Ci sono molti modi povarky riso per il sushi. Alcuni di loro saranno discussi in questo articolo qui sotto.
Metodo №1
Prima di cuocere il riso per il sushi e panini devono lavarsi Naropa acqua corrente fredda, poi versare e lasciare in un luogo fresco per 1 ora. Poi il riso dovrebbe essere tradotto in una casseruola e la baia di acqua, aggiungere konbu alghe che si desidera rimuovere l'acqua bollente.
Quando l'acqua inizia a bollire una pentola necessità copertina , Tenere in questo stato per circa tre o quattro minuti, poi abbassare la fiamma e riso bollire fino ad allora, fino a quando non assorbe completamente tutta l'acqua.
Poi riso cotto deve togliere dal fuoco e lasciare proparyvatsya per altri 15 minuti. Cottura del riso per sushi termina che viene miscelato con una miscela di aceto di riso speciale, sale e zucchero. Questo misto e lasciato raffreddare.
Metodo №2
Prima di cottura del riso dovrebbe sciacquare con acqua fredda. Allora compila in proporzione al 200 grammi di riso voi - abbiamo 300 ml di acqua fredda, far bollire per circa 2 minuti, quindi lasciare per dieci minuti ad esso al vapore e nabuh.
Togliere il coperchio dalla pentola e non lasciano 15 Numero di minuti Aggiungere 1 cucchiaino di bene, il sale, lo zucchero e 2 cucchiai di aceto di riso, tutto accuratamente.
Metodo №3
Figura risciacquo a fondo, strofinare le mani e poi coprire con acqua fredda e lasciare in infusione per un'ora. Poi il riso per sushi e rotoli deve compilare una casseruola e aggiungere acqua fredda per più di un quinto della quantità di riso. Il fuoco medio portare l'acqua ad ebollizione, poi cuocere in un piccolo temperatura per circa dieci minuti. Spegnere il fornello tenere riso per altri 10 minuti Numero swell.
Durante la cottura il riso per rotoli in nessun modo rimuovere il coperchio della vaschetta. Dopo riso nabubnyaviye, dovrebbe versare una miscela di 8 tabella E. cucchiai di aceto di riso, un cucchiaio di sale e 4 cucchiai di zucchero. Questo mix e lasciare raffreddare.
Metodo №4
Sciacquare riso crudo più volte con acqua, riempirlo e mettere da parte per 30 minuti per fare un po 'gonfio. Poi il riso per sushi bisogno di mettere sul fuoco, e quando l'acqua inizia a bollire, ridurre la fiamma e cuocere per circa dieci minuti. Poi togliere dal fuoco e lasciare per un altro numero 20 minuti.
Per preparare la salsa riso abbiamo bisogno: aceto di riso, poco sale e zucchero. Dopo aver mescolato tutti gli ingredienti necessari per riscaldare la massa risultante fino a che non è liscio. Poi versare la salsa sopra il riso e mescolare delicatamente. Poi raffreddare a temperatura ambiente e cuocere rotoli.