Come cucinare un coniglio
Non stiamo spesso cucinare il coniglio. Una vana! Tutti pollo pall, manzo e maiale volte vogliono qualcosa per diluire. Così sia carne di coniglio. Si scopre molto tenera. Anche se vi è qualcosa di simile a un pollo, tuttavia, è un sapore completamente diverso. Ma se sappiamo come cucinare la carne di altri animali in una varietà di modi, che cosa fare con un coniglio?
La sua cucina è un grosso problema. Ricette variavano. Quindi, sempre originale. Come cucinare un delizioso coniglio decidere per te stesso dopo aver provato alcune opzioni diverse.
Per preparare avrete bisogno di:
- 15 kg di coniglio (a meno che non si vuole soffrire per il trattamento delle carcasse, prendere già divisa)
- 1 carota
- 1 cipolla
- Olio d'oliva
- 2 spicchi d'aglio
- Sale e pepe qb
- Foglia d'alloro
La carne è ben lavata e analizzato in parti più piccole circa 5-7 cm ogni pezzo. Coniglio dovrebbe marinare o immergersi in acqua per la carne era tenera più morbida e più, e si ritirò odore. Questo richiederà circa un'ora di tempo. Mescolare pezzi di carne con sale, pepe, versare l'olio d'oliva, aggiungere l'aglio, passata attraverso chesnokodavku marinata e lasciar riposare per un'ora.
Dopo il tempo per la padella versare l'olio e friggere i pezzi di coniglio su entrambi i lati fino a doratura. Nel frattempo pulire le carote e le cipolle e finemente tagliate. Dopo arrostire carne prendere un profondo pentola o padella teflon, versare olio vegetale sul fondo, riscalda e previste strati: i pezzi di coniglio, cospargere con le cipolle e le carote e ripetere. Come Lay tutti i segmenti, versare acqua calda, aggiungere l'alloro, facendo un fuoco lento e fate sobbollire per 40 minuti. Se le carote e le cipolle sono leggermente umido, è possibile lasciare più minuti a 10-15.
Coniglio pronto. Cospargere con il rimanente e servite. Questa è la ricetta semplice per coniglio. Dopo aver provato questo piatto, si può iniziare a opzioni più avanzate. In ogni caso, la varietà di carne al menu. Buon appetito!