Come buon inverno cetrioli marinati. Ma per godere i sottaceti invernali dovrebbero preparare la loro estate. Come fare sottaceti?

  Marinatura cetrioli. La Ricetta

  Ingredienti:
  - 1 5 kg di cetrioli,
  - 2 spicchi d'aglio,
  - 5-6 piselli pepe nero,
  - 2-3 chiodi di garofano,
  - 1 foglia di alloro,
  - 50 g verdi (aneto, rafano, prezzemolo)
  - 3 cucchiai di sale senza scivoli,
  - 15 cucchiai di zucchero,
  - 60 ml di aceto 9%.
  Preparazione
  Alle tre litri vaso mettere erbe e aglio fondo, poi mettere i cetrioli e riempire il contenitore con acqua bollente.
  Dopo 10 minuti, scolare l'acqua, aggiungere il sale, lo zucchero, le spezie, bollire di nuovo riempire il vaso e ukuporte.