Molte persone, come cucinare un piatto come le uova strapazzate, ma non tutti sanno come cucinare una frittata come scuola materna. In questo lavoro la ricetta di questo piatto, così bentornato alla mia infanzia!

  Ricetta frittata classica come nella scuola materna
  Ingredienti:
  - 3 uova fresche;
  - 150 ml di latte;
  - Pizzico di sale;
  - Cube di burro.

  Preparazione:
  Sbattere il tuorlo d'uovo mescolato alla proteina. Non usa un mixer, frusta le uova energicamente con una forchetta pochi secondi. Quindi aggiungere il sale, versare il latte e mescolare molto.

  Imburrare e preriscaldare il forno a 180-200 gradi. Per frittata era alto, più in alto modulo. Frittata senza farina sale, ma dopo qualche tempo viene.

  Quanto tempo per mantenere la frittata in altezza del forno determina la forma e il numero di uova. Ad esempio, criptato un'altezza di 10 cm cottura per 1 ora. Frittatina Ready è facile determinare se è posizionato in modo trasparente - bolle in peso umido cominciano ad apparire. Nel luogo dove si trovavano, significa che la frittata è pronta. Quando la frittata è "puzыrchatыm", è possibile ottenere fuori dal forno. Come regola, poi inizia a formare la crosta appetitosi. Omelette diventa succosa.

  Ricetta frittata con dragoncello
  Ingredienti:
  - 10 uova fresche;
  - 15 g dragoncello;
  - 100 g di burro;
  - Erbe (prezzemolo);
  - Un pizzico di sale.

  Preparazione:
  Separare gli albumi separatamente e tuorli d'uovo. Mescolare i tuorli e il burro, aggiungere un pizzico di sale e il prezzemolo tritato. Montare gli albumi a schiuma, poi aggiungere alla massa tuorlo e mescolare top-down movimenti.

  Versare il composto di uovo su una padella calda, unta, mescolare e mettere in forno. Frittata Pronto messo su un piatto da portata e servire.

  Ricetta souffle omelette-con farina:
  Ingredienti:
  - 4 uova fresche;
  - 4 ore di farina;.
  - Un pizzico di sale.

  Separare i tuorli separatamente e proteine. Strofinare pulire tutti i tuorli con la farina e aggiungere un pizzico di sale. Montare gli albumi a schiuma e aggiungere un cucchiaino in una ciotola con i tuorli. Mescolare accuratamente. Posare il composto di uova su un foglio unta. Cuocere la frittata di circa 6 minuti in forno preriscaldato.

  Questa frittata soufflé, si può anche fare e dolce. In questo caso, le proteine ​​durante la zangolatura deve aggiungere lo zucchero a velo (un paio di cucchiaini), e mettere i tuorli con la farina un po 'di limone o la scorza di arancia.

  Inoltre, durante la cottura può aggiungere soda. Ad esempio, invece di una farina 4 uova strapazzate su di voi può mettere 1-2 ore. Panna acida. Dovrebbe strofinare i tuorli con precedenza l'aggiunta di un pizzico di bicarbonato.