Zuppa di lenticchie purè. La Ricetta

  Offriamo una ricetta per la zuppa di lenticchie

  Zuppa di lenticchie. La Ricetta. Foto

  Per preparare la zuppa di lenticchie dovrebbe:
  - Lenticchie, rosso meglio - 250 g
  - Cipolle - 2 pezzi.
  - Patate - 2-3 pz.
  - Carote - 1 pz.
  - Aglio - 1 spicchio,
  - Ginger,
  - Il Sale,
  - Pepe,
  - Olio vegetale.
  Preparazione
  Lenticchie lavati, tagliati in quarti una cipolla, patate e carote, coprire con acqua fredda.
  Fate bollire fino a quando le verdure e lenticchie cotte. Le verdure devono essere morbido.
  Mentre cucinano, friggere in olio vegetale con la cipolla tritata a un amico, aggiungere l'aglio e lo zenzero grattugiato.
  Eliminare le verdure in un colino, zuppa di mantenere.
  Tradurre verdure bollite senza acqua con cipolle fritte e l'aglio in un frullatore e macinare a media velocità, aggiungendo progressivamente brodo vegetale conservato al desiderato purea zuppa consistenza.
  Pentola e versare in un po 'caldo. Servire con crostini di pane.