Kissel - un piatto tradizionale per i popoli slavi. Sin dai tempi antichi, è stato preparato con cereali e frutta, gelatina e in un primo momento non erano dolci, e solo con il tempo diventano delicatezza con la cottura è iniziato con l'aggiunta di bacche, frutta, marmellata e latte. Ora, questo dessert può essere considerato uno dei pochi che non danneggino e migliorare la salute. Gelatina latte è fatta con amido, in modo abbastanza calorie. Tuttavia, sono utili sia per bambini e adulti, soprattutto durante i periodi di intensa stress fisico e mentale, lo stress, il recupero dalla malattia e semplicemente il desiderio di coccolarsi con qualcosa di gustoso e con qualità. In tutti questi casi, budino di latte - l'ideale perché ha le seguenti proprietà:
Azione podschelachyvayut morbido, particolarmente utile per chi soffre di iperacidità, gastrite, ulcera gastrica o duodenale.
L'alto contenuto di vitamine e minerali, che è correlato con l'erba specifici e / o frutta ingredienti gelatina.
Attivazione della motilità intestinale e la prevenzione di disbiosi.
Aumento proprietà immunitarie, attivazione del metabolismo e il tono generale del corpo.
Questo budino, cucinato con prodotti naturali, praticamente senza controindicazioni, tranne in rari casi di intolleranza di un componente. Ma in questo caso siamo in grado di trovare un modo, perché ci sono tante ricette per gelatina, dolci e fresche, spessi e liquidi, frutta e cereali, latte, avena e combinati. Ognuno di loro porterà bene comune e le loro proprietà individuali. Ma davvero gustoso budino fuori solo se si conoscono le caratteristiche della sua preparazione.
Ricette latte gelatina
Non menziona neppure la gelatina solubile secca e altri semi. Tra loro e questa zuppa di latte di sapere su come molto in comune. Come tra ciliegie fresche e sapore di ciliegia di caramelle. Nonostante la sua occupazione e il ritmo dinamico della vita troverà un modo per cucinare un delizioso budino a base di ingredienti naturali. Inoltre, ci vorrà un po 'di tempo, e ti aiuteremo con la mano alcuni ricetta di successo:
- Budino di latte liquido.
Prendere 1 litro di latte, 4 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di patate o 4 cucchiai di amido di mais, una goccia di estratto di vaniglia o di vaniglia pizzico
. Sciogliere l'amido in un bicchiere di latte e il latte rimanente portare a ebollizione
. Aggiungere lo zucchero del latte bollente, mescolare fino a scioglimento
. Poi versare in una ciotola di latte dolce e latte amido, vaniglia e mix
. Non smettere di mescolare, cuocete gelatina a fuoco basso per 2 minuti se si utilizza la fecola di patate, o 5 minuti se si utilizza amido di mais
. La ragione di questa differenza è che la fecola di patate - addensante forte di fecola di patate
. Gelatina Pronto versare nelle tazze e servire caldo con miele, marmellata o qualche altra salsa dolce
. Giri budino di latte bianco pallido, ma si può dipingere una bella crema ombra, l'aggiunta di un cucchiaio di latte freddo succo di carota fresca prima di mescolare con amido
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Un budino di latte di spessore. Prendere 1 litro di latte, 4 cucchiai di zucchero 4 cucchiai di patate o 8 cucchiai di amido di mais pizzico di vaniglia naturale o vaniglia pizzico (può sostituire mezza bustina di zucchero vanigliato) . Sciogliere l'amido in un bicchiere di latte in modo che non vi era nessun grumi . Altro latte portare ad ebollizione in kovshyke . Zucchero ha messo nel latte bollente, mescolare accuratamente fino al completo scioglimento . Latte e amido versare in una tazza di latte bollente, mettere la vaniglia e mescolate . Non smettere di mescolare, cuocete gelatina a fuoco basso per 2 minuti se si utilizza la fecola di patate, o 5 minuti se si utilizza amido di mais . Così, la coerenza Kissel dipende in larga misura la quantità di amido, ma non dalla sua ebollizione . In siti web e letteratura si può trovare culinarie una raccomandazione aggiunta alla farina budino . Ma amido affronta il compito di creare una consistenza viscosa e senza . Tazze gelatina pronti senza bloccare in poco ostyvshim bassa o kremanki e servire, decorare la vostra preferenza noci, frutti di bosco, miele e / o cioccolato grattugiato .
Dairy bacca budino. Prendere 1 litro di latte, 4 cucchiai di zucchero 4 cucchiai di sciroppo di ciliegia finito (è possibile acquistare una bottiglia o scaricare il barattolo di marmellata), 2 cucchiai di patate o 4 cucchiai di amido di mais pizzico di cannella in polvere o noce moscata. Sciogliere l'amido in un bicchiere di latte, aggiungere sapore. Altro latte portare ad ebollizione con lo zucchero. Poi unire tutto il latte in un pentolino, mescolare bene e, sempre mescolando, cuocete gelatina a fuoco basso per 2 minuti, se si è utilizzato fecola di patate, o 5 minuti se si utilizza amido di mais. Aggiungere lo sciroppo per minuto finché sono teneri e in modo uniforme in massa kysilnoyu. Berry budino al latte servono a tazze porzione e guarnire con menta fresca e / o frutti di bosco interi. Questo può essere il frutto stesso, che ha lo sciroppo, o altri. La maggior parte degli sciroppi scelgono anche da soli.
Budino al cioccolato al latte. Prendere 1 litro di latte, 4 cucchiai di zucchero 4 cucchiai di cacao in polvere, 100 grammi di cioccolato (1 tessera), 2 cucchiai di patate o 4 cucchiai di amido di mais, vaniglia naturale pinch (può sostituire mezza bustina di zucchero vanigliato o vaniglia pizzico ) . Amido sciogliere in 1 tazza di latte e mescolate fino grumi scomparsa . Cacao in polvere sciogliere in mezzo bicchiere di latte . Metà polomayte cioccolato, messo in mezzo bicchiere di latte e sciogliere nel microonde o in un bagno d'acqua . Altri versare il latte in una tazza, mettere lo zucchero e portate a ebollizione . Poi aggiungere al latte e l'amido, latte e cioccolato al latte con cacao, mettere vaniglia e mescolate in modo uniforme, sempre mescolando, fate cuocere a fuoco basso per 2 minuti, se si è utilizzato fecola di patate, o 5 minuti se si utilizza amido di mais . Gelatina pronti versare nelle tazze e guarnire con il cioccolato restante, trasformandolo in chip con galleggiante .
Latte e uova budino. Prendere 1 litro di latte, 4 cucchiai di zucchero 3 tuorli d'uovo o 3, 2 cucchiai di farina, 1 cucchiaio di burro. Separare i tuorli dalle proteine e li strofinare con lo zucchero e la farina al bianco liscio. Versate il latte in una tazza e mettere a fuoco basso. Immediatamente mettere il composto tuorlo nel latte e mescolate lentamente iniziare. Cuocere fino a quando la gelatina di spessore, a poco a poco il riscaldamento, ma non permettendo il processo per iniziare ebollizione. Dopo circa 3-5 minuti, quando il budino otterrà la consistenza desiderata, metterlo nel burro caldo, mescolare bene e togliere dal fuoco. Mettete il budino in kremanki e servire caldo. Questa ricetta prevede l'uso di qualsiasi aromatizzante scelta (vaniglia, cacao, cannella, ecc). Come amido addensante sostituisce uova in esso, che cambia il valore nutrizionale Kissel di proteine e grassi, riducendo la quantità di carboidrati.
Facile da preparare la gelatina latte non è ingannevole, cucinare davvero è molto semplice. Se si preferisce, si può complicare la ricetta, aggiungere il condimento riempitivi, sapori, decorazioni, ecc Inoltre, casalinga di risorse piace sperimentare con struttura gelatina, trasformandolo in una bevanda aromatizzata, il dessert densa. Tra l'altro, la gelatina latte italiano pannakota recentemente molto popolare tra i buongustai. Anche se di spessore budino di latte decorato con frutti di bosco, gocce di cioccolato e briciole di wafer non lo cedette senza gusto o estetica. Quindi non guardare qualcun altro profeti patria - latte budino cucinare per sé e per i propri cari con piacere e finzione. Buon appetito!