I vini ottenuti da uve rosse e nere.

  Marc dà succo d'uva incolore. Per terminare la bevanda era rosso, buccia dell'uva sottoposta vыmachyvanyyu.



  A colori, la pelle secerne tannini - una sostanza che rende difficile il vino di struttura; mantiene l'intera struttura della composizione.

  Degustazione diretta raccontare non solo la qualità del tannino, ma l'età di vino rosso: il più giovane è, il tannino evidente più intenso (astringenza eccessive, causando secchezza delle fauci).

  Con l'età, i tannini ammorbidire il vino bevanda gusto, dando ulteriori caratteristiche di valore.
  Questa funzione è valida solo per i vini rossi. I vini bianchi non migliorano con l'età di qualità.

  Le migliori varietà.
  Classificazione del vino è direttamente dipendente dalla qualità.

  Bottiglie senza specificare il periodo di esposizione al marchio offerti in vendita ad un prezzo basso è il vino più economici senza caratteristiche di sapore eccezionali.

  Vino ordinaria dà giovane età non superiore a due anni in botti di conservazione. Essi sono costituiti da uva buona, ma il gusto di loro sono ben lungi dall'essere perfetto.

  Quando la lunghezza di invecchiamento del vino passa per la soglia di tre anni, va nella categoria di collezione. Naturalmente, la loro produzione è una tecnologia speciale dalle migliori uve, il che rende questi meravigliosi vini d'annata.

  A volte il costo di una bottiglia può raggiungere uno stato.

  Qui ci sono solo un piccolo elenco dei migliori esempi.

  Cabernet Sauvignon ha profumi di cassis e odore di trucioli di matita. La varietà più comune, va bene con quasi tutti i piatti, ad eccezione di pesce e frutti di mare.

  Merlot contiene la più alta percentuale di alcol, non si riflette nel suo ricco, ricco di sapore con sentori di ciliegia e menta ombra.

  Nebbiolo è realizzato in Piemonte (Italia). Ha una percentuale di tannino e acido. Con l'età, diventando più morbido.

  Pinot Noir - il tipo più nobile di vino rosso. La sua produzione - un processo complesso e costoso. Il sapore è perfetto, senza difetti e spigoli. Si sposa bene con salmone alla griglia, pollo, agnello.

  Syrah (Shiraz) profuma di ribes selvatici con sentori di pepe nero.

  Tempranillo vino spagnolo con fragole e panna.

  Zinfandel distinto piccante assaggio strana combinazione di frutti di bosco e pepe. Questo vino versatile.

  Malbec - molto ricco vino rosso con un piccolo tocco di legno. Il sapore ricorda prugna matura con le more. Si abbina bene con carni rosse alla griglia su un barbecue.

  Vino rosso per la cottura.
  Molti chef usano il vino rosso come ingrediente per il cibo, ma c'è una regola che dice "se non il coraggio di bere vino -. Non cucinare con loro" Si tratta di liquore di qualità.

  E nota: un uso migliore vino della stessa nazionalità, come si prepara un pasto. Cioè, se la cucina italiana, allora il vino deve essere da Italia.

  Scelta di vino rosso in cucina non è limitato da regole rigide. Basta ricordare Specifics vitigni, almeno a livello di agrodolce.

  La salute del vino rosso.
  Da tempo è stato dimostrato che mangiare una piccola quantità di vino rosso secco ha effetti benefici sul corpo umano.

  Studi precedenti hanno identificato tre più utile Cabernet Sauvignon, Pinot Nero e Syrah.

  In questo articolo non copre il decimo di tutte le informazioni sull'argomento, ma speriamo che lo ha aiutato a conoscere un po 'di più su vini rossi.