Fish - uno dei prodotti più utili. Nella sua composizione contiene un gran numero di oligoelementi e vitamine. Carne arricchire il corpo di fosforo, acidi grassi essenziali, iodio e proteine. Inoltre, è molto ben assorbito. Grade Marine influenzare positivamente la salute delle persone che soffrono di pressione alta, malattie cardiache e tipi disfunzione metabolica.
Il pesce può essere cotto in diversi modi. Il suo forno, bollito e, naturalmente, fritto. Per il secondo metodo è spesso preparata pasta. Questo metodo è anche chiamato ricetta pesce nel test. Questa preparazione può memorizzare pesce nutrienti senza rompere il gusto. Inoltre, il piatto è facile da preparare, che per far fronte cuochi meno esperti. Come friggere pesce in pastella? Leggi il seguito.
Ci sono molti modi per preparare la pastella, ma le basi sono sempre memorizzati alimenti. In primo luogo è necessario tagliare le porzioni di pesce e poi immergerlo in pastella e friggere nel burro. Il risultato finale è un croccante, dorata e l'interno è carne succosa.
Per la cottura è possibile utilizzare qualsiasi tipo di pesce. Per separare le parti che avete bisogno pulito, intestino, rimuovere la testa, le pinne, ossa e sciacquare abbondantemente con acqua. Quello che segue è tagliato a pezzi e asciugato prima torrefazione tovaglioli di carta. E 'molto comodo da usare filetto ready-made.
Pesce Ricetta in pastella nella padella
Questo piatto è l'ideale per il pranzo o la cena. Si può anche mangiare senza guarnire combinato con insalata e pane. Noi frittura di pesce nel latte, e sarete sorpresi dal gusto delicato e un aroma incredibile! Questa prelibatezza adattarsi a qualsiasi tabella di festa.
Ingredienti necessari:
filetti di pesce - 05 kg
Olio vegetale
Uova - 3 pezzi
di farina - 200g
latte - 1 cucchiaio
spezie, sale, pepe
Metodo:
Con un coltello affilato tagliare i filetti in pezzi di media grandezza, leggermente cospargere prysolyte e pepe.
Ora faremo il nostro impasto. Frusta, sbattere le uova, versare la farina, condire con le spezie e versare lentamente il latte, mescolando continuamente. Mescolare, per evitare grumi. Densità dovrebbe ottenere consistenza simile allo yogurt.
Scaldare l'olio in una padella. Gli oli dovrebbero essere un bel po '.
Vmochayte pezzi nella pastella nella padella e la diffusione. Per friggere un lato è di solito sufficiente per circa 5 minuti. Sulla stufa impostare la potenza di fuoco è leggermente sopra la media.
Per eliminare il grasso in eccesso, pesce preparato giaceva su carta assorbente. Quando era un po 'secco, farlo scorrere su un piatto e guarnire con le erbe.
Il piatto è pronto! Molto gustoso servito con puré di patate e pomodori freschi.
Il Consiglio
Vi presentiamo alcune raccomandazioni:
ben nakalyvayte padella prima frittura, altrimenti l'impasto si diffonderà e il piatto non sarà estetico in apparenza;
se l'impasto fosse troppo liquido, aggiungere altra farina;
durante la frittura può coprire il cofano, ma non si può. Nel primo caso, la crosta è morbido, e la seconda - crisp;
basta non mettere un sacco di pezzi nella padella. È necessario che fossero a una distanza l'uno dall'altro, o possono skleytsya. Inoltre, poiché questo potrebbe cambiare la temperatura dell'olio, con conseguente rammollimento del test;
servito con una salsa gustosa. Particolarmente popolare ripieno di crema;
carne pre promarynuvaty può essere una piccola quantità di aceto, succo di limone e spezie. Abbastanza per sostenerla nella marinata per circa 30 minuti.
Ora che sapete tutto su come cucinare il pesce in pastella. Deliziare i propri ospiti con le prelibatezze culinarie squisite!