Cipolle non piace per due motivi: il gusto amaro e un sapore particolari. Questo è il motivo per utilizzarlo in formato raw non è molto bello. E 'piuttosto un altro - cipolline, che possono essere utilizzati in insalata, come guarnizione per la carne e un piatto a parte. Lui si sgranocchia odore piacevole, non amaro e sgradevole non perseguirà. E il segreto è nella marinata, l'ingrediente principale è l'aceto normale o essenza di aceto.
  La marinata fredda per le cipolle
Cipolle marinare in aceto può essere qualsiasi: lampadina normale, rosso, verde o bianco. Scorta di loro può immagazzinare, zamarynuvavshy una banca o cucinare in lotti. Marinare cipolle in marinata freddo, abbiamo bisogno di:
cipolle - 3 pezzi;
aceto 9% - 5 st.l;.
zucchero - 15 st.l;.
sale - 1/3 st.l;
acqua potabile a temperatura ambiente - 1 tazza;
banca o contenitore di plastica - 05 l.
Cipolline come segue:

1.   Tagliare le verdure anelli, semi - o chvertkiltsyamy.
   Mettendo cipolla in un contenitore di plastica o vaso.
   Versato in zucchero acqua e sale, aggiungere l'aceto, mescolare tutto.
   Riempire cipolle marinate e coprire con il coperchio.
   Banca dovrebbe conservare in frigorifero per 40 minuti per avere zamarynovalsya correttamente. Se volete marinare minor numero di cipolle, semplicemente ridurre la quantità di altri ingredienti.
     Marinata caldo per le cipolle
   In questo modo è possibile marinare le verdure, tra cui cipolle. Preparato marinata più veloce, ma le cipolle bisogno di più tempo a marinare. Cipolla rossa non sottaceto migliore metodo a caldo, come si perde il suo colore. Per marinare cipolle in modalità hot aceto richiede i seguenti ingredienti:
   cipolle - 3 pezzi;
   aceto 9% - 3 st.l;.
   zucchero - 15 st.l;.
   sale - 05 st.l;
   acqua potabile - 1 tazza;
   Bank mezzo litro.
   Preparazione:
   
   1.   Tagliare la cipolla e metterli in banca.
      Versare l'acqua nella pentola e dato alle fiamme, in attesa che a cuocere.
      Togliere la casseruola dal fuoco e aggiungere sale all'acqua, zucchero e aceto mix.
      Riempire la cipolla marinata caldo e coprire con il coperchio.
      Ora cipolle dovrebbero raffreddare a temperatura ambiente, dopo di che le cipolle banca deve conservare in frigorifero.
        Sottaceti rapidi per le cipolle
      Ricette veloci marinate essere utile nei casi in cui è necessario sottaceto cipolle al più presto:
      
      1.   Aceto di riso marinato.   Per fare questo, giusta quantità di cipolle tagliato, piegato in una ciotola profonda e versare acqua bollente. Aggiungere le cipolle in acqua bollente per 5 minuti. Dopo il tempo necessario per drenare l'acqua e versare la cipolla 2-3 cucchiai aceto di riso. Attendere 5 minuti, mescolando ogni tanto. Aceto deve essere svuotato alla fine.
           Marinare nel forno a microonde.   Cipolle affettate piegato in una ciotola, aggiungere c'è zucchero, sale e aceto. Mescolare accuratamente e versare acqua bollente in modo che la cipolla sia completamente ricoperta d'acqua. Mettere la ciotola nel microonde alla massima potenza per 3-5 minuti. Dopo marinata scarico tempo. Il 2 lampadine bisogno 05 cucchiai sale, 1 cucchiaio di zucchero e 2 cucchiai 9% aceto.
         Così cipolle sottaceto in aceto può, per esempio, per insalata di verdure o aringhe. Risulta molto gustosa, e soprattutto - veloce.
           Cipolle marinate per guarnire
         Molti saranno sorpresi, ma cipolline può essere servita come contorno a carne o come insalata a parte. Per farlo, abbiamo bisogno di:
         cipolle - 4 pezzi;
         aneto e prezzemolo - 1 mazzetto;
         profumato olio vegetale - 6 st.l;.
         zucchero - 15 st.l;.
         sale - 05 st.l;.
         Aceto - 5 st.l;.
         pepe - qb.
         Preparazione:
         
         1.   Cipolle pulite e tagliate a rondelle e mezzo, laici in una ciotola profonda.
            Aneto e prezzemolo separati da ramoscelli e finemente crumble, aggiungere le cipolle.
            In una ciotola a parte, mescolare il sale, zucchero, pepe, aceto, mescolate per sciogliere lo zucchero e il sale. Aggiungere olio vegetale e mescolate di nuovo.
            Versare cipolla marinata, mescolare bene e togliere per 20 minuti in frigorifero.
            Cipolline in un modo perfettamente adatti al barbecue. Esso contribuirà a un buon appetito correre e facilitare la rapida digestione.
            Marinato in aceto cipolla è particolarmente utile da usare nelle stagioni fredde. Anche cucinato in modi vegetale conserva le sue vitamine, è rimasta forte antibiotico naturale.