Cocktail - una bevanda preparata mescolando un paio di ingredienti. Deliziosi cocktails realizzati in caffè e ristoranti, ma si può bere come a casa e sorprendere i vostri amici. La cosa principale per avere informazioni sufficienti sui ingredienti per cocktail, mescolando regole, decorazioni e servire. Non cocktail, bere e godere di nuovi sapori.
Per fare un vero cocktail, quanto basta per mescolare vodka e succo d'arancia in un rapporto di uno a tre. Questo cocktail non può essere nominato, anche se la definizione di un cocktail in forma.
Il moderno cocktail making, di solito con gli ingredienti, la quantità non superi 5. Questi cinque ingredienti includono anche altri (spezie, sale, Bitter). Composizione cocktail possono essere molto diverse. Ma possono essere divisi per componenti alcoliche e non alcoliche. Cocktail alcolici fatti dall'alcol miscelazione, frutta, succhi di frutta, spezie. Cocktail analcolici sono costituiti da frutta e bacche, succo di frutta, panna, latte, gelati. La struttura della maggior parte delle bevande è ghiaccio. Quando cocktail cottura deve essere guidata dalla regola principale - tutti gli ingredienti devono essere combinati tra loro, non solo per il loro aspetto, ma anche al gusto. Tuttavia, essi non devono soffocare l'altro, ma piuttosto per sottolineare. Cocktail bere prima dei pasti o dopo (antipasto e digestivi).
Cosa fare cocktail
Ci sono diversi modi per fare cocktail. È possibile utilizzare il shaker, frullatore, vetro speciale per la miscelazione.
In uno shaker preparare bevande con componenti che sono difficili da mescolare. Questi includono liquori, sciroppi, uova, latte. Shaker riempito due terzi con ghiaccio, poi scosso delicatamente. Rigorosamente assegnato quantità di ingredienti in flussi shaker. Shaker chiuso, poi scosso duro e veloce nel piano di te stesso - a te stesso. Agitare Shaker bisogno dieci a venti secondi. La miscela risultante deve defluire attraverso un colino in un bar di vetro. Spesso cocktail va nuvoloso, ma a poco a poco diventa trasparente.
Fai un frullato può aiutare con il frullatore. In ciotola frullatore vengono aggiunti riempito di ghiaccio e di altri ingredienti. Capacità coperchio, montata miscela per 10 secondi alla prima velocità e poi per 10 secondi alla seconda velocità. Se volete bere più viscoso, prima di passare alla seconda velocità, è necessario aggiungere il ghiaccio.
Bevande nel mixing glass fanno venir voglia di mescolare con ghiaccio, ma senza ghiaccio presente. In una mescolanza di vetro mettere due o tre cubetti di ghiaccio e agitare più volte. Con vetro fuso ottayavshaya ingredienti liquidi vengono aggiunti e poi bere. Tutti cucchiaio mescolato lungo, che sorge dal basso verso l'alto. Poi bere filtrato attraverso un colino Bar nel bicchiere.
Ma questo non è sufficiente. Per rendere il cocktail, potrebbe essere necessario un colino, mescolare bastoni, misurini, cucchiai, occhiali da vari bar di misura.
Per rendere il cocktail, avrete bisogno di diversi ingredienti.
Ingredienti per fare i cocktail
Per fare cocktail alcolici, è necessario compilare alcool bar. Tutto in una volta, non è necessario acquistare, acquistare costose e migliori ingredienti di qualità, ma a poco a poco. Un insieme obbligatorio dovrebbe includere: whiskey (bourbon o scotch), gin, brandy, rum chiaro e scuro, vermouth secco e dolce, vodka e tequila. Sarebbe difficile fare a meno di liquori, birra, vino bianco e rosso. Ottenere salsa Worcestershire e balsamo amaro "Angostura" e frutta sciroppi calce Kordian e melograno granatina.
Per cocktail analcolici sono i componenti principali di acqua minerale, soda, tonica, cola, ginger ale. E 'meglio usare succhi di frutta freschi, ma se si acquista un negozio di succo di frutta, cercare quelli con meno zucchero. Per norma fit succo di pompelmo, mirtilli, arance, pomodori.