E anche quelli che ogni anno prepara scorte rilevanti, a volte si arriva problemi - osserva torbidità. Come risultato, alcune persone vogliono avere tali cetrioli. Ma da cosa è causato?
Perché vasetti mutniyut con cetrioli?
È possibile chiamare i seguenti motivi per i cetrioli mutniyut:
Impropriamente piatti per iniezione preparati;
Mancanza di sterilizzazione;
Vasetti di tenuta impropri di perdite;
Scheggiato e incrinato, presente sul collo delle banche;
Fermentazione lattica;
Cetrioli lavati male.
Inoltre, si dovrebbe sapere che non tutti possono essere un rotolo di cetriolo. Ad esempio, insalata di cetrioli, arrotolato in una banca, per ben presto si trovano nella salamoia torbida, che, peraltro, diventerà sedimento.
Infine, in alcuni casi, l'uso di torbidità sale e memorizzare vasetti iodato in un luogo caldo.
Ora che sappiamo che in termini generali perché cetrioli banche mutniyut, dovrebbero comunicare di più circa le azioni che possono essere intraprese per eliminare torbidità.
Come liberarsi di opacità?
Adeguata considerazione è data misure concrete per evitare cetrioli torbidità in banca, secondo le ragioni di cui sopra.
Così, nel caso di piatti non preparato aiuta lavaggio preliminare e approfondita gli stessi piatti. Per l'effetto migliore, si consiglia di utilizzare acqua calda, che diluito soda.
La seconda ragione per cui abbiamo chiamato torbidità insufficiente sterilizzazione. Torbidità in questo caso è causata dall'attività eccessivamente vigorosa microbi. Il fatto che anche la sterilizzazione più completo a casa può piatti completamente puliti da germi. Se il numero è abbastanza grande, mangeranno all'interno delle banche e per fornire gas. Questo è il motivo per cui le banche mutniyut cetrioli. Per prevenire ronzii di microbi nei seguenti modi:
banche ripetutamente risciacquare con acqua tiepida;
poi posto a testa in giù su una coppia. Viene utilizzato al meglio con il bollitore o casseruola con un collo abbastanza stretta;
trattamento a vapore dovrebbe durare circa 2-3 minuti;
poi messo in barattoli asciugamani puliti, di nuovo collo in giù.
Il rispetto di tale procedura garantirà una corretta sterilizzazione.
Imparare a prevenire torbidità su. Quindi, al fine di garantire una buona tenuta banche tappate devono rotolare ermeticamente banca, utilizzando a tale scopo il coperchio stagno. Coperture Pre devono essere lavate e bollite (per 3 minuti, al massimo 5).
In caso contrario, sarà un elevato rischio di penetrazione nel microrganismi bancari nehermetychnuyu. Preso in salamoia con l'aria, si nutrono direttamente ciò che è in banca, e producono adeguati prodotti di scarto.
Notare che:
Si consiglia di verificare la copertura di perdite. Come farlo? Molto semplice:
Banca di riempire con acqua e chiudere il coperchio (con gomma);
accenderlo mettendo su carta.
Se la carta non rimane punti bagnati, il coperchio è molto adatto per l'iniezione.
Allo stesso modo, torbidità e formato in presenza di chip, crepe sul collo delle banche, penetrando attraverso una fessura d'aria molto occupato con tutti i tipi di germi.
Nominato tra le cause torbidità salamoia fermentazione lattica è il risultato della mancanza di aceto usato. Ma in questo caso la situazione è di moda fissare:
tutto ciò che serve è di unire la salamoia banca;
lavare accuratamente i cetrioli;
Versare li marinare con nuovi, più resistente di quella precedente. Può aggiungere l'acido citrico, l'aspirina o vodka.
Infine, è necessario sciacquare i cetrioli iniezione in acqua calda. Si dovrebbe anche lavare tutti utilizzati per preparare le spezie marinata, cioè, aneto, foglie di ribes e altri. Ci sono alcuni consigli:
a) se i cetrioli sono stati acquistati nel negozio, che dovrebbero essere messi a bagno per 7 ore in acqua fredda. L'acqua deve cambiare 2 volte;
b) verde per la sua rinfrescante (e per sbarazzarsi di nitrati) dovrebbe tenere in acqua fredda per circa un'ora e mezza;
c) Se si desidera ottenere cetrioli duri e croccanti, utilizzare la corteccia di quercia - aggiungere un cucchiaio per ogni tre litri marinata.
Come si può vedere, se determinato a sapere perché i cetrioli in grigio, non è un evento così terribile. In seguito tutte le raccomandazioni di cui sopra, le norme per evitare torbidità potranno godere deliziosi e croccanti sottaceti.