Prima di tutto, coloro che stanno per impegnarsi in gelato normale in casa, si consiglia di ottenere un dispositivo utile per questo come morozhenytsya. Si può certamente ottenere da con un congelatore, ma con morozhenytsi voi cucinare i capolavori molto più velocemente e senza problemi come non nel gelato finito saranno grumi di ghiaccio. Morozhenytsya consiste di capacità, occupazione miscela zamorazhyvaemoy e spirali, che ha messo il ghiaccio e sale. Vortici nella preparazione di ruotare evitando di congelamento dell'acqua, rendendo il gelato più morbido e gustoso.
Cream Sundae a casa può essere preparato come segue.
Prendete 750 ml di panna, due tuorli d'uovo, 350 grammi di latte condensato, mezzo bicchiere di latte, due cucchiai di zucchero e un cucchiaino di gelatina.
Strofinare i tuorli con lo zucchero, mescolare con latte e panna, mettete a fuoco basso e portare ad ebollizione, mescolando continuamente. Dopo l'ebollizione della miscela raffreddare leggermente e aggiungere ad essa precedentemente dissolto gelatina in acqua fredda e diluita con una piccola quantità di latte caldo. Aggiungere il latte condensato e raffreddare a temperatura ambiente. Nella miscela raffreddata aggiungere albumi pre-montata. Per congelamento rapido, mettere il composto in morozhenytsyu.
Per gelato al cioccolato Homemade avrete bisogno di tre e mezzo bicchiere di latte, due tessere stohramovi di cioccolato fondente, sei cucchiai di zucchero, un cucchiaino di caffè solubile, due cucchiai di liquore, due uova e due tuorli d'uovo.
Mattonelle di cioccolato Rozkryshyte. Frullare metà dello zucchero, le uova ei tuorli in una ciotola di metallo mixer che è in bagno di acqua calda. Milk portate a ebollizione a fuoco basso mescolando continuamente per sciogliere riposare zucchero, caffè e cioccolato. Poi il caldo latte e cioccolato frusta miscela Mescolare il composto di uova in un bagno d'acqua. Poi togliere dal bagni caldi e fresco in un contenitore con ghiaccio. Dopo il raffreddamento a leggere come morozhenytsyu per congelamento rapido. Prima della fase finale di congelamento versarvi il composto e servire liquori, nocciola terra e cioccolato briciole.
Frutta Ice Cream cuoco a domicilio è anche abbastanza semplice.
Avete bisogno di lamponi o fragole per un importo di 750 grammi, ciliegio o mora per un importo di 500 grammi, tazze tre e mezzo di latte 300 g di zucchero e arachidi. Fragole e ribes abbondantemente con acqua tiepida e strofinare attraverso un setaccio fine. In una profonda pentola con fondo spesso portare il latte ad ebollizione, sciogliere lo zucchero in esso, togliere dal fuoco e mescolando costantemente fresco. Mix purè di frutti di bosco e posto in morozhenytsyu. Serve gelato preparato con una piccola quantità di arachidi.
Vaniglia a casa preparare il caso. Prendete un bicchiere di latte, una tazza di panna, tuorlo d'uovo quattro, cinque cucchiai di zucchero e un cucchiaino di estratto di vaniglia. Il latte viene versato nella vasca e portato ad ebollizione, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Tuorli d'uovo con lo zucchero mescolati, estratto di vaniglia e mescolare accuratamente con un mixer. Versate il composto di latte nel latte raffreddato, mescolando con una frusta e mettere a fuoco basso. Processo di riscaldamento effettuato sotto costante agitazione con una spatola di legno fino a quando la miscela comincia ad addensarsi. Poi togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Poi versare la crema pre-montata e mescolare. Poi mettere il composto in morozhenytsyu di congelamento. Il gelato finito in sede di applicazione si può decorare frutti desiderati, bacche, arachidi, biscotti raskroshennыm o scaglie di cioccolato.
Ci auguriamo che il nostro articolo su come preparare il gelato a casa contribuirà a rendere il vostro sogno e soddisfare i vostri cari prelibatezze fatte in casa.