Se volete saturare il corpo con vitamine, per questo compito insalata adatto ortica.
  Particolarmente utili sono le insalate in primavera, quando il corpo si esaurisce dopo il periodo invernale.

  Insalata ricetta con ortiche

  Insalata Ortica con uovo

  Ingredienti
? 150g giovane ortica
? 1 uovo sodo,
? 1 cucchiaio da tavola
? panna acida, aceto, sale - a piacere.
  Preparazione
  Lavato foglie di ortica bollite in acqua salata per 5 minuti, gettare in un colino.
  Macinare un coltello, cospargere con il 9% di aceto -s o acido citrico (si può spremere il succo di un limone quarti).
  Tagliare a fette bollite uovo. Condividi su ortiche piastra, giaceva fette sopra di uova, panna acida.

  Insalata con noci Ortica

  Ingredienti
? 200g giovane ortica
? 30 g di cipolle verdi,
? 20g di prezzemolo,
? 25 g di noci,
? aceto, sale qb.
  Preparazione
  Ortica foglie lavato, immerso in acqua bollente per 5 minuti, scartare in un setaccio. Grind, mettere in una insalatiera.
  I kernel schiacciato e diluito in mezzo bicchiere di brodo di ortica, aggiungere l'aceto e il sale a piacere, mescolare e versare ortiche. Cospargere con il prezzemolo.

  Insalata con ortiche e piantaggine

  Ingredienti
? 120 g di foglie giovani di piantaggine,
? 50 g di ortica
? 80 g di cipolla,
? 50g rafano grattugiato,
? 1 uovo sodo,
? '40 Cream,
? sale, aceto - a piacere.
  Preparazione
  Piantaggine e lavare ortica, scendono a 1-2 minuti in acqua bollente, togliere, scarico, chop.
  Wash radice di rafano, buccia, grattugiare. Sbucciare e tritare finemente la cipolla.
  Tutti i mix, aggiungere sale qb, panna acida e cospargere con l'uovo tritato.