Tra le varietà di modi per controllare il peso non è tanto una veramente efficace .  Ma quelli che realmente può raggiungere l'armonia, ridotta al principio di base: il numero di energia spesa superare o almeno invia la quantità di energia che entra nel corpo .  Poi il corpo si libera di eccesso di peso ed è facile e in forma .  Ma l'energia registro usato richiede una chiara comprensione di dove e in quali quantità è contenuto, altrimenti non è chiaro come monitorare la circolazione .  Per questo e formulato il concetto di prodotti calorico .  Calorie o energia valore di un materiale indica la quantità di energia della persona che utilizza questo prodotto .  Essa dipende dal cibo, il numero di proteine, carboidrati e grassi nella sua struttura e quindi spesso chiamato anche valore nutritivo .  In realtà, l'energia e il valore nutrizionale del prodotto - è un po 'diversi concetti, che sono espressi in unità differenti (joule e calorie, rispettivamente) .  Ma nella vita quotidiana, al contrario di laboratori privati, conveniente per semplificare la valutazione e portarlo al calorie convenzionale, espressa in kilocalorie (kcal) . 
  Che cosa determina i prodotti calorici
  Quindi 1 kcal (abbreviato - kcal) è di circa 42 J. Ma come capire quante calorie joule e il nostro corpo viene inviato ogni pezzo di cibo nello stomaco? Per fare questo la fisica con nutrizionisti hanno sviluppato una tabella visiva che contiene informazioni dettagliate circa l'energia e il valore nutrizionale degli alimenti. Guardando a questo tavolo, sai quante proteine, grassi, carboidrati e quindi calorie in tutto ciò che mangi.
  In generale, non è necessario usare sempre le tabelle - è possibile ottenere un preventivo di massima calorie se ricordare figure chiave. E il modo più semplice - per capire il principio che alimenti calorici misurati e bevande che al momento giusto nel pensiero su stima quante calorie "tirare" apple bistecca. Questo vi aiuterà a fare la scelta giusta e non superare dieta ipocalorica.
  Focus sui prodotti di densità e di grassi. Quindi, è la maggior parte degli oli vegetali e calorie grassi animali, e più "leggero" - verdure fresche ed erbe. Cereali, frutta e piatti a base di esse, sono intermedi di calorie tabella. E tutto perché ogni molecola, a seconda della sua natura, è un impulso di energia. E le molecole di grasso questo carica molto potente (1g? 93 kcal), mentre le molecole di proteine ​​e carboidrati meno energia succinta (1G? 41 kcal). Sapendo questo, è facile capire perché ravanelli salsiccia kaloriynishe.
  Determinare l'apporto calorico
  Tutto questo è facile da usare, in pratica fino a quando si mangia prodotti freschi e mescolare insieme. Ma una tale dieta non può essere permanente, e più spesso di noi accetterà cibi cotti vengono trattati. A prima vista può sembrare che per valutare l'insalata calorie abbastanza peso moltiplicato per l'altro e fare il numero di calorie in ciascuno dei suoi componenti. Sì, è vero - ma solo fino a quando non si vuole gustare l'insalata tiepida o altri piatti più sofisticati.
  Il fatto è che gli alimenti cotti quando stanno cambiando le loro caratteristiche. Calorie tabella fornisce informazioni su cibi freschi e crudi durante la cottura li rende molto diversa composizione e le proprietà. Così semplice aritmetica non è sufficiente per ottenere un quadro reale del valore nutrizionale degli alimenti nel vostro piatto. Ora è necessario prendere in considerazione la perdita di peso, volume acquistato prodotti grassi e umidità. Seguiamo l'esempio di questo processo. Un campione di controllo di qualità "per calcolare calorie piatti pronti hanno una tale voce di menu popolari in tutto combattenti armonia come la farina d'avena.
  Cuciniamo la nostra farina d'avena non appiattito fiocchi, cereali integrali e che molto più utile Hercules. Impariamo dal tavolo o informazioni sulla confezione che di calorie 100g farina d'avena cruda? 345 kcal. Ma che cucina porridge con 100 g di materia prima? Prendete il calice che contiene 200 grammi di cereali. Insieme otteniamo sono 345 * 2 = 690 calorie. Ad esempio, le considerazioni dietetiche non cucinare il porridge con latte e acqua. Pulire acqua - un composto chimico allo stato liquido di aggregazione, non è nutriente. Ma aumenterà la quantità di piatti pronti in proporzione al loro numero. Per non porridge di troppo liquido abbiamo bisogno due volte tanto in termini di acqua di cereali, vale a dire 200 + 400 = 600 m di acqua farina d'avena inzuppato. Che è al di sopra e calorie calcolato uniformemente distribuito oggi sono circa la questione ed è diventato un 690/600 = 115 kcal per 100 g.
  Non dimenticate che quando la cottura l'acqua evapora e il volume e il peso del piatto finito sarà ridotto. Così calorie non scompariranno, ma solo "concentrano" nell'ultimo numero di porridge. Pertanto, per la contabilità precisa, è possibile ri-considerare e pasti lista calorico quando è pronto. Naturalmente, a causa di vari amanti non sarà altrettanto nutriente polenta: dipende dalla densità / liquido sua consistenza. Allo stesso modo, zuppe e polenta con acqua saranno meno calorie di una spessa pappa-linfa dagli stessi ingredienti.
  Per migliorare un po 'piatti gusto preparati per un tale ricetta "Spartan", aggiungere un po' di olio in esso. Che sia una crema, un numero '10 Dividing calorie 100 grammi confezione totale di olio naturale (750 calorie) 10 ottiene 75 kcal, per essere giusti per aggiungere i nostri pasti calorici famosi. Ed ecco i contenuti del pan porta un più 690 e 690 + 75 = 765 calorie. Tanto calorie che si ottiene se si mangia tutto cereali cotti in una sola seduta, ma meglio attenersi a dividere i pasti dividendo l'indice valore nutrizionale totale al numero di porzioni.
  Mangiare polenta vsuhom'yatku non molto bello, quindi cerchiamo di lasciarci la sua richiesta bicchiere di latte. Questo è 44 (latte calorie 100 g 15% di grassi) * 25 (vetro standard? 250 g) = 110 calorie. Aggiungere questo al cereale calorie calorico in un piatto di conoscere il numero di calorie ottenuti durante un pasto. Di conseguenza fare se si desidera espandere la sua mela, caramelle o un panino con la salsiccia. Godetevi il vostro appetito, matematica secca non è rovinato!