Solo chi ha una volta è andato a caccia di un tranquillo, sa che è un'esperienza emozionante e divertente. La caccia vera emozione, la cattura di ogni rilevato forte boletus bianco o, piacevole fatica e incomparabile piacere di passeggiare nei boschi in autunno, raskrashennomu colori più belli e ystochayuschemu odori più incredibili. Tuttavia, qui ha una "mela marcia": funghi falsi e velenosi. Per calmare il godimento della caccia non è oscurato dopo un pasto, è necessario imparare a capire i funghi commestibili e velenosi.
  Quello che c'è da sapere su i funghi?   Ci sono due ragioni per cui è necessario un buon affare in funghi prima di iniziare attivamente la raccolta. La più importante - è, naturalmente, la sicurezza. Tra i funghi velenosi sono quelli il cui uso può portare alla morte rapida. La seconda ragione è più pratica - tipizzazione carrello pieno di funghi non commestibili, si deve portare il peso da soli nel bosco. Sarò molto triste e frustrante quando si scopre che l'intero contenuto del carrello saranno scartati. E semplicemente non dovrebbe interrompe un funghi commestibili, perché non è adatto per il consumo umano, spesso usato da abitanti della foresta come cibo o "medicina".
Tutti i funghi sono divisi in tre gruppi - commestibili, altamente tossici e leggermente tossici. Per funghi commestibili e popolare comprendono funghi, porcini, Krasnoholovets, funghi, funghi, finferli. In funghi amanti si riuniscono più di 100 specie di funghi, ma è il destino di coloro che sono esperti in loro. Per fungo novizio cacciatori devono basare alcune specie e buona per affrontare come distinguere fungo commestibile da immangiabile.
  Funghi velenosi.
In primo luogo è necessario rendersi conto che i funghi sono velenosi e basta ignorare nei boschi. I più pericolosi phalloides fungo Amanita è. Uno piccoli funghi sufficiente ad avvelenare l'intero pasto famiglia in cui si trovava. Fortunatamente, fungo ha una funzionalità molto caratteristici e distinguerlo da altri funghi sono molto semplici. Le gambe lunghe aggraziate di questo fungo ha un "gonna" sotto il cofano e al braccio di base in quanto è inserito nella "tazza". Mentre Russula, che è spesso funghi confuse, ha una gamba dritta liscio normale. Quindi, prima si pizzica un fungo, deselezionare l'erba e le foglie alla base del fungo e vedere la gamba è in crescita nel terreno o "coppa" e una "gonna".

E 'come un velenoso Amanita phalloides fungo puzzolente. Ha un colore giallo paglierino e un cappello conico. Quando colpa fungo dà un odore molto sgradevole, per il quale ha ricevuto il suo nome. Questo è il più insidioso di volo agarico e meno familiare a noi come un luminoso, bello agarics mosca rosso e verde, come anche il loro fratello puzzolente è molto velenoso.

Capire prima di volokonnytsa patuyyara - un altro fungo molto tossico - il modo più semplice è se vi imbattete in una famiglia, dove un certo numero di diverse età crescono i funghi. Giovane volokonnytsы con cappelli conici colore biancastro, ma in diminuzione cappello raddrizza e cambia colore. Nel fungo adulto è giallo, e il vecchio fungo - rosso. Leg ha sempre lo stesso colore del cappello ed ampliata verso il basso.

Un altro fungo velenoso - hovorushka voskovataya. Questo bellissimo fungo è bianco e ha un sapore gradevole e l'olfatto. La sua caratteristica distintiva è che la piastra si trova nella parte inferiore del tappo, andare delicatamente a piedi, sraschyvayas esso.

  Funghi Sibling (false).
False funghi sono spesso debolmente tossici, che non possono causare lesioni gravi, ma rovinare il gusto sgradevole pasto o causare disturbi intestinali, debolezza li costringe abbastanza.
I principianti fungo raccoglitori spesso prendono un bianco fungo itterico o porcini. La parte inferiore di una provetta con tappo a fungo gall è rosa-marrone, mentre il fungo bianco che sono di colore giallo. A cappello colpa è di colore rosa, che non avviene in controparti commestibili.
Molto simili tra loro funghi commestibili e falso. Funghi commestibili sono sempre marrone, mentre il falso getto un verde pallido o giallo. Questo fungo ha un sapore amaro.
Raccoglitori di funghi inesperti spesso ingannato aspetto e zhelteyuschym falsi funghi guasto. Per distinguerlo da funghi commestibili possono sentire l'odore solo. In falso fungo è piuttosto male.
Spesso nei nostri boschi e falsi finferli. Si differenziano dai colori vivaci più commestibili - giallo, arancio rolling in - e, forma ordinata liscio. Mentre i funghi commestibili hanno un "straccione" e di forma irregolare e meno pronunciato in saturazione del colore.
Ci sono delle regole generali che possono essere guidati in una caccia tranquilla. Se il fungo è molto solida, odori cattivi - è probabile che è velenoso. Ma come ogni regola, e non vi è stato senza eccezione. C'è un gruppo di funghi che convenzionalmente considerati essere velenoso. Cioè, essi richiedono un trattamento obbligatoria per il consumo. Questo trattamento elimina il contenuto di sostanze tossiche o amaro. Questi funghi sono volnushki, funghi, spugnole e altri funghi, che hanno gusto eccellente. Alcuni di loro sono piuttosto immersi in acqua per sciogliere sostanze indesiderate, alcune esposte per l'essiccazione e il trattamento termico. Ogni fungo richiede un approccio particolare.
Per distinguere fungo commestibile da non commestibili non è sempre facile. Il fatto che la forma, dimensione e colore è influenzata da molti fattori: un aumento del tempo, e anche il tempo. Pertanto, il modo più affidabile per imparare a distinguere i funghi hanno conoscenza della loro anatomia. Beh, se vengono acquistati sotto la guida di un esperto cercatori di funghi.