Olio di oliva non è per niente è uno degli oli vegetali più utili e preziosi. Il vero magazzino di vitamine e minerali - è quello che l'olio d'oliva, che è sempre vera padrona di casa sarà utilizzato in cucina, cosmetici e di casa. La scelta di olio d'oliva - è responsabile. Ma mantenere l'olio di oliva deve correttamente. Poiché questo prodotto si deteriora rapidamente. Pertanto, l'acquisto di olio d'oliva, essere sicuri di guardare alla data di produzione, che punta alla bottiglia. I produttori raccomandano l'uso di petrolio per due anni dopo la sua produzione. Tuttavia, gli esperti consigliano: non più di 9 mesi. Altrimenti si rischia per la loro salute.
  Come conservare correttamente l'olio d'oliva
Il nemico principale di olio d'oliva nutriente - è luce e aria. Se si memorizza il petrolio a cielo aperto, mentre è esposto alla luce diretta del sole, sapere che il petrolio diventerà presto inutile, diventerà gusto rancido. Come conservare l'olio d'oliva? Seguire queste regole:

1.   Scegli luogo buio e asciutto in un appartamento o una casa in cui piuttosto fresco.
   La composizione di olio di oliva sono grassi solidi che precipitano quando l'olio viene conservato in frigorifero. Conclusione: frigorifero - non c'è posto per conservare l'olio. Ma non dovrebbe essere turbato se l'olio in frigorifero in grigio. Basta togliere da lì. Dopo un po 'il colore dell'olio sarà nuovamente normale. A torbidità - un segno di qualità. Olio d'oliva solo reale può diventare nuvoloso.
   Quando è stato chiesto dove conservare l'olio d'oliva, qualsiasi hostess fiducia risponde: il miglior olio conserva le sue proprietà in un contenitore di vetro scuro di piccolo volume. In bottiglia di massa è sempre un po 'd'aria, portando ad ulteriore ossidazione. Plastic - cose cattive per conservare l'olio.
   Bottiglia in cui si archiviano olio deve essere chiuso abbastanza saldamente, perché l'olio d'oliva assorbe tutti gli odori.
   Non so come mantenere un olio di oliva aperto? In bottiglia denso per un mese. Più olio perde le sue proprietà benefiche. Tra l'altro, l'olio di oliva per friggere più vietato. Fritto in una padella, per esempio, le patate, lavare immediatamente i piatti e versare l'olio.
   Non si può tenere l'olio vicino alla stufa.
   Quando si utilizza l'olio dalla bottiglia completamente, lavare bicchieri, versare la prossima partita di olio di lì.
   Se siete determinati ad utilizzare in cucina olio di oliva, piuttosto che una versione più economica (girasole), ricordate che è meglio scegliere l'olio segnato ExtraVergine, che viene venduto in un contenitore speciale (lattine, bottiglie di vetro scuro), progettato per immagazzinare meglio . Quanto tempo si può tenere l'olio d'oliva, si decide se stessi. Ma è meglio usare rapidamente.