Ricetta per la torta di fragole. Ricetta con foto e descrizioni dettagliate. Ricetta per 12 porzioni.

  Strawberry Cake ricetta

  Ingredienti
  Per la pasta:
  4 uova,
  6. l. lo zucchero,
  4. l. la farina
  2 cucchiai. l. amido
  100 g di panna acida,
  1 bustina di vaniglia,
  un pizzico di bicarbonato di sodio.
  Per il ripieno:
  1 kg di fragole molto mature,
  200 grammi di zucchero.
  Per la crema:
  600 ml di panna 33% -s
  100 grammi di zucchero.
  Per la glassa:
  100 grammi di cioccolato
  100 g di burro,
  1 ch. L. il miele.
  Preparazione
  1. Ben urtare tuorli separati con metà dello zucchero e una proteina - dall'altro. Mescolare delicatamente le due masse, setacciare la farina e la fecola dall'alto, aggiungere soda, panna acida e vaniglia. Mescolare delicatamente fino a che liscio.
  2. Versare il composto in biscotto imburrata e infarinata forma, infornare a 180 ° C per circa 1 ora. Date torta raffreddare e tagliare longitudinalmente in 3 torta.
  3. Fragole busto, scegliere le più belle bacche per la decorazione. Bacche schiacciate metà con lo zucchero nella salsa, metà frutta tagliata longitudinalmente in 2-3 pezzi.
  4. Montare la panna con lo zucchero in schiuma solida. Condividi su metà inferiore di salsa torta, fragole a fette e 1/3 pollici. Coprire con la seconda torta, metterlo sui rimanenti purea di fragole e 1/3 pollici. Coprire con la terza torta. Aggiungere 2-3 cucchiai. cucchiai di crema per la decorazione, altre torta striscio su tutti i lati e mettere in freezer per 1 ora.
  5. Fate sciogliere il burro e il cioccolato a bagnomaria. Aggiungete il miele e mescolare fino a che liscio.
  6. Togliere la torta dal freezer, versare smalto. Decorare con panna montata e fragole intere.
  Ecco una buona torta si dovrebbe ottenere un risultato