Minestra con le polpette - un piatto che può variare la dieta quotidiana della sua famiglia. Se improvvisamente o veniva mother-in-law per visitare, non è vergognoso per il trattamento di questa zuppa semplice ma delizioso. Ucraini, bielorussi, cucina russa piatti famosi gnocchi. Qui si impara a cucinare la zuppa con gnocchi. Egli nutriente, ricco e al tempo stesso non molto soddisfacente.
Brodo di pollo con gnocchi
Gnocchi zuppa preparata su richiesta delle acque o di funghi, pesce, brodo di carne. Era zuppa di pollo con gnocchi come la maggior parte bambini. A loro piace catturare perle di forme diverse dal piatto. Questo piatto è molto gustoso e semplice. Sfere possono essere fatte con semola, farina, patate. Qui di seguito troverete una descrizione della ricetta classica per la zuppa di pollo con gnocchi.
Ingredienti per la cottura:
Gnocchi Soup: ricetta
Per preparare la zuppa, pollo risciacquo (zuppa di pollo con set) e coprire con acqua fredda. Quando bollito, rimuovere la schiuma e lasciate cuocere a fuoco lento.
Per il brodo era saporita e nutriente, gettarlo in un pelati cipolla e la carota. Con spezie mettere foglie di alloro, pimento due piselli. Far bollire 40 minuti.
Quando la zuppa sarà cotta, togliere dal pan di pollo, carote e cipolle. Pollo Lasciamo pezzi di carne. E carote e cipolle possono essere scartati.
Tagliare le patate a dadini e cuocere in brodo 12 minuti. Quando il bollore, salare. Mentre le patate sono cotte, tritate finemente la cipolla e grattugiate le carote a bastoncini. Se volete cucinare cuoco dieta, si può fare a meno di un arrosto. Carote e cipolle con goccia di patate. Se la vostra famiglia più come un arrosto con, prime cipolle friggere, gettarlo nella minestra, e poi nello stesso olio friggere le carote e posto troppo.
Quindi, preparare gnocchi per la minestra. Per fare questo, separare il tuorlo d'uovo e strofinare con burro morbido. Quindi aggiungere gradualmente il latte e farina Sipto. Così si ottiene una pasta elastica e senza grumi. Ha bisogno di un po 'di sale. Sbattere schiuma bianca uovo e aggiungere al pastella. Mescolare bene l'impasto. La sua consistenza dovrebbe essere leggermente più spesso di crema.
Prendete due cucchiaini. Una più bassa in brodo e poi comporlo pasta. Il secondo cucchiaio aiuta a formare le palle e li getteranno nella zuppa. Poi cuocere il piatto per 5 minuti. Tutte le palle devono nuotare in superficie.
Alla fine gettare pollo e aneto. Provatelo e se necessario dosolit e pepe. Servite il piatto finito con crackers o pane tostato.
Alcuni consigli
Se cucinare un pasto senza un arrosto, alla fine buttare 50 grammi di burro. Il vostro piatto sarà aromatnishym e navarystee.
Quando la zuppa cuoco, si può buttare in trattata cipolla ben lavati. Poi il colore è brodo ambrato.
Per il brodo migliore utilizzo di un semplice pollo, e tali parti come le ali, il collo, le gambe. Brodo sarà navarystee.
Quando formate una palla, utilizzare il tè, non cucchiai. Quando la pasta è cotta, diventa più volume. Quindi non guadagnare molto.
È importante prevedere la densità dell'impasto ai polpette uscito morbido e l'aria, non appiccicoso e rovere. Non digerita in tempo, altrimenti saranno acquoso.
Per le famiglie con bambini piccoli meglio preparare gnocchi di semola. Ricetta per zuppa di canederli avrà grane del cast in acqua bollente e cuocere qualche minuto, poi mettere la farina e mescolare bene. Quando il composto si è raffreddato, aggiungere l'uovo. Invia a bordo, formando un sottile salsiccia e taglio piccoli pezzi con un coltello.