Quando carenza di zinco gli stati che si caratterizzano per i seguenti sintomi: perdita di appetito, anemia, iperattività, dermatiti, allergie, ubriaco, diminuzione dell'acuità visiva, perdita di capelli. Ha anche significativamente ridotto l'immunità a cellule T, che è il motivo per cui le persone che sono carenti di zinco e malati cronici sono spesso infettive e raffreddori sono molto più probabilità di soffrire di diabete.
Sullo sfondo di questa carenza oligoelemento nei ragazzi può essere un ritardo nello sviluppo e adulti sessuali uomini marcata perdita della capacità di fertilizzare un uovo spermatozoo. Nelle donne, la mancanza di zinco può causare parto prematuro e la nascita di debolezza, con i bambini a basso peso alla nascita. Inoltre, in assenza del numero richiesto di zinco ha una capacità ranozazhyvlyayuschaya molto bassa e lunga recupero del corpo dopo un infortunio.
Spesso riduzione del contenuto di questo oligoelemento nel corpo umano è il risultato di contaminazione da isotopi radioattivi di rame, piombo, cadmio, che sono antagonisti funzionali di zinco. D'altra parte, la carenza di zinco può contribuire alla maggiore accumulo di rame. piombo, ferro e cadmio. Questo processo può avvenire in un contesto difettoso in termini di carenza di proteine, la nutrizione e l'abuso cronico di alcol.
Zn svolge un ruolo significativo nella intossicazione da alcol. Ciò è dovuto alla sua partecipazione diretta nel metabolismo dell'alcol. Ricordiamo che la molecola di alcool contiene quattro atomi di Zn. Ecco perché la carenza di zinco nei bambini e negli adolescenti è aumentata suscettibilità all'alcolismo. Anche la carenza di zinco può assumere una posizione di leader in atleti polydefytsyte e contribuire a ridurre le loro prestazioni atletiche. Consumo eccessivo di zinco nel corpo può essere ridotto tali elementi importanti come rame.
Ora considerare che i prodotti contenenti zinco:
Circa 025 mg di zinco per un chilogrammo presenti negli agrumi: arance, pompelmi, limoni, mele, fichi e verdure verdi.
Un chilogrammo di miele contiene 031 mg di zinco.
Da 2 a 8 milligrammi di zinco contenuti in un chilo di lamponi, ribes nero, le date.
Da 2 a 8 milligrammi di zinco si trova nella carne, la maggior parte delle verdure, riso raffinato, latte, barbabietole da zucchero e convenzionali, sedano, asparagi, redtsi, pomodori, patate e pane.
Alcune colture, aglio, cipolle, lievito, riso, uova contengono circa 8-20 mg di zinco per chilogrammo di peso.
Melassa, orzo e avena farina, conigli carne e pollo, calamari, noci, cacao, tuorlo d'uovo, tè verde, lenticchie, piselli, fagioli e lievito essiccato contenente da 20 a 50 mg di zinco per chilogrammo di peso.
30-85 mg di questo importante oligoelemento è nel fegato di manzo e carne di alcune specie.
Beh, il record per il numero di zinco è 130-202 milligrammi per chilogrammo, è semi di girasole e di zucca, crusca di frumento e germe di chicchi di grano.
Infine, ricordiamo che lo zinco viene assorbito da solo il 20-30% di cibo.