Alimentazione sana, per definizione, non può essere monotono. Anche i prodotti naturali più utili che non può soddisfare il requisito di tutte le proteine, grassi e carboidrati. E se ti interessa di più vitamine e minerali, è necessario inventare un nuovo menu ogni giorno per non sentire la mancanza di sostanze nutritive. Sarebbe molto utile, ma praticamente impossibile. In realtà, la maggior parte di noi hanno tempo per variare solo alcuni dei soliti ingredienti. Se non si vuole fare i conti con questa situazione - iniziare a digitare nella vostra dieta nuovi prodotti. Si può iniziare con piatti semplici, come le lenticchie cucinano per guarnire.
Lenticchie spesso non vedono sul tavolo dei nostri connazionali, mentre in Oriente questa legumi sono molto popolari. Abbiamo utilizzato per piselli e fagioli, lenticchie, anche se una serie di vantaggi a loro.
In primo luogo, le lenticchie non hanno in ammollo in acqua prima della cottura. Questa procedura non fa male groppa, ma senza preparare le lenticchie in fretta. In secondo luogo, le lenticchie di proteine ​​qualitativamente diverso da altri proteine ​​vegetali e contiene quasi tutti gli aminoacidi. Questo è particolarmente vero per le persone che, per qualsiasi motivo evitare di mangiare carne.
Fagioli, piselli e soia lontano dietro le lenticchie di ferro. Legumi tradizionali per le vitamine B in troppo. Oligoelementi sono zinco, manganese, potassio, manganese e fosforo. E, ovviamente, la pectina e fibra, attraverso il quale funziona bene intestino e l'intero sistema digestivo. Il consumo regolare di lenticchie effetti benefici sulla pelle, il sangue e vaccinazioni alti. Tutto questo dovrebbe convincere a provare le lenticchie cotte con una ricetta semplice.
  Ricette con lenticchie

1.   Una semplice contorno di lenticchie.   Questo stringe mantiene pienamente la sua forma durante la cottura. Soprattutto verde, mentre il rosso forte bollito morbido, e il piatto è più delicato. Tempo stimato di cucinare lenticchie verdi - 40 minuti, rosso - 30 minuti per marroni - 25 minuti. Proporzionale al rapporto di acqua - 1: 2. Cuocere a fuoco silenziosa, sale per 5 minuti finché sono teneri.
     Lenticchie con verdure.   Preparato più, ma in tal modo si raccomanda di utilizzare una combinazione di nutrizionisti. Per 1 tazza di lenticchie prendere 2 carote medie, 1 cipolla e 2 pomodori. Se non ci sono i pomodori freschi - che sostituiranno due cucchiai di concentrato di pomodoro. Inoltre, la necessità aneto (solo la metà del fascio), 2 cucchiai olio vegetale (preferibilmente di oliva, ma potrebbe girasole), 1 cucchiaino coriandolo. Pepe e Sale - un pizzico, al vostro gusto.
   Posizionare le lenticchie cucinare. In questo momento godere di un vegetale: tutto lavare, strofinare carote grattugiate, cipolle tritate, pomodori e prezzemolo. 5 minuti soffriggere la cipolla in olio in una padella, poi aggiungere le altre verdure per 5 minuti. Finora ha zvarytysya vostri lenticchie. Scolare e mettere in padella per le verdure. Mandano anche finocchio, coriandolo, pepe. Aggiustate di sale e mescolate. Dopo 5 minuti, tenuti sotto una copertura a fuoco lento i tuoi lenticchie con verdure pronte.
     Lenticchie con maccheroni.   Questa ricetta è sicuramente utile se si vuole nutrire l'uomo affamato. Cotto in una combinazione, lenticchie non è solo gustoso ma anche contorno molto nutriente. Prendere pari lenticchie e pasta, posto cotta in due vasi differenti. Nel frattempo, preparare gli altri ingredienti: 3 cipolle, 3 grossi pomodori, 1 spicchio d'aglio, 6 cucchiai di olio vegetale. Pepe e sale tradizionali, e cumino, curcuma, coriandolo terra - optional.
   Cucchiaio Scaldare l'olio in una padella profonda o padella e friggere il coriandolo con cumino. Quasi Mettete subito le lenticchie e mescolare qui. È possibile disattivare il fuoco, coprire e mettere da parte temporaneamente da parte. In un'altra padella 4 cucchiai di burro fritto a fette sottili anelli di cipolla. Una volta che si comincia ad assumere una tonalità marrone - Aggiungere le cipolle e conditeli con 1 cucchiaio di zucchero. Ora il vostro compito - per portare le cipolle fino a doratura e secca, condizioni croccante. Una volta ottenere la condizione desiderata - Mettere cipolle caramellate su un tovagliolo di vetro olio in eccesso.
   Nella terza padella nel burro, soffriggere l'aglio tritato e la curcuma. Mandano anche pomodori tagliati a cubetti (può sostituire 4-5 cucchiai di concentrato di pomodoro naturale). Mescolare la spatola salsa e lasciate potomytysya 10 minuti a fuoco basso. Quando si infittisce - spegnere.
   Arrivare al libro "I nostri piatti sofisticati. Nella ciotola di pasta Mettete le lenticchie in esso - salsa di pomodoro. Cipolla dorata è lo strato superiore, ma è possibile se lo si desidera cospargere con erbe fresche.
     Lenticchie Ginger in crema.   Questo guarnire profumato per la carne o il pesce è ancora appropriato per la tabella di festa. Mentre si prepara non è difficile, come l'ultima volta, iniziare a cucinare grane. Mentre è morbido, preparare gli altri ingredienti: 200 grammi di lenticchie 50 g di burro e 100 ml di panna. Pomodori e cipolle - 2 pezzi. 3 spicchi d'aglio, zenzero fetta di un dito. Un cucchiaino di sale, curcuma e curry.
   Tritare finemente la cipolla e l'aglio, lo zenzero strofinare su una grattugia. Insieme, friggere fino a doratura nel burro. Dadini i pomodori e cuocere a fuoco lento con le spezie per 5-7 minuti. Ora è il momento di crema, curry e curcuma. Aggiungere tutto ciò alla vaschetta, il calore per stringere il minimo e cuocere con il coperchio per circa 3 minuti. Aggiungere il lenticchie preparata, mescolare e togliere dal fuoco.
   Questi sono solo alcuni contorni, mentre le lenticchie fuori anche deliziose zuppe, insalate e persino hamburger. In breve, una manna dal cielo per chi aderisce al cibo dietetico vegetariano o altro!