Ricette conservati cavolo.

  Conserve Cabbage (1)

  Ingredienti
  1 kg di cavolo, 100 grammi di carote, 50 g di zucchero, 25 grammi di sale.
  Preparazione
  Cavolo pulito, rimuovere e distruggere il cavolo, poi messo in un barattolo di vetro, cospargendo bastoncini di carote tritate e sale. Richiesta fredda acqua bollita per 4-6 cm sopra il cavolo, coprire con un panno e lasciare a temperatura ambiente per 3 giorni, durante i quali protykayuchy 6-8 volte un asta di legno.
  Dopo 3 giorni di scarico succo, sciogliere lo zucchero in esso e versare sopra il cavolo. Chiudere e rimuovere il freddo. Dopo 1-2 giorni di cavolo è pronto.

  Conservato Cabbage (2)

  Ingredienti
  1 kg di cavolo, 750 ml di acqua e 250 ml di aceto 3%, 5-6 piselli pepe nero, chiodi di garofano germogli 8-10, 3 foglie di alloro, 1 cucchiaio. cucchiaio di sale, 200 grammi di zucchero.
  Preparazione
  Cavolo pulito, rimuovere il cavolo, chop, strofinare leggermente con sale, spremere, spostare in vasetti e versate la marinata raffreddata. Cooking marinata. Mescolare acqua, aceto, zucchero, pepe, chiodi di garofano, alloro. Far bollire. Bank per chiudere e mettere in un luogo fresco.

  Crauti in georgiano

  Ingredienti:
? Cavolo lattina di Red - 1 pagnotta,
? barbabietola - 1 pz.
? peperoncino rosso -1 pezzi.
? Testa di aglio -1,
? sedano, erbe e piante, -150 g
? aceto
? il sale.
  Fare crauti
  Cavolo tagliato in grandi piazze, barbabietole - fette sottili, sedano e pepe - fette, aglio Tritare grossolanamente.
  Cavolo e barbabietole concludono strati, cospargendo sedano, pepe e aglio e versare bollente salata al tasso di 1 cucchiaio di sale e aceto per litro d'acqua, in modo che le verdure erano coperte di liquido.
  Aggiungere cavolo in due o tre giorni in un luogo caldo, allora è pronto per l'uso.
  Per quanto tempo mantenere tale cavolo è impossibile. Servire e come insalata, e un contorno a base di carne.