Come sottaceto salmone vorrebbe essere in grado di tutti come il sale e salato pesce rosso - un piatto delizioso, che molte persone preferiscono. Ma il prezzo di pronto salmone salato è molto alto, in modo che non può permettersi spesso per coccolarsi questa prelibatezza. Infatti, se il pesce salato per cucinare a casa, è possibile risparmiare notevolmente. Ecco perché il vostro sito preferito consigli utili dirvi oggi come Pickle salmone.
Come sottaceto salmone in salamoia
Questa ricetta è una delle ricette più semplici, convenienti e semplici possibili. A pochi giorni dall'inizio della salatura del pesce è pronto, e potrete concedervi una deliziosa e molto delicato farina di pesce.
Avrai bisogno:
- Preparati per le istruzioni di cui sopra i filetti di pesce;
- Un litro di acqua;
- 4 cucchiai di sale;
- Succo di limone fresco (2 cucchiai);
- Clove (2 pz.);
- Pepe nero (2 pz.);
- Peperoni (5-6 pz.);
- Foglie di alloro (2 pz.).

La sequenza di preparazione:
1. Per l'inizio del pesce raccomandato sciacquare accuratamente sotto acqua corrente, quindi utilizzare un tovagliolo di carta per asciugarsi.
2.Potim coltello affilato per rimuovere la pelle di pesce, filetti separati dalle ossa e tagliarlo a pezzetti.
3. In un litro di acqua bollente sciogliere il sale, aggiungere tutte le altre spezie. Brine chiudere il coperchio e lasciar riposare fino ad allora, fino a quando l'acqua si è raffreddata a temperatura ambiente.
4. Dopo questa spezie secche rimuovere dalla salamoia e versare nel succo di limone.
Pesce 5.Pomistit in un contenitore e versare salamoia.
6.Cherez giorno gustosi salmone salato è pronto. Togliere dalla salamoia e con un tovagliolo di carta per asciugarsi.
7.Hotovu negozio di pesce, avvolto in pellicola trasparente.
Come decapare salmone marinato
Ecco un altro delizioso e originale ricetta salmone zasolky, questa volta usando la marinata.
Avrai bisogno:
- 1 kg filetto di salmone;
- Sale (100g) sceglie un grande sale;
- Zucchero (50 g);
- Pepe nero (1 cucchiaino);
- Acqua (50 mL);
- Succo di un limone;
- Carote medie dimensioni (1 pz.);
- Leek (300g)
- Rosemary (cucchiaio);
- Dragoncello (cucchiaino);
- Olio vegetale (2-3 cucchiai);
- Un gruppo di aneto;
- Lavrovы lettera (5-7 pezzi);
- Vino bianco secco (100 ml).
La sequenza di preparazione:
Pesce 1.Preparare, buccia, filetti separati, sciacquare e asciugare.
2.Natrit pesce preparati con una miscela di sale e zucchero.
3. In una tazza, mescolare il succo di un estuario di vodka, e questa soluzione cospargere salmone.
4.Nadishlit salatura del pesce in un contenitore, coperchio e rimuovere il frigorifero per 12 ore. Poi il pesce, togliere il sale in eccesso.
5.Pryhotuyte marinata: In un frullatore, tritate carote e cipolle, poi tritarli verdi con le erbe. Tutti mix. Ingredienti versare il succo di mezzo limone, aggiungete il vino e l'olio.
6.Sprobuyte gusto marinata e il desiderio per il loro gusto e aggiungere sale e pepe nero.
7.Pidhotovlenu peso messo su i filetti di pesce e metterlo di nuovo per 12 ore in frigorifero.
8.Persh di servire pesce sulla tavola, rimuoverlo dalla marinata con un coltello e tagliare in lastre molto sottili di salmone.
Come decapare pezzo di salmone
Avrai bisogno:
- carcasse di pesce;
- Salt - 2-3 cucchiai. l;
- Zucchero - 1 cucchiaio. L.;
- Vodka - 100ml
La sequenza di preparazione :
Lavaggio 1.Rybu e vypatrayte.
2.Vrahuyte, per essere grande per il decapaggio sale senza additivi (cioè, non iodato).
3.Rybu all'interno e all'esterno su tutti i lati strofinare una miscela di zucchero e sale. Poi i pesci dovrebbero avvolgere o carta pergamena o un pezzo di stoffa di cotone.
Pesci 4.Zahornutu messo in un contenitore e invia il freddo.
5.Na giorno successivo espandere pesce, drenare il liquido formato da essa, provare il gusto del pesce, abbastanza sale. Un po 'di cospargere di sale e avvolgere di nuovo ha un nuovo panno o pergamena. Lasciare il pesce come 2 giorni.
4.Cherez due giorni, togliere il pesce filetti separano dalle ossa e tagliare a fette sottili uguali. Solon salmone potrebbe Cospargere leggermente con olio vegetale.

Ora che sapete alcune ricette gustose, come decapaggio salmone. Buon appetito!