Con il gusto stupefacente di patatine fritte molti prima incontrato in moderni fast-food. Chi avrebbe mai pensato che fritto in spicchi di patate olio normale amore e adulti e bambini universale vittoria. Ma ora serve croccante e cannucce di patate saporite dubitare ingredienti sicuri utilizzati, quindi la maggior parte persone che cercano di fare patatine fritte a casa. Infatti, cucinato in casa d'oro di patate è più sicuro e meno costoso per il bilancio familiare, ma resta delizioso come il ristorante.
  Patatine fritte in friggitrice e multyvartsi
Il più adatto per la cottura patatine fritte a casa - una friggitrice. Se avete spesso a cucinare patatine fritte, ottenere in qualsiasi negozio di ferramenta. Fortunatamente, non è costoso, 700 rubli, e il processo di cottura è notevolmente semplificata:

1.   Preparare le patate: Peel, lavare e tagliare sbarre non spessi e sciacquare ancora.
   Mettere paglia patata cruda su un asciugamano e obsushit.
   Versare olio vegetale raffinato friggitrice inodore e riscaldarlo ad una temperatura di 180 ° C.
   Componenti delle patate in un setaccio e un posto speciale in olio per 6-7 minuti.
   Una volta che la paglia sarà bello dorato, togliere il filtro e far defluire l'olio.
   Mettere le patate aromatizzate finiti su carta assorbente in modo da hanno assorbito troppo olio. Poi tradurre il grande piatto e cospargere di sale fino.
   Venite alla seconda porzione di patate arrosto.
   Patatine fritte possono essere cucinati in multyvartsi, anche se non è specifico per questa modalità e maglia. È sufficiente versare l'olio vegetale in esso e si sceglie di "friggere" o "cottura". Una volta che l'olio si scalda, hai bisogno di abbandonare lui una parte delle patate preparate e cuocere per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto SPATOLA. Una volta che le patate avranno l'aspetto desiderato, rimuoverla con un mestolo forato.
     Cucinare patatine fritte in padella o vaschette
   Se non si dispone di attrezzature speciali che non significa che non sarà in grado di banchettare con piatto preferito ogni volta che vuoi. Patatine fritte possono essere cucinati in padella convenzionale o casseruola. Meglio prendere una piastra di ferro e pan deve essere fondo spesso, quindi pronto a servire fuori un oro, croccante e delizioso:
   
   1.   Potato Peel, lavare e tagliare a listarelle dello spessore di 7,10 millimetri dovrebbe essere. Fare una cannuccia in acqua fredda e lasciare agire per 15 minuti per andare l'amido in più. Quindi rimuovere e completamente obsushit.
      Mettere la padella o pentola sul fuoco, versare l'olio in esso (circa un litro) e accendere la potenza del bruciatore tra alta e media.
      L'olio deve essere adeguatamente escalation. Per verificare ciò, tuffo in olio brusochek uno. Olio intorno dovrebbe immediatamente cominciare a bolla e sibilo.
      Una volta nahrilosya olio, parte inferiore delle patate e friggere preparati senza allontanarsi dal fuoco e mescolare.
      Patate cotte Metti un mestolo forato per tovagliolo di carta e poi l'ampio piatto e cospargere con sale e spezie.
      La temperatura ideale per le patate da friggere - 170-190 ° C. Così si può acquistare un termometro speciale per misurarla. Faciliterà anche la preparazione di una speciale griglia di patate, che è inserito nel piatto, che si possono acquistare presso i piatti negozio.
      
      
        Ricetta patate fritte, al forno
      Il metodo è disponibile ogni hostess e bene che cucinare patatine fritte in forno consente di risparmiare il costo di olio vegetale, ma le patate cuocere ancora qualche minuto. Se il forno è equipaggiato con il solo riscaldamento inferiore (ad esempio, gas), le patate mescolerà una o un'altra durante la cottura:
      
      1.   Potato Peel, lavare e tritare bastoni spessore desiderato. Ancora una volta, lavare e come obsushit.
         Accendere il forno e impostare la temperatura a 250 ° C.
         In ciotola con patate aggiungere 3-4 cucchiai di olio vegetale e mescolare bene.
         Non appena il forno si riscalda fino alla temperatura desiderata, la vaschetta invierà pergamena e posizionarlo sulle patate in un unico strato.
         Mettere la teglia in forno per circa 20 minuti durante i quali le patate diventeranno colore dorato.
         Sale sono patate meglio preparati. Prendete il piatto finito è meglio cessare altrimenti essere patatine fritte croccanti. Invece di olio, è possibile utilizzare l'albume sbattuto, poi patatine fuori meno nutrienti e sicuri. Così si può trattare di patate e bambini.
         Se si vuole veramente il vostro preferito di patate, ma non hanno voglia di allenarsi, è possibile acquistare congelati e anche avere cunei fritti e riscaldare in forno per 20 minuti. Dal prodotto surgelato va troppo deliziose e dorate patatine fritte, ma il pacchetto chilo di patate congelate è una media di 3-5 volte più costoso rispetto al normale chilo di patate.