Sin dai tempi antichi, crauti era il cibo più popolare nel periodo inverno-primavera, quando il corpo sta vivendo una grave carenza di vitamine e minerali. Nonostante la semplicità del piatto, si godeva grande richiesta non solo la gente comune, ma anche a principi russi. Ogni proprietario lievitare vegetale diverso, aggiungendo alla ricetta coriandolo, pepe, anice, cumino, alloro e altre spezie. Tuttavia, ci sono il metodo di cottura classico quale cavolo lavato, tritato, sale e schiacciarle con carote e poi messo in botti di legno sotto pressione. Passeggiate intorno cavolo settimane a temperatura ambiente.
  E 'importante conoscere i benefici ei rischi della crauti causate dal processo di lievito, che arricchisce con le sostanze nutrienti e vitamine. Tutte le proprietà di valore del prodotto immagazzinate entro nove mesi di preparazione.
  Le proprietà uniche di cavolo
  Il prodotto è ricco di vitamine C e B, niacina, potassio, ferro, magnesio e zinco. Fibra promuove una migliore digestione cavolo e migliora la microflora del tratto gastro - intestinale. L'uso quotidiano del prodotto rafforza il sistema immunitario e normalizza il metabolismo. È noto che cavolo normalizza il colesterolo e zucchero, impedisce riproduzione delle cellule tumorali.
  Crauti aiuta a mantenere l'armonia delle forme, come il suo contenuto calorico è molto inferiore a quello fresco. Allo stesso tempo crea un senso di sazietà e ivi contenute tartronova acido impedisce zuccheri e carboidrati girare in grasso.
  I benefici di cavolo sottaceto
  In salamoia cavolo riceve un sacco di sostanze nutritive, in modo che possa essere utilizzato come prodotto dietetico autonomo. Consumo salamoia raccomanda di trattare cistifellea, fegato, costipazione cronica e le emorroidi.
  Quando è freddo, cavolo sottaceto diluito con acqua calda bollita e bere tre tazze al giorno fino al recupero completo. Quando si raccomanda diabete di bere salamoia con una piccola quantità di succo di limone.
  Tutti conoscono le proprietà uniche di succo di cavolo per alleviare sbornia. Aiuta nella lotta contro la tenia, salamoia deve essere assunto ogni giorno per un mese. Alle alte temperature succo protegge contro la perdita di fluidi, minerali e vitamine.
  L'uso di crauti in medicina
  Guaritori hanno a lungo attribuito crauti veramente proprietà magiche. La medicina tradizionale raccomanda di mangiare un piatto di succo di cavolo e bere con tutti i tipi di malattie, dal raffreddore e termina con l'asma.
  Prodotto molto utile per la salute degli uomini. Il consumo regolare di verdura aiuta ad aumentare e mantenere la potenza.
  Crauti nei cosmetici
  Il prodotto è stato utilizzato con successo in cosmetica per preparare maschere che danno la pelle fresca e vellutata, macchie sbiancato e aiutare sbarazzarsi di acne. Tuttavia, è importante che il cavolo era cotto senza aggiunta di sale e aceto, o di irritazione.
  Danni crauti
  Nonostante le qualità utili del prodotto, i medici raccomandano fortemente di astenersi dal suo uso di persone che soffrono di malattie del pancreas e ipertensione. A causa della elevata concentrazione di acidi organici, cavolo controindicato nelle malattie della tiroide e insufficienza renale. Nel prodotto sesso forte può ridurre la produzione di sementi. Al fine di non nuocere alla salute, crauti si consiglia di utilizzare un ragionevole e prima di presentare un piatto sul tavolo, risciacquato dalla salamoia.