Sono sicuro che molti hanno sentito che il pesce è un prodotto utile che ha bisogno il più possibile da mangiare. Non c'è da stupirsi, le nostre nonne e madri tutti infanzia ripieni di olio di pesce, ignorando il fatto che egli era "cattivo gusto e offensiva."
Tuttavia, molto probabilmente, pochi sanno perché così pesce utile, quanto dovrebbe essere adottate per assicurare che tutte le utility ha preso il suo caso e arricchito il nostro corpo.
Prima di tutto, diamo un sacco di effetti utili: pesce - facilmente digeribile prodotto che non lascia pesantezza allo stomaco e promuove buona luce e benessere. Naturalmente, le persone con intestino perfettamente sane e lo stomaco può chiedersi, beh, qual è la differenza, quanti e quali saranno assimilate.
Ma gli anziani, i bambini, le persone con problemi di stomaco può essere cibo per pesci insostituibile, in quanto viene assorbito in appena 2-3 ore. Se prendiamo l'esempio della carne, il processo di assimilazione può raggiungere 6 ore!
Per il pesce, c'è modo, non meno carne, però, il suo valore energetico ancora più alto. Alcuni rappresentanti possono pescare il 20% costituito da proteine, proteine di grande valore che contiene tutti essenziali per il corpo 17 amminoacidi umani, e in proporzioni ideali. E questo non è tutto ciò che i pesci utile.
La composizione dei grassi di pesce, come è noto a molti acidi grassi omega-3, che ha una lista infinita di vantaggi: si tratta di un effetto positivo sulla salute delle arterie e previene la formazione di coaguli di sangue che possono ostruire le arterie e portare a infarto o ictus.
Inoltre, è necessario che le persone che soffrono di pressione alta. In cima a omega-3 promuove il normale funzionamento del cervello e gli occhi, riduce l'infiammazione nel corpo e aiuta a superare, riduce i livelli di colesterolo nel sangue.
Su questo tema, i pesci non sono inferiori a molti personaggi famosi cibo, è ricco di vitamine A, D, G, B vitamine B, devono essere ingerite insieme con i grassi, alcuni senza digeribili.
Tutto il pesce è diviso in 3 gruppi: malozhyrnaya, media di grassi e oleosi. Ad esempio, la carpa e toro - un malozhyrnaya pesce, ma il salmone e saury - un pesce grasso. Più pesce contengono grassi, in particolare vitamina può ottenere il vostro corpo dal suo uso.
Oltre al contenuto di vitamina, è minerali ricchi e preziosi, calcio e magnesio, che influenzano l'aspetto sano di capelli e unghie, fosforo, che attivamente è coinvolto nel metabolismo energetico e fluoro, rame, zinco e potassio.
Per quanto riguarda i benefici del pesce di fiume, è più basso, come il pesce di mare più grassi fiume, perché il contenuto di tale omega-3 benefici sotto. Allo stesso tempo, è pesci d'acqua dolce è il principale fornitore di proteine facilmente digeribili nel corpo umano. Ecco perché i pesci d'acqua dolce può essere un prodotto dietetico eccellente, che senza molta paura può essere utilizzato per le persone che stanno lottando con l'essere in sovrappeso e avere la malattia da questo dominio.
Gusto e l'utilità pesce non dipende solo dalla sua classe, e in larga misura dalle condizioni di esistenza, cibo, periodo riproduttivo e, naturalmente, le condizioni di conservazione. E 'meglio comprare il pesce in pescherie specializzati, dove personale qualificato in grado di consigliare su un tipo specifico di pesce.
Acquisire pesci ai mercati può essere pericoloso, di norma, il controllo della qualità del prodotto sono inferiori e il livello dei venditori decenza anche essere molto diverso. La causa principale dei prodotti della pesca di danno e la perdita della loro qualità originale si ripete prodotto congelamento. E 'meglio comprare un pesce vivo o refrigerati, in casi estremi - congelati "in smalto", che significa che la crosta luce di ghiaccio, che si applica in modo particolare per i pesci.
Prestare attenzione alle branchie con pesce fresco, che dovrebbe essere di colore rosso o di colore bordeaux, ma non grigio o nero.
Il pesce fresco non dovrebbero essere sguardo fangoso.
La carne del pesce deve essere elastica e densa, senza macchie blu o viola. Quando si preme il dito sulla carcassa, carne deve tornare rapidamente la sua forma originaria. Carne di qualità salmone non dovrebbe avere una tinta giallastra, e carni bianche - grigio sporco. Queste tonalità indicano multipla gelo pesce.
Vi è un parere che il pesce più utile - il pesce è costoso, ma non è così. I pesci che sono alla base della catena alimentare, cioè si nutrono di zooplancton, sarà assimilato dal corpo molto più facile di esemplari rari e preziosi di pesci predatori. Sebbene amatoriale zooplancton pesci sono costosi e rari.
Immediatamente implora la questione, che è il pesce più popolare e consumata è la più utile? La questione è complessa, ma cercheremo di fare alcuni esempi. Tra le specie di salmone è creduto che la trota e salmone - molto utile, che possono rallentare il processo di invecchiamento del corpo umano, ed esercitare la prevenzione delle malattie cardiovascolari.
Per quanto riguarda treskovыm, è utile il merluzzo, merluzzo, nasello e eglefino, sono considerati le specie ittiche più dietetiche e sono molto utili per le donne incinte e mamme in attesa.
Anche aringhe utile e sardina, che sono tra i pesci più nutriente (33% di grasso), che promuove il contenuto di un gran numero di vitamine. Qui, per esempio, il luccio - prodotto dietetico, contiene solo 3% di grassi. Tra carpa carpa sono molto utili e la carpa, contribuiscono al rafforzamento del sistema muscolo-scheletrico e influenzano positivamente la salute della pelle e le mucose.
Come potete vedere, ogni pesce utili e unici nel suo genere, in modo da scegliere, che è meglio usarlo nel tuo caso, è necessario, a seconda delle esigenze individuali. Ma per quanto riguarda il metodo di preparazione, il modo più utile e sicuro per la salute - una griglia e le opzioni di piatti in cui il pesce è cotto e estinta.
Per pescare potrebbe arricchire il corpo umano le sostanze nutritive e vitamine, nonché per sostenere tale processo a livello adeguato, è necessario utilizzare 2-3 volte a settimana, alternando fiume e pesce di mare.
Tuttavia, molto probabilmente, pochi sanno perché così pesce utile, quanto dovrebbe essere adottate per assicurare che tutte le utility ha preso il suo caso e arricchito il nostro corpo.
Prima di tutto, diamo un sacco di effetti utili: pesce - facilmente digeribile prodotto che non lascia pesantezza allo stomaco e promuove buona luce e benessere. Naturalmente, le persone con intestino perfettamente sane e lo stomaco può chiedersi, beh, qual è la differenza, quanti e quali saranno assimilate.
Ma gli anziani, i bambini, le persone con problemi di stomaco può essere cibo per pesci insostituibile, in quanto viene assorbito in appena 2-3 ore. Se prendiamo l'esempio della carne, il processo di assimilazione può raggiungere 6 ore!
Per il pesce, c'è modo, non meno carne, però, il suo valore energetico ancora più alto. Alcuni rappresentanti possono pescare il 20% costituito da proteine, proteine di grande valore che contiene tutti essenziali per il corpo 17 amminoacidi umani, e in proporzioni ideali. E questo non è tutto ciò che i pesci utile.
La composizione dei grassi di pesce, come è noto a molti acidi grassi omega-3, che ha una lista infinita di vantaggi: si tratta di un effetto positivo sulla salute delle arterie e previene la formazione di coaguli di sangue che possono ostruire le arterie e portare a infarto o ictus.
Inoltre, è necessario che le persone che soffrono di pressione alta. In cima a omega-3 promuove il normale funzionamento del cervello e gli occhi, riduce l'infiammazione nel corpo e aiuta a superare, riduce i livelli di colesterolo nel sangue.
Quali vitamine si trovano nel pesce?
Su questo tema, i pesci non sono inferiori a molti personaggi famosi cibo, è ricco di vitamine A, D, G, B vitamine B, devono essere ingerite insieme con i grassi, alcuni senza digeribili.
Tutto il pesce è diviso in 3 gruppi: malozhyrnaya, media di grassi e oleosi. Ad esempio, la carpa e toro - un malozhyrnaya pesce, ma il salmone e saury - un pesce grasso. Più pesce contengono grassi, in particolare vitamina può ottenere il vostro corpo dal suo uso.
Oltre al contenuto di vitamina, è minerali ricchi e preziosi, calcio e magnesio, che influenzano l'aspetto sano di capelli e unghie, fosforo, che attivamente è coinvolto nel metabolismo energetico e fluoro, rame, zinco e potassio.
I vantaggi apparenti di pesci marini, naturalmente, è l'elevato contenuto di iodio, che è così necessaria per il normale funzionamento della ghiandola tiroidea. Anche in pesci marini uova contiene grandi quantità di ferro, è spesso indicato nelle diete, così come anemia sideropenica.
Per quanto riguarda i benefici del pesce di fiume, è più basso, come il pesce di mare più grassi fiume, perché il contenuto di tale omega-3 benefici sotto. Allo stesso tempo, è pesci d'acqua dolce è il principale fornitore di proteine facilmente digeribili nel corpo umano. Ecco perché i pesci d'acqua dolce può essere un prodotto dietetico eccellente, che senza molta paura può essere utilizzato per le persone che stanno lottando con l'essere in sovrappeso e avere la malattia da questo dominio.
Come scegliere e cucinare il pesce è stata utile?
Gusto e l'utilità pesce non dipende solo dalla sua classe, e in larga misura dalle condizioni di esistenza, cibo, periodo riproduttivo e, naturalmente, le condizioni di conservazione. E 'meglio comprare il pesce in pescherie specializzati, dove personale qualificato in grado di consigliare su un tipo specifico di pesce.
Acquisire pesci ai mercati può essere pericoloso, di norma, il controllo della qualità del prodotto sono inferiori e il livello dei venditori decenza anche essere molto diverso. La causa principale dei prodotti della pesca di danno e la perdita della loro qualità originale si ripete prodotto congelamento. E 'meglio comprare un pesce vivo o refrigerati, in casi estremi - congelati "in smalto", che significa che la crosta luce di ghiaccio, che si applica in modo particolare per i pesci.
I principali criteri di qualità e di pesce fresco:
Vi è un parere che il pesce più utile - il pesce è costoso, ma non è così. I pesci che sono alla base della catena alimentare, cioè si nutrono di zooplancton, sarà assimilato dal corpo molto più facile di esemplari rari e preziosi di pesci predatori. Sebbene amatoriale zooplancton pesci sono costosi e rari.
Che pesce è la più utile?
Immediatamente implora la questione, che è il pesce più popolare e consumata è la più utile? La questione è complessa, ma cercheremo di fare alcuni esempi. Tra le specie di salmone è creduto che la trota e salmone - molto utile, che possono rallentare il processo di invecchiamento del corpo umano, ed esercitare la prevenzione delle malattie cardiovascolari.
Per quanto riguarda treskovыm, è utile il merluzzo, merluzzo, nasello e eglefino, sono considerati le specie ittiche più dietetiche e sono molto utili per le donne incinte e mamme in attesa.
Anche aringhe utile e sardina, che sono tra i pesci più nutriente (33% di grasso), che promuove il contenuto di un gran numero di vitamine. Qui, per esempio, il luccio - prodotto dietetico, contiene solo 3% di grassi. Tra carpa carpa sono molto utili e la carpa, contribuiscono al rafforzamento del sistema muscolo-scheletrico e influenzano positivamente la salute della pelle e le mucose.
Come potete vedere, ogni pesce utili e unici nel suo genere, in modo da scegliere, che è meglio usarlo nel tuo caso, è necessario, a seconda delle esigenze individuali. Ma per quanto riguarda il metodo di preparazione, il modo più utile e sicuro per la salute - una griglia e le opzioni di piatti in cui il pesce è cotto e estinta.
Per pescare potrebbe arricchire il corpo umano le sostanze nutritive e vitamine, nonché per sostenere tale processo a livello adeguato, è necessario utilizzare 2-3 volte a settimana, alternando fiume e pesce di mare.