Picnic stagione si sta avvicinando velocemente, e quindi può essere difficile da banchettare kebab succulenta con marrone dorato e sapore di fumo .  Per la prima volta qualsiasi barbecue, suina classica e la dieta di manzo, pollo "femmina" e persino vegetale "vegetariano", per non parlare del classico montone sembra delizioso piatto .  Ma il tempo nei primi giorni caldi può essere molto instabile, e talvolta devono prendere vыdavshyysya giornata calda .  E preparare alimenti per i pasti all'aperto, letteralmente in fuga per all'arrivo prendere subito spiedini di cottura .  In genere, la carne è la marinatura, nella migliore delle ipotesi, in quanto il tempo necessario per raccogliere amici e andare al picnic .  Che marinata dovrebbe essere il più efficace, veloce applica alle fibre della carne e sono composti da prodotti disponibili a portata di mano .  Tradizionalmente, quando una vacanza paese programmato in anticipo, barbecue comincerà marinare prima, quindi di notte prima di lasciare la carne propriamente lasciare miscela piccante divenne elasticità e ombra piccante .  Ricette di sottaceti ogni donna sa in magazzino, soggetti a gustare, l'umore e le esigenze alimentari dei presenti al tavolo .  Ma se c'è una questione di tempo prima che un disperato bisogno di spiedini e marinare in minuti, richiedono completamente diverse spezie magazzini capaci ASAP non poteva essere peggiore di decapaggio prolungata e profonda .  Ma non pensate nemmeno di miscele industriali e intensi mezzi artificiali .  Ti consigliamo di scegliere le ricette semplici e naturali, facili da preparare e più importanti per barbecue marinata . 
  La marinata semplice per barbecue
  Come molte altre cose utili e gustose marinata e l'approccio di precondizionamento carne prima frittura o la cottura ci ha portato un retaggio degli antichi greci. Questi appassionati di disastri naturali in tutte le loro manifestazioni marynuvaly carcasse di animali destinati agli impianti di acqua di mare. In realtà, da qui il termine "salamoia", che non significa altro che "marina", cioè le onde. Lo stato attuale di acqua aperta ci lascia usare la tecnica antica, ma dà un'idea adatto per l'adattamento.
  Prendete un paio di bottiglie di acqua minerale altamente - tanto che il suo volume potrebbe coprire pienamente la quantità di carne che si Cookie Cutter. Mark e la composizione delle acque possono essere qualsiasi a tua scelta (sala da pranzo, tavolo di trattamento e persino terapeutica), ma cercare di trovare naturale, non solo l'acqua potabile, artificialmente arricchito con sali minerali. Versare la carne in una pentola con acqua e ricordare le mani. Coprire con un coperchio stretto e andare al picnic. Al tempo di arrivo di anidride carbonica influenzare le fibre a base di carne, minerali propytayut carne e sobbalzi processo di decapaggio strada catalizzate barbecue futuro.
  Marinata rapida per barbecue
  Marinata impatto velocità per carni dipende principalmente dalla quantità di acido nel suoi ingredienti. Pertanto, non se il tasso di decapaggio è fondamentale rammarico componenti acidi: succo di limone, vino secco, prodotti lattiero-caseari. Se avete bisogno di prendere in considerazione diverse esigenze marinata ricetta, vale a dire:
  facilità di preparazione;
  disponibilità di ingredienti;
  naturalità degli ingredienti;
  gusto universale, piacevole per la maggior parte dei consumatori;
  velocità di preparazione e l'esposizione alla carne;
  efficace nel ammorbidire la carne.
  Conduttori non qualificati, lasciando alle spalle i concorrenti, marinata classico composto da yogurt, cipolla e pepe nero. Per fare ci vuole in media due litri di yogurt magro, due grosse cipolle e una generosa macinata di pepe (nero può sostituire peperoncino, paprika e bianco non è adatto - sono sapore troppo dolce, abbastanza intenso per un rapido marinata). Pulire e tagliare gli anelli di cipolla spessore arbitrario, ricordatevi di mettere in evidenza il succo. In una grande pentola o ciotola di insalata con coperchio, mescolare la carne con succo di cipolla e polpa, condite con pepe e versare sopra lo yogurt. Mescolare bene, coprire e lasciare per un'ora, e si può iniziare la cottura barbecue.
  Per coloro sapore di nocciola e aroma speziato di carne arrostita mette più che il desiderio di armonia, yogurt può sostituire la maionese. Si può prendere circa la metà meno di yogurt di rivestire solo pezzi di carne. Inoltre, la maionese è più veloce di yogurt, quindi più adatto per maiale o manzo, mentre il pollo può fare yogurt zuccherato. Pepe può sostituire e / o integrare l'aglio testa, pelati, diviso in denti e schiacciato in poltiglia. Ma il sapore di aglio preferiscono non tutti, quindi la possibilità di pepe può essere considerata più versatile, e richiede meno manipolazione.
  Altre ricette per marinate barbecue
  L'alternativa deve essere anche se nella ricetta di base si è soddisfatti. Solo nel caso in cui si forniscono alcune ricette più riuscite e collaudate per l'elaborazione veloce marinata barbecue. Ognuno di loro sta andando da 30 minuti a un'ora in ammollo spiedini e prepararla non peggio rispetto alle tecniche classiche "lunghe" decapaggio.

1.   La marinata a secco   preferibile pollo di carne rossa. Sulla strada fuori città andare in qualsiasi negozio e comprare un pacchetto mix di spezie per la carne. Sentitevi liberi di riversare tutti i contenuti in un pacchetto di carne tritata, saldamente legare il pacchetto e intensamente scuotono le spezie distribuiti uniformemente all'interno. Ora mettere un pacchetto di carne nel bagagliaio, si zamarynuyetsya fino doesh posto per pic-nic. Prima di grigliare shake spezie supplementare o inviare carne allo spiedo.
     Marinata di pomodori.   I pezzi di carne in una ciotola, versare una quantità sufficiente di succo di pomodoro. Invece succo può prendere un po 'di concentrato di pomodoro e il sale. Se si trova la salsa di pomodoro, come I Mele e spezie "Krasnodar" in parte, allora consideratevi fortunati due volte. E se possiamo usare al posto di concentrato di pomodoro adjika - la carne in mezz'ora otterrà una condizione ideale per barbecue.
     La marinata del vino   - Una bottiglia di rosso secco (per carne di maiale, manzo, agnello) o bianco (per il pollo) il vino versato in una ciotola con spiedini di carne per un'ora prima della cottura.
     Fruit marinata   - Metodo veramente estremo di preparazione di carne a un uso improprio può comportare la perdita di tutte le materie prime per barbecue. Prendete un paio di kiwi maturo, tagliato a fette e tradurle carne. Guarda da vicino per il futuro, a causa di acidi di frutta concentrati in 10 minuti anche la carne dura diventa morbido e flessibile, e 20 diventerà inutile nel fare pezzi sklyzkoy biomassa.
     Uno o più di quelle ricette probabilmente salvare la situazione quando kebab marinato è molto poco tempo. Di solito in queste situazioni senza scelta, ma se stessi si trovano ancora in un grande supermercato o di mercato, provare a scegliere la migliore carne possibile "giovane". Si tratta di un orientamento generale nella scelta dei materiali per il barbecue, ma in questo caso ci vuole un motivo particolare: un barbecue marinata più veloce. Mentre noi non tergiversare e riconoscere che barbecue reale preparata con il bel tempo in compagnia amichevole semplicemente non può fallire. Pertanto, vi auguriamo un piacevole soggiorno e un delizioso picnic.