Nei tempi antichi per piantare rafano trattati con rispetto. Si credeva che tratta rafano scorbuto, previene il mal di denti e altre malattie. Lui rispettosamente stile e chiama "il nostro guaritore." Niente cibo, soprattutto durante le vacanze non vanno d'accordo, senza rafano grattugiato. E oggi, nessuna festa è completa senza di essa.




  Utilizzare rafano grattugiato in cucina
  E 'stato preparato con sale, zucchero, aceto. Per aggiunto sapore diverso componenti per un po 'di colore aggiunto succo di barbabietola. Questo era pungente radice principale di rafano. Molto apprezzato l'inferno "male" pensa che sia molto più utile.
  È stato a lungo utilizzato proprietà battericide di rafano. Con la sua continua vita di pomodori freschi, cetrioli archiviazione. A tal fine ha preso tre quarto di gallone britannico in put fondo grattugiato rafano 200 grammi, e in cima mettere un cerchio di cartone con fori. Per dirla con fermezza diversi filari di pomodori e cetrioli. Bank coperto con un coperchio e messo in cantina o frigorifero. Entro tre mesi di cetrioli e pomodori in lattine rimanere fresco.
  Foglie di rafano sono utilizzati in decapaggio pomodori, cetrioli e verdure. Essi forniscono sottaceti elasticità.
  Nelle banche aperte in grado di memorizzare le verdure in scatola, se si utilizza foglie essiccate di rafano. Pomodoro zaplisnyaviye non se cospargere top con rafano grattugiato foglie secche. Per cetrioli sottaceto e non zamutylsya non zaplisnyaviv, dovrebbe versare 1 cucchiaio di rafano lascia sfilacciato. Foglie rafano possono prepararsi: vengono lavate, poi essiccato, schiacciato e conservato in barattoli con i coperchi chiusi.
  Sebbene rafano medicazione è venduto in tutti i negozi, è possibile cucinare a casa. Da radici di rafano seccano, diventano letargici, prima di cucinare, dovrebbero essere messi a bagno in acqua fredda, togliere il coltello sporco, lavare e tritare grattugiato o tagliato in una grattugia fine. Per strofinare l'inferno non oscurato, si dovrebbe cospargere con aceto o succo di limone e mescolare bene.
  Rafano grattugiato messo in una ciotola o tazza versare la stessa quantità di acqua bollente, coprire e piattino e lasciate raffreddare. Rafano non è necessario strofinare su una grattugia. Puoi pelati radice di rafano tagliato a pezzi e tritare. Per pulire il tritacarne di rafano abbastanza per lei perdere un piccolo pezzo di pane. Quando il diavolo è fredda, aggiungere il sale, lo zucchero e l'aceto a piacere e mescolate bene. E si può riempire con rafano purè di succo di barbabietola o panna acida.
  Rafano tagliuzzato essiccato in un piccolo forno riscaldato, quindi cuocere polvere o macinato in un macinacaffè grattugiato rafano. Il rafano secche immagazzinate in vasi di vetro, ben chiusa. Una buona radice di rafano è considerato, con carne bianca, piana e superficie liscia con uno spessore di 2 cm a 3 cm.
  Rafano aiuta a migliorare l'appetito e la digestione, contiene molte vitamine, ha proprietà anti-microbiche. Ma se avete problemi digestivi, dovrebbe essere usato in piccole dosi.
  Rafano viene utilizzato in cucina con sottaceti, decapaggio verdure (bietole, cetrioli, mix di verdure). Fresh rafano grattugiato aggiunto al pesce, salumi, carne cotta. Utilizzato per dare un sapore speciale di maionese, senape. Si aggiunge alle uova sode al formaggio superiore, crauti. Rafano usano fresca primavera. Ha proprietà diuretiche, stimola l'attività dell'intestino e dello stomaco. Quando il corpo mancanza di vitamina C in allergie, malattie infettive.