Aceto di sidro di Apple è molto utile per il corpo, perché contiene molte vitamine, minerali, aminoacidi e potassio. Aceto di sidro di mele viene utilizzato non solo per cucinare, ma anche nella medicina popolare, cosmetici, zootecnia e l'industria. Questo aceto può essere preparato in casa facilmente. L'aceto di sidro industria è fatta dalla buccia, core e altri rifiuti di mela a casa e si può cucinare con mele tritate. Dopo aver preparato in casa con l'aceto di sidro di mele, si ottiene prodotto estremamente utile. Ci sono diverse ricette per l'aceto di sidro di mele:

1.   Preparare 1 kg di mele purea, 1 litro di acqua, 100 g di zucchero (può sostituire il miele), 10 grammi di lievito di birra. Mele su questa ricetta è necessario macinare con la buccia e nocciolo in un tritacarne. In mela versare acqua calda, aggiungere il lievito e lo zucchero, mescolare accuratamente con un cucchiaio. Versare il composto in una ciotola di smalto o padella e lasciate fermentare per 10 giorni è richiesto coperchio che copre i vasi. La miscela dovrebbe mescolare di tanto in tanto. Dopo 10 giorni, la tensione della miscela attraverso una garza e aggiungere lo zucchero o miele (100 g per 1 litro di liquidi). Il liquido risultante versare un top bottiglia e coprire con una garza. Bottiglie mettere in un luogo caldo e lasciare per 4-6 settimane a fermentare. Quando l'aceto cessano di vagare, assicurarsi di spostare la bottiglia in un luogo buio. Aceto è pronto quando il posvitlishaye liquido e cadono sul fondo del deposito bottiglia. Aceto profiltruyte Ready, versare in un altro contenitore e chiudere i tappi. Tenere aceto di sidro in frigorifero.
     Preparare la salsa di mele (800 grammi), prendere 1 litro di acqua, 100 gr di zucchero o miele, 10 g di lievito, 20 g di pane di segale secco. Applesauce messo in ciotole di legno e diluire con acqua calda (non bollente). L'acqua deve coprire completamente la purea. Aggiungere il composto di lievito e lo zucchero, pane, mescolare accuratamente. Mettere il liquido in un luogo caldo, ma fate attenzione che non cada la luce del sole. 10 giorni coperchio o miscela mela copertura più volte al giorno un sacco di mescolare con un cucchiaio di legno. Prendete un sacco di mela e spremere il succo fuori di esso in una banca a parte si vuole coprire con una garza. Liquid parte per fermentare in un luogo caldo per 40-60 giorni. Quando il composto diventa colore chiaro, sparirà bolle e scendere alle banche sedimenti di fondo, aceto pronto. Aceto profiltruyte Ready, versare in bottiglie e tappi stretti.
     Quando la cottura è necessario un aceto del 6%, è sufficiente diluire 1 cucchiaio di aceto di sidro di mele a casa in 200 ml di acqua. Se avete bisogno di 3-4% di aceto, diluita avrà bisogno di un cucchiaino di mela liquido.