Per quale valore la qualità di carote? Proprietà medicinali di carota.
  Carote - una delle poche colture che possono essere consumati freschi tutto l'anno, e una delle più antiche piante coltivate. E 'stato trovato nel mucchio scavo Svizzera edifici appartengono al II millennio aC Gli antichi greci chiamavano "daukos." Questa parola è sopravvissuto in greco moderno. Carota e era noto agli antichi romani, in cui; chiamato "karota" (radice carnosa) - da qui il nome latino di questa cultura. Moderna nome russo "carota ha caratteristiche comuni con lo stesso nome del vegetale bulgaro serbo, polacco, svedese e altre lingue. In carote prima volta nel "Domostroi" - monumento letterario del XVI secolo.
  Carote   è ricca di carotene, che il corpo si trasforma in vitamina A. Il succo di carota con bastoni 4 volte in più rispetto al pomodoro e albicocca. L'assimilazione di carotene trovato nelle carote sarà molto più alto se la sua stagione con olio vegetale.
  Carote forniti, tra le altre verdure contengono sali di potassio, che è particolarmente importante nelle malattie del cuore, vasi sanguigni e reni. Il contenuto di volatili è quasi uguale aglio e cipolle. Se si mangia un po 'di carote fresche, il numero di batteri nella bocca appena scende in modo significativo. Sappiamo molto poco di apigenina - sostanze effetto benefico sul cuore. Si presume che era più nel cuore di carote.
  Proprietà medicinali di carote sono molto diverse, le persone hanno a lungo li ha usati. È noto che in Russia nel succo di carota XVI secolo trattato con malattie di cuore, fegato e rinofaringe. L'effetto complessivo sul corpo di sostanze bioattive contenute in carote, manifesta in crescente vitalità, ridurre la suscettibilità alle infezioni, regolazione del metabolismo acqua e acqua-sale, stimolazione dei processi rigenerativi.
  Carota ha proprietà anti-infiammatorie, diuretico, lassativo, laktohonnye, antispasmodico, antitumorale, antielmintico, di guarigione effetto. Pertanto, l'uso di carote è utile in molte malattie, ipo - e avitaminosi C e B, attacco di cuore, malattie renali, tumori maligni, disturbi del tratto gastrointestinale, emorroidi, catarro delle vie respiratorie superiori, stomatite.
  Daukaryn droga farmaceutica, ha un effetto spasmolitico sui vasi coronarici è un estratto dai semi di carote.
  Quantità eccessive di carotene può essere dannoso, soprattutto per i bambini - poter superare la febbre, eruzioni cutanee compaiono sul corpo, si verificano le allergie. E 'anche possibile ingiallimento della pelle.