Vi offriamo un ricette semplici e deliziosi piatti orientali detti "Adzhapsandali." Nella mente popolare fermamente rafforzato l'opinione che questo piatto è venuto a noi dalla Georgia. Ma questo non è vero. Questo piatto è venuto a noi dal Caucaso e dell'Est e con la Georgia, come pure. Qualunque cosa sia, ora ci sono molte ricette di questo piatto incredibile che viene preparato principalmente con melanzane e pomodori. Altri ingredienti e opzioni adzhapsandala di cottura può variare notevolmente. Questo piatto può essere vegetariani, e con l'aggiunta di carne.
  Per voi abbiamo raccolto alcune ricette di piatti: opzione georgiano carne adzhapsandali e ricetta adzhapsandala in multyvartsi. Innanzitutto, ogni ricetta sono gli ingredienti costituenti. Buon appetito!
  Adzhapsandali in georgiano
  Per preparare avrete bisogno di: cinque melanzane, uno spicchio d'aglio, due o tre rametti di basilico, due peperoni, cipolle, tuberi quattro tre patate, pomodori otto, quattro cucchiai di olio vegetale, un po 'di coriandolo, sale e pepe.
  Prima di tutto bisogna tagliare grande melanzana, sale e lasciate riposare per venti minuti. Una volta che hanno un buon lavaggio e un po 'stretta.
  Patate con buccia di cipolla, togliere i semi dai peperoni. Tomato bisogno di sbucciare, pre obdavshy acqua bollente. Tutti grossolanamente tagliate. Ulteriore Lavare il basilico e coriandolo, asciugare e tagliare finemente. È necessario pulire l'aglio e schiacciarlo.
  In una padella riscaldate con olio vegetale (due cucchiai) friggere le patate per circa cinque minuti. Poi metterlo nella melanzane e friggere quattro minuti. Poi tradurre in pentola, che aggiungerà le erbe fresche.
  Il resto di olio (due cucchiai) soffriggere la cipolla per cinque minuti, poi mettendolo peperoni e pomodori, cuocere le verdure a fuoco medio per cinque minuti.
  Poi mettere tutte le verdure nella stessa padella, dove sono in attesa di patate con melanzane, aggiungere tritato aglio, pepe e sale qb. In alto calore portare a ebollizione, quindi rimuovere immediatamente.
  Il piatto viene servito con caldo.
  Carne Adzhapsandali
  Per la preparazione abbiamo bisogno di: un chilo di carne di manzo, un chilo di patata media, libbra pomodoro, carote libbra, due e tre pezzi di peperone, melanzana due, cinque spicchi d'aglio, un po 'di verde, un po' di sale e pepe a piacere.
  Melanzane bisogno di tagliare a cubetti di media grandezza, poi metterli in acqua salata e lasciar riposare per un'ora. Quando è necessario scaricare l'acqua, e spremere le melanzane.
  Patate e pepe devono essere puliti e tagliati a dadini. Carne anche tagliato a dadini. Dopodiché è necessario tagliare i semicerchi cipolle e carote in piccoli gruppi. Pomodori bisogno di pulire la pelle, poi tritate.
  Una volta che tutti gli ingredienti sono pronti, è necessario prendere una padella e mettete gli ingredienti livello inferiore. Il primo strato - manzo, secondo - carote e cipolle, poi uno strato di patate, melanzane e peperoni. L'ultimo strato deve ritirare i pomodori. Sale e pepe strati separatamente. L'acqua non è necessario, come il succo di volontà molte verdure .. Nessun grammi di acqua. Tutto è preparato in salamoia.
  Quindi chiudere la pentola e cuocere a fuoco basso. Tre ore - il tempo e mezza cottura. 2-3 ore. Dopo la cottura aggiungere il prezzemolo. Il piatto è servito sia caldo che freddo.
  Adzhapsandali in multyvartsi
  Dal momento che molte persone amano risparmiare tempo in cucina, e la fiducia il processo multyvartsi poi presentano un multyvartsi ricetta adzhapsandala.
  Per preparare avrete bisogno di: tre pezzi di melanzane, due peperoni, pomodori 4-5, una carota, cipolle dove porri un gambo, aglio, erbe fresche di vostra scelta, sale e pepe a piacere.
  melanzane tagliate a cubetti, sale e mettere in frigo. In questo momento regime carota e cipolla finemente, porri fette, strisce di peperone.
  In una padella aggiungere olio vegetale, mettere il trito di verdure e fate cuocere quindici minuti regime teglia deve mescolare di tanto in tanto. Dopo i quindici minuti aggiungere le verdure e cuocere le melanzane nella stessa modalità di venti minuti.
  Schiacciato aglio ed erbe. Poi tagliare pomodoro e purificarli purificare dalla pelle. Tutti i prodotti mix, sale, ora siamo in grado di aggiungere spezie a piacere. A questo punto dovrebbe funzionare Multicottura modalità. Poi aggiungiamo il resto in Multicottura, poi mescolare e di essere sulla "quenching" preparare quarantacinque o cinquanta minuti. Adzhapsandali in multyvartsi pronto.