Ci piace per spaventare il predominio dei prodotti cinesi e il futuro dominio della Cina del mondo. Credere tale prospettiva - una questione personale, ma a discutere con cucina cinese originale non può nessuno. Alcuni addirittura non mente a cedere tutte quelle chicche, che sono abbondanti in Cina. Ad esempio, il ricco assortimento di frutti esotici, molti dei nostri compatrioti sono visti solo in fotografia. Tuttavia, alcuni delicatezza tropicale doveva ancora provare. Tra di loro lychee - incredibilmente fragrante frutta con un sapore sottile. Ma come è il frutto litchi correttamente, rimane un mistero. Se si dispone di queste bacche succose conseguente confusione ora si sa tutto su come litchi frutto è e se è necessario affrontare questi esperimenti culinari.   Cosa lychee? Composizione e litchi benefici di frutta
  Vivere in Cina è stato a lungo alimentato da un profondo rispetto per i draghi, ed è difficile da perdere. Pytahayyu Bizarre hanno chiamato drago di frutta e litchi frutta miniatura soprannominato "Dragon Eyes". Se non si desidera che il drago guardò dritto in bocca, è possibile utilizzare il mezzo nome litchi frutta - prugna cinese. Soprattutto con questi frutti hanno in comune prugna rinfrescante agrodolce sapore e tenera carne. Sebbene litchi, ovviamente, molto più morbido e più vulnerabili più famoso frutta. Se la pelle non è difficile, come un guscio, litchi carne non sarebbe stare senza stoccaggio o il trasporto. Questo è uno dei motivi per cui litchi frutto viene consumato fresco, senza alcuna elaborazione.
  Questo approccio non solo preserva l'impatto visivo, ma anche la composizione chimica di litchi. E questo è memorizzato. A causa delle loro piccole dimensioni in ogni lychee fruit - senza esagerazione vitamina bomba. Se si possono gustare freschi, non in scatola e frutta secca non, il vostro corpo sarà andare d'accordo con lui:
  Vitamina C - 9 litchi frutto contiene una tariffa giornaliera per un adulto;
  Vitamine del gruppo B - essenziali "mattoni" del sistema nervoso e del metabolismo;
  La vitamina PP o acido nicotinico - uno dei leader per la prevenzione di aterosclerosi;
  minerali - potassio, magnesio, calcio, sodio, fosforo, ferro, fluoro, zinco, rame, selenio;
  polifenoli - sostanze di origine vegetale, proteggere il miocardio e prevenire le malattie cardiovascolari.
  E, naturalmente, come tutti i frutti, lychee estremamente ricca di pectina, fibra alimentare e l'umidità. Ma queste lodi sono validi solo per la sua polpa. Un nascosto all'interno duro alla caviglia lucido - ". Dragon allievo" Si è velenoso per gli esseri umani, in modo da essere sicuri di avere litchi snocciolate, rimuoverli con cura a partire dalla metà del frutto con un coltello affilato.
  Come mangiare lychee le regole?
  Togliere le ossa - un importante, ma non l'unica regola che serve e il consumo di cibo lychee. Ma il rispetto vi permetterà di godere appieno il gusto piccante e aroma unico di litchi e non devono essere considerati, mentre redneck che non può occuparsi di frutta esotica. Anche se non c'è niente di complicato - basta seguire le istruzioni:
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  Selezionare frutto maturo ma non troppo maturo. Identificare da altri frutti, non è difficile: lychee qualità ha una lunghezza di circa 3-4 cm e coperto con un po 'pungente buccia ricca di colore rosso piatta. Se si fa clic sulla pelle, è facile a incurvarsi sotto il dito, ma non si spezza, e poi tornare al suo stato originale. E, naturalmente, frutta matura litchi isolato sottile, aroma molto piacevole, ricorda l'odore di vino e acqua, sia igienici luce.

  Per tagliare lychee, un affilato coltello con una lama sottile - qualsiasi altro strumento distorce solo il frutto e spremere il succo fuori di esso. Adatto per filetto coltello. Pierce e delicatamente sbucciatele nadrizhte su una linea piatta. Se si esegue questa operazione con attenzione, e la frutta sarà abbastanza maturo, quindi la metà della pelle viene via facilmente, rivelando una pelle traslucida acquoso.
  Profondo carne scura diventa evidente grande (per tutta la frutta) dell'osso. Chiedi può essere uno dei due modi. In primo luogo, tagliare la carne a metà e togliere buca con un coltello. In secondo luogo, spremere caviglia. Pulp razdavytsya nel secondo caso, ma non è fondamentale se avete intenzione di fare con puré di litchi o altro piatto complesso.
  Rimuovere la restante metà della pelle o rimuoverlo con un cucchiaino di pasta. Mettete la frutta litchi pelati in kremanki e raffreddare un po 'prima di servire. In lychee fresco può servire un dessert come un vino leggero per completare loro o piatto di carne.
  Dopo aver letto tutti questi requisiti, si può avere una domanda legittima: è la pena così fastidio solo per mangiare litchi? Ne vale la pena! E non solo a causa di tutte le caratteristiche utili e ricca composizione descritto sopra. Inoltre, lychee ha abilità straordinarie aumentano potenza, privo di eccesso di peso, attivano il metabolismo e migliorare la digestione. Non è un caso a casa in Cina, questo frutto viene servito dopo una grave carne acuta come una fonte naturale di enzimi. E per l'uso di auto lychee in qualsiasi quantità, non è una sensazione di pesantezza allo stomaco - a meno che, naturalmente, non si dispone di una allergia ad esso.
  In quale altro modo si può mangiare litchi?
  Frutta fresca - non solo il trattamento, ma in alcuni casi un lusso. Pertanto, al fine di esportare litchi nelle regioni settentrionali della Cina e di altri paesi, pelati frutta sciroppata in sciroppo dolce. Questo composta lychee può essere trovato in qualsiasi supermercato. È semplicemente: questa deliziosa bevanda con polpa, topping per il gelato e dessert, riempiendo per dolci e sformati dolci. Come ananas in scatola, litchi sciroppate sono disponibili tutto l'anno e quindi in grande richiesta in alternativa alla altro ordine inusuale, odioso, frutta.

  Se il tempo non conserva litchi, in un luogo fresco e ventilato possono mentire circa due settimane, poi gradualmente scurire la pelle e la carne perde la dolcezza e sapore. Così intraprendenti agricoltori cinesi essiccati litchi al punto in cui la carne all'interno è compresso e arrotolato tra le pareti di pelle indurita alla caviglia. Queste frutta secca anche avuto un nome speciale: noci litchi. Inoltre, la Cina è fatto da vino litchi, liquori e salsa. E in qualsiasi forma tonalità questo frutto, purifica il sangue e il fegato, normalizza la pressione sanguigna.
  Come parte di lychee mangiare cibo? Ricette di litchi
  Afrodisiaco naturale e dolce panacea, litchi frutta non è solo utile, ma anche molto gustoso. Se non è raro, potrebbe essere facilmente messo in polpette e Charlotte, convertire in gelatina e marmellata. Ma per noi, a differenza degli abitanti del Medio Regno, litchi è ancora scarse e costose esotici, così pasti fuori di esso - è prelibatezze solito belle e dolci. Qui ci sono alcune buone ricette con lychee:

  Insalata Lychee in ananas.   Una gran parte di questa insalata può essere diviso in due o godere da solo, si estende piacere per lungo tempo .  Per preparare ananas prendere 1 o più medie e tagliare di nuovo a circa 1/3 superiore .  Dopo aver rimosso il "tappo" risultante, rimuovere con attenzione la polpa dall'interno, in modo da non danneggiare la pelle .  Tagliare la polpa di ananas a cubetti e piccolo insieme simili a parte .  Dopo prendere 100 grammi di litchi e fragole fresche .  Buccia Clean litchi e semi, e fragole da code .  Taglio e litchi e fragola fette, simili per dimensioni a cubetti di ananas .  Rendere tutte le verdure tritate in una ciotola di insalata e mescolare delicatamente .  Versare una miscela di 3 cucchiai di qualsiasi succo di frutta (mela, arancia, uva, ecc . d . ) E 1 cucchiaio di zucchero a velo .  Mettere una macedonia di frutta vuota di buccia di ananas, cospargere di cocco e decorare le vostre fette gusto di ombrelloni arancione e decorativi e altri giocattoli per i cocktail . 
  Souffle con litchi e sake.   Ingredienti per questo dessert complesso preparano in anticipo: circa 150 grammi litchi, mango 1 frutta matura, 1 baccello di vaniglia (possono sostituire l'essenza di vaniglia o vaniglia), 1 uovo, 50 ml di sake e panna, 30 grammi di fichi secchi, miele liquido e zucchero sciroppo e 10 g di gelatina istantanea (in lastre o polvere) .  Immergere la gelatina in 60 ml di acqua tiepida e lasciare dissolvere .  Nel frattempo, sbattere insieme: una crema ciotola negli altri - albumi con lo sciroppo di zucchero .  Litchi buccia pulita, togliere i semi e la polpa di omogeneo make purea .  Mescolare questa salsa con albumi montati a neve e la gelatina, che da questo momento completamente disciolte in acqua .  Aggiungere movimenti pomeshyvayuschymy panna montata .  La massa risultante rimuovere frigorifero .  Sake uniformemente versare in due tazze .  Una tazza di sake laici schiacciato e fichi tagliati a cubetti, e il secondo - vaniglia .  Sake con il calore di vaniglia nel forno a microonde per bollire, poi raffreddare, ceppo e miele vmishayte .  Mettere in frigorifero .  Buccia Manco e togliere l'osso, carne tagliati .  Mettere su un bel piatto raffreddato peso di frutta su di esso - fette di mango e marinato in fichi sake .  Poco prima di servire versate lo sciroppo di miele e sake . 
  Ice-lychee sorbetto.   1 mezzo litro banca litchi in scatola (carne solo, senza sciroppo) e 1 kg di fragole fresche in una pyuryruyte frullatore. Nel sciroppo dal vaso, aggiungere 4 cucchiai di zucchero, 50 grammi di radice di zenzero grattugiato e il succo fresco di due tigli. Portare a ebollizione, Tomita luci in una tranquilla 7-10 minuti. Mescolare con purea di frutta e raffreddare a temperatura ambiente. Poi mettere il composto in freezer fino al momento e ogni uno e mezzo a due ore accuratamente mescolati per formare una briciola uniforme.
  Indubbiamente, origine esotico litchi lo obbliga a preparare piatti altrettanto gustosi. Quindi, molto probabilmente si mangia litchi fresco, godendo il suo succo d'uva dolce e aspro e la finitura. Lasciate drago occhi gli danno la salute e la forza della bestia mitica.