Salatura salmone a casa deve avere due metodi di cottura sweep. Salatura a secco consiste miscelazione con sale, pepe, zucchero, foglie di alloro e altre spezie. Questa parte di carcassa, le due metà sono stati rivestiti con una miscela di pesce, con un flusso che per chilogrammo di salmone dovrebbe prendere tre, quattro cucchiai sale grosso e tanto zucchero.
  Salatura salmone a casa è realizzata in smalto, vetro o plastica.
  La salatura salamoia per il salmone accelererà il processo. Invece di uno o due giorni, salatura salmone a casa avrà un massimo di 8 ore. Come salamoia mettere il sale (3 cucchiai. Cucchiaio), un po 'di zucchero, un paio di foglie di alloro foglie, pepe nero e pimento. La salamoia deve bollire l'acqua (1 litro), a destra, mentre si raffredda fino a 40 gradi, aggiungere la senape. Si può essere preparato sia in polvere. La salamoia non può far bollire abbastanza per sciogliere tutti gli ingredienti e versare sopra il pesce. Considerare sottaceto salmone in casa.


  Un metodo comporta salina per tre ore, dopo di che, deve essere svuotato. Un litro di acqua, 4. cucchiaio di sale e 3 cucchiai. cucchiai di zucchero. I pesci devono essere tagliati in piccoli pezzi.
  Come Salmone marinato in casa: Il secondo metodo prevede il taglio del filetto di salmone in pezzi 5x5. Tutti dovrebbero essere bene con sale e condire con pepe e spezie, coprire con acqua fredda. Il liquido deve coprire il pesce. Di notte, lasciare in frigo la mattina si può mangiare.
  La terza opzione prevede la preparazione di salamoia dove per litro d'acqua, un bicchiere di sale. Pelle messa per il suo pesce, e dopo 4 ore devono prendere, lavato, avvolto in carta (non sventare) e conservare in frigorifero.
  Il quarto metodo richiede il taglio del pesce lungo la cresta, con un angolo di 45 gradi. Nella parte inferiore del piatto versare sale e zucchero, posare sopra il pesce di nuovo cospargere con la stessa miscela. Ripetete gli strati fino a quando il pesce è. Ogni due strati piselli pepe e alloro. Tutti versare l'olio, coprire e conservare in frigorifero per un giorno.

  Video ricetta per un delizioso sottaceto salmone

  Questo video mostra come deliziosa sale salmone.