Attualmente vasta popolarità di zuppe diverse. Ciò è dovuto alla loro facilità di preparazione, utilità e gusto.
Vi presentiamo la ricetta nezhnohokrem-zuppa con pomodoro e panna. Zuppa di pomodoro fredda - un modo semplice per soddisfare la vostra estate fame. Bello, fragrante e leggera allo stesso tempo - una deliziosa zuppa prima volta in Andalusia ed è diffusa in tutto il mondo. Direttamente in Spagna questo piatto anche servito in bicchieri, in relazione a bere.
L'estate è tempo famoso per un sacco di frutta e verdura, il nostro organismo. Quindi non perdete questa opportunità e non dimenticare di curare se stessi e la vostra famiglia piatti sani e gustosi vegetali che forniranno le vitamine ei minerali necessari.
Ingredienti base di 4 persone
- Pomodori - 750 grammi;
- Cipolle - 1 pezzo;
- Aglio - 1 spicchio;
- Burro - 50 grammi;
- Brodo - 500 ml;
- Bicarbonato di sodio alimentare;
- Crema - 100-150 grammi;
- Basil.
Preparazione
Rendere questa zuppa dura circa 40-45 minuti.
Pomodori versare l'acqua, buccia e finemente dadini bollente. Chiaro aglio, cipolla e tritarli finemente. Fate sciogliere in una casseruola o padella il burro e soffriggere la cipolla e l'aglio finché sono teneri. Aggiungi 200-300 grammi di brodo di manzo, posizionare cotto pomodori, sale e aggiungere un pizzico di bicarbonato di sodio. Soda è necessaria per neutralizzare il gusto acido in eccesso del piatto. Portate ad ebollizione, coprire e cuocere per 15 minuti a fuoco basso. Successivo è quasi pronto a mettere la zuppa in un frullatore, purea rendono.
Ancora una volta ottenuto zuppa calda con pomodori e aggiungere il brodo rimanente voi, il sale, le spezie a piacere.
In un ambiente caldo ciotola crema separata, non bollente, aggiungerli alla zuppa è pronta e togliere dal fuoco.
La zuppa viene versata in piatti e decorate con un rametto di basilico. Basilico può essere usato finemente tagliata e direttamente aggiungendo alla zuppa prima di servire. In più ci sono le ricette con l'aggiunta di riso cotto e formaggio grattugiato, olive. A seconda dei gusti culinari può variare gli ingredienti. Pomydorovыy Questa zuppa va bene con crostini di pane. Il piatto può essere servito sia caldo che freddo. Se lo si desidera, aggiungere la panna acida.
Buon appetito!
La seconda opzione - Zuppa fredda di pomodori con noci aggiunto.
Ingredienti
- Pomodori - 5 pezzi;
- Pepe bulgaro - 1 pezzo;
- Porri - 100 grammi;
- Aglio - 1-2 chiodi di garofano;
- Noci - 50 grammi;
- Sale, spezie, la salsa a piacere.
Preparazione
Sbucciare e tagliare a fette di pepe. Due tazze di acqua a ebollizione e aggiungere pepe tritato pomodori. Tritare l'aglio finemente e anelli porri, aggiungere alla zuppa. Portate ad ebollizione, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Nella zuppa finito aggiungere la salsa Tabasco e noci tritate. Il gusto è giri piccanti e interessanti. Questo piatto può essere considerato dieta.
Zuppa pomodoro è considerato molto utile per il fatto che consiste di ingredienti vegetali e subisce il trattamento termico trascurabile. Vitamine Così è immagazzinato, fibre, minerali nella quantità massima. I pomodori sono una fonte di sostanze nutritive. Essi contengono fruttosio, saccarosio, proteine, ferro, potassio, carotene, magnesio, fosforo. In aggiunta, ci sono quasi tutte le vitamine B, E, PP, che è molto importante in carenza di vitamina e varie malattie del tratto gastrointestinale.