
La carne magra e pesce possono essere utilizzati e un solo pezzo.
Il sale deve essere aggiunto solo in quantità molto moderate.
Non si può mangiare piatti molto freddi o caldi.
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Minestre: qualsiasi in brodo vegetale, latte con cereali o pasta e purè in una massa omogenea.
Pasticceria: asciugato pane bianco, cracker o biscotti dietetici, torte al forno con formaggio, marmellata o bollito.
Carne: vapore piatti di carne con manzo, pollo o tacchino, è possibile utilizzare il grasso di maiale, senza striature. Preparare hamburger vapore, bytochky, noisettes e polpette.
Pesce: soltanto le varietà a basso contenuto di grassi di un singolo pezzo o purè in una purea.
Latticini: basso contenuto di grassi e bassa acidità. Formaggio dovrebbe essere di contrasto ed è meglio peretyraty grattugiato.
Le uova possono essere utilizzate per un paio di pezzi al giorno. E 'meglio cuocerli freschi o prepararli per un paio di uova strapazzate.
Cereali e granaglie, semola, riso, grano saraceno, farina d'avena cotta nel latte o acqua. Di loro può cucinare hamburger e polpette a vapore.
Ortaggi: Patate, carote, barbabietole in qualsiasi quantità. Pochi dovrebbe limitare l'uso di piselli.
Gas: burro, panna acida.
Liquidi: tè con latte o panna, il succo diluito con acqua.
Alimenti nocivi
Qui ci sono i piatti che saranno rimossi dal vostro tavolo, non così grande come potrebbe sembrare a prima vista.
Brodo di carne, pesce o funghi
Il pane che solo di recente al forno e pasticceria
Carni grasse e pollame
Conserve di carni e affumicato
Pesce grasso e salato e in scatola che
Latticini ad alto contenuto di grassi
Mais, fagioli (compresi fagioli) e perla miglio porridge e
Sorrel, spinaci, cavoli, ravanelli
Pickles e verdure sottaceto.
Il menu di base per il giorno
Primo pasto: porridge di riso con il latte, le uova e il tè caldo con panna o latte.
Colazione №2: biscotti e un bicchiere di succo di frutta.
Pranzo: zuppa di farina d'avena, polpette di carne, al vapore guarnito con purea di carote, succhi di frutta o mousse.
Tè, biscotti infuso di rosa canina.
Cena: pesce bollito con purè di patate, il cacao e il latte.
Prima di andare a letto, un bicchiere di latte.
Come potete vedere, la dieta №1 abbastanza semplice. Tra l'altro, può essere utilizzato non solo come una delle fasi del trattamento digestione, ma semplicemente per la prevenzione. Inoltre, aiuta perfettamente a perdere peso, normalizzare la digestione e dare il corpo dalle tossine e dei rifiuti.
Per fare un menu adeguato, come ad esempio una settimana non farà alcun lavoro, compreso un elenco dettagliato dei prodotti che possono e non possono mangiare.