Aspic - nativo russo e molti di vostro piatto preferito, che non fa alcuna tabella di festa. Si può cucinare diversi tipi di carne, come il pollo. Per ali di pollo aspic prendere, gambe, cosce o anche di pollo e 1 kg di zampe di pollo, che le sostanze più o meno zhelyruyuschyh come richiesto in questo caso.

  Come cucinare gelatina di pollo?
  Mettere in padella gambe 15 kg di pollo, carote, cipolle, peperoni e spezie. Poi tutto quello che dovete aggiungere il sale e posto su un piatto. Una volta cotti, togliere la schiuma e ridurre il calore. Cook gelatina è 25-3 ore. Assicurarsi che il fuoco era molto piccola e quasi brodo bollente. In questa fase l'interferenza in minima cucina. Approccio, seguire il bollore e verificare la disponibilità di carne. Quando l'osso inizia facilmente separata dalla carne - gelatina è pronta.

  Prendiamo tutti gli ingredienti brodo e metterli in un colino, che, a sua volta, ha messo su una pentola di brodo. Così, la carne si raffredda molto più veloce e scorre brodo.

  Brodo bisogno per drenare, rimuovere le ossa. Jelly pollo senza aggiungere carne di maiale o manzo è piedi molto teneri. Per evitare questo è necessario per cucinare gelatina pollo con gelatina. 1 cucchiaio di tre litri di sapore liquido in alcun modo rovinare e rendere più densa consistenza. Va notato che questo metodo impedisce grasso sulla superficie della gelatina, viene distribuito uniformemente all'interno del brodo. Per fare questo, immergere la gelatina in mezzo bicchiere d'acqua per mezz'ora, versare il brodo e portare a ebollizione. Per scoprire quale fosse la consistenza della gelatina, versare una piccola quantità di un piatto piano e conservare in frigorifero. Venti minuti più tardi, saprete di sicuro se si desidera aggiungere la gelatina.

  Poi tritare la carne dovrebbe. Citazioni - a vostra discrezione. Puoi lasciare gelatina solo nella carne senza ossa e la pelle, è possibile tagliare la pelle e alcune citazioni appositamente ordinati, rimuoverli con pietre finemente tagliate e lasciate per un uso successivo. Citazioni Ben cotto anche molto gustoso.

  Disporre la carne su vassoi o contenitori.   Brodo può essere messo in frigo per mezz'ora e rimuovere il grasso congelato. Basta non cercare di cogliere gelatina, riscaldamento secondario peggiorare il gusto. Se non si desidera procedere immediatamente versare il brodo. Per fare questo, spremere il brodo caldo qualche spicchio d'aglio e versare immediatamente attraverso un colino.

  Come cucinare gelatina di pollo, si capisce. Ora parliamo di come organizzare. Uno strato di carne, versare un po 'di gelatina e mettere in frigo. Quando gelatina cogliere, mettere sulle sue uova sode anelli, pignoni con carote, foglie verdi. Versate un sottile strato di decorare bloccato, e poi raffreddare. Poi versare il resto della gelatina.

  Ci auguriamo che la nostra ricetta sarà utile a voi. Buon appetito!