Verdure corretti
Prima di tutto fare una deliziosa insalata di verdure aiutano correttamente selezionati. Naturalmente, l'ideale - appena colto ortaggi coltivati senza fertilizzanti. Ma la maggior parte casalinghe li comprano al supermercato o al mercato. Qui ci sono le regole di base per la scelta di verdure:
1. Scegliere erbe e verdure di colore naturale.
2. Assicurarsi che la superficie delle verdure aveva hnylostey e danni, non deve essere asciutto.
3. Provare a comprare le verdure che soddisfano stagione. Se si effettua una insalata con le verdure coltivate su fertilizzanti, alto rischio di avvelenamento. Se si decide di fare un pasto di loro, immergere le verdure in acqua fredda per un'ora e buccia.
4. Se possibile, non comprare le verdure e le erbe per il futuro, perché il più a lungo persistono, meno ancora vitamine. Inoltre, è meglio conservare verdure diverse in diversi pacchetti.
5. Tutte le verdure devono essere lavati prima della cottura, ma verde non viene trattata. Se si lavarlo in anticipo e si imballare il frigorifero bagnato, contribuirà a rendere più fresco.
Correttamente la preparazione
La maggior parte delle vitamine sono molto facilmente distrutti sotto l'influenza del metallo a contatto con l'aria a temperature elevate, ecc, è difficile fare un insalata, mantenendolo vitamine. Ancora, si può provare a salvarli, seguendo alcune regole.
Provate a tagliare le verdure direttamente prima della cottura o mangiare. Verdi sono le migliori mani per strappare, non tagliare con un coltello.
È altresì importante fare un'insalatiera correttamente. Più adatto a questo scopo, ceramica e vetro, vasellame di acciaio inossidabile.
Lame di metallo promuovono l'ossidazione e di degrado delle vitamine, in modo che - non è la scelta migliore per fare l'insalata. Prestare attenzione ai vostri coltelli in ceramica che non solo aiuterà a risparmiare al massimo le vitamine, ma non richiedono affilatura.
Per rendere l'insalata come utile, tagliare le verdure a pezzi, in modo meno vitamine ossidati.
Spezie corretti
Molte casalinghe sembrano più facili per fare un insalata, senza spezie. I medici sostengono che rinunciano non è necessario, come il prezzemolo, cipolla, basilico e aneto - un ottimo modo per aggiungere insalata sapore interessante ombra e renderlo più utile.
Per sottaceto insalata è meglio usare sale marino. Esso non solo renderà la vostra insalata più gustoso, ma gli darà un sacco di macro - e micronutrienti.
Riempimento corretta
Spesso abbiamo vestito insalata con maionese, panna acida o olio vegetale. Se le ultime due opzioni sono molto utili, l'uso di maionese è meglio dare.
Nutrizionisti moderni sostengono che la cosa migliore da fare insalata condita con succo di limone o di qualsiasi altra salsa che non contiene grassi. Tuttavia, abbandonare l'olio non è necessaria, in quanto favorisce l'assorbimento di vitamine liposolubili quali E, A e altri.
Provare a riempire l'insalata prima di servire per renderlo utile per mantenere tutte le vitamine.
Sogni!
Forse avete già un sacco di insalata marca ricetta si cucina per anni. Ma questo non significa che non si può cucinare qualcos'altro. Accendere la fantasia e aggiungere alla ricetta classica per pancetta qualcosa di nuovo. Vedrai, che contribuirà a rendere più gustosa e originale.
Gli esperimenti culinari regola primaria hanno una conoscenza delle proporzioni. E 'meglio fare esperimenti su una piccola porzione di insalata, in quanto ciò contribuirà a rendere la ricetta più interessante senza perdita.