Jam Mulberry - molto, molto gustoso! Alla menzione di questo in molti frutti di bosco, probabilmente in memoria galleggiante mani e la bocca contaminate appare sapore dolce. Un gelso, appare bacca curative molto preziose proprietà, che, in particolare per i pazienti con il cuore sono essenziali. Purtroppo, gelso rapidamente e rende sbriciola. Bacche di lei molto tenera. E voglio mantenere parte dell'estate, sotto forma di marmellata di gelso oggi vi racconteremo la marmellata ricetta gelso.

  Ingredienti

  Avrete bisogno di: 1 kg di gelso, 12-15 chilogrammi di zucchero, un bicchiere d'acqua, 3 g di acido citrico.

  Fare jam

  Come fare la marmellata di gelso a casa:


  Per gelso marmellata è meglio prendere le bacche acerbe Mulberry. Bacche mature perdono rapidamente la loro forma durante la lavorazione. Per incepparsi adatto sia gelso bianco e nero. Naturalmente, è possibile utilizzare altri tipi di gelso e anche gelso selvaggio, ma il gusto di marmellata di gelso darà i primi due. Per gelso bianco prendere meno zucchero, in quanto è più dolce di quello nero.
  Prende molto delicatamente sopra le bacche, rimuovere le parti degradate. Tagliare il gambo con le forbici, lasciando una piccola parte di esso.
  Nella ciotola o padella versare lo zucchero e versare l'acqua. Far bollire lo sciroppo.

  Come fare la marmellata di gelso

  Bacche sono piene di sciroppo caldo e mettere sul fuoco. Una volta marmellata di gelso inizia a bollire, abbassate la fiamma e lasciate cuocere 5-8 minuti per la cottura. Quindi rimuovere dal fuoco e lasciar riposare.
  Dopo 6-8 ore, ripetere la procedura. Proves marmellata ancora gelso a ebollizione e cuocere per 5-8 minuti, poi jam respingere per 6-8 ore.
  Per la terza volta in un ingorgo aggiungere acido citrico e portarla a perfezione. Marmellata di gelso caldo, disposti in vasi e sigillato. Ricetta marmellata di gelso con le mani è molto semplice e vi delizierà voi e la vostra famiglia per tutto l'inverno.

  Video ricetta gelso marmellata

  Vi proponiamo un interessante video "come cucinare marmellata di gelso."