Seafood ricco di micronutrienti, più - di iodio e calcio. Media è non fa eccezione. Nelle regioni dal mare difficile da trovare cozze fresche, ma congelati o in scatola un sacco di loro. Questo congelato spesso non richiedono ulteriori elaborazioni per la cottura. Come Mai? Come prima del congelamento obchyschayut cozze e cuocere. Tuttavia, le misure supplementari non impediranno. E cucinare le cozze prima dell'uso necessario.   Condizioni di cozze cucina
  Cozze - prodotto deperibile. Se si acquista pesce congelato, si deve sapere che essi possono essere scongelati solo una volta. Una volta che li ha tirati fuori dal freezer, non si può ricongelare. Inoltre, il necessario per cucinare le cozze durante la notte dopo lo scongelamento, altrimenti rovinano. Se non avete più bisogno di usare, è necessario mettere i frutti di mare in frigorifero, ma non più di 36 ore. Durante questo periodo hanno bisogno di preparare e mangiare.
  Come cucinare le cozze
  Cozze puliti - quasi pronto all'uso. Crostacei cuoco può essere acqua, latte, vino bianco o olio bollente sul vostro gusto. Per cozze cotte non erano gusto di gomma, non dovrebbero cuocere troppo a lungo - un massimo di 5-7 minuti dopo l'ebollizione.

1.   Come cucinare le cozze pulite nel vino:
     cozze sbrinamento a temperatura ambiente;
     Versare in padella una piccola quantità di vino bianco;
     Aggiungere le spezie: pepe, sale, condimento per pesce, verdure;
     dip scongelati cozze nel vino e fate cuocere a fuoco basso;
     dopo coperchio e cuocere a fuoco lento per 5 minuti di ebollizione;
     Togliere le cozze e fresco.
     Cozze cotte possono quindi agire come un piatto a parte. Non aggiungere troppo condimento a piacere non uccidere tutti i frutti di mare. Per migliorare il sapore delle cozze possono essere pronti cospargere con succo di limone. Il principio di molluschi cottura in acqua simile.
     Come cucinare le cozze pulite nel latte:
     Portare il latte ad ebollizione;
     aggiungere le cozze pulite;
     far bollire per 5 minuti, mescolando continuamente;
     Aggiungere sale a piacere.
     Cotto cozze latte può essere una grande aggiunta al riso, patate, pasta. Inoltre può essere utilizzato come ingrediente per insalata di mare. Si osserva che l'aggiunta di spezie per latte non è necessaria. Crostacei conservano perfettamente il sapore e l'aroma senza di loro.
     Come cucinare le cozze pulite in olio bollente:
     Versare in padella un po 'di olio d'oliva;
     Aggiungere le spezie e mescolare;
     Portare il burro ad ebollizione a fuoco basso;
     aggiungere le cozze pulite e cuocere per 7 minuti;
     molluschi pronti mettere su un tessuto di panno pulito per il raffreddamento.
     Napkin assorbire un'intera grasso in più. Le cozze sono tenera e succosa. È possibile aggiungere assolutamente qualsiasi piatto che richiede di frutti di mare.
     Il vantaggio cozze che vengono rapidamente preparati e non richiedono la preparazione di una serie di azioni pelati. Carne di mitili può essere aggiunto a sughi, usato in aggiunta a molti tipi di contorno, utilizzare come ingredienti separati piatto o insalata. Inoltre, i mitili sono ricchi di minerali ed è totalmente prodotto dietetico. Tutti i nutrienti sono facilmente digeribili uomo. Cozze sono controindicati per le persone con allergie ai frutti di mare, con deboli coagulazione del sangue e asmatici.