Zuppa di funghi - uno dei più deliziosi opzioni primi corsi, ha gusto e aroma incredibile. Preparare questo tipo di zuppa è abbastanza semplice, la cosa principale di avere a portata di mano l'ingrediente principale, che consiste di zuppa, ovvero i funghi. In genere, nella maggior parte cucina europea spesso come funghi utilizzati per funghi zuppa di funghi. Ma preparare questo piatto può anche prima con funghi e altri funghi amato voi. Ecco perché il vostro sito preferito consigli utili dirvi oggi come cucinare la zuppa di funghi.
Come cucinare la zuppa di funghi con funghi secchi


Avrai bisogno:
• Funghi secchi (100-150 grammi);
• 6 patate medie dimensioni;
• Orzo perlato (50-75 grammi);
• Una media di carota;
• prezzemolo fresco e cipolle verdi;
• foglie di alloro (2 pz.);
• spezie (sale, pepe nero -. Circa 10 pezzi).

La sequenza di preparazione:
1. I funghi secchi devono pre-immersione in serbatoi profondi e mezzo di litri di acqua fredda una media di tre ore.
2. Quindi Sciacquare con orzo perlato acqua anche essere immersi in un po 'd'acqua fredda, in media, per ora.
3. funghi Otmochennыe tradurre secchi in una padella in cui si cucina la zuppa, aggiungere circa mezzo cucchiaio di sale, e mettere a bollire a fuoco medio (dopo la bollitura) per un'ora.
4. Dopo 60 minuti i funghi con cura con un mestolo forato, togliere dalla padella e tagliati in piccoli pezzi, poi i funghi per tornare al piatto.
5. patate sbucciate tagliate a strisce sottili oa dadini. Con orzo perlato drenare l'acqua in eccesso, e strofinare carote grattugiate. Tutti questi ingredienti preparati in una casseruola, aggiungere il brodo di funghi ai funghi e continuare a cuocere per un'altra mezz'ora.
6. per 3-5 minuti prima della fine della cottura aggiungere la zuppa di cipolla tritata verde, prezzemolo tritato, la foglia di alloro e noci pepe nero.
7. Portare la minestra a ebollizione, quindi spegnere e lasciare in infusione per un altro quarto d'ora. Zuppa Tutto può essere sottoposto.
Alcune sfumature
In genere, quando si applica la zuppa di funghi condito panna acida, ma non è per tutti. La zuppa più delizioso e saporito viene da funghi selvatici appena raccolti. Se volete portare un tocco di varietà al vostro menù del giorno si può sperimentare con la zuppa di funghi cottura, facendo di lui la zuppa purea. Poi, durante la cottura deve essere collegato a funghi tazza minestra panna, e al termine di zuppa cottura tutti i randagi fino al liscio in un frullatore.